நாங்கள் பஸ்ஸெர் செடர் முடிவுக்கு ஒரு ஒளி, சுலபமாக சேவை, இனிப்பு இனிப்பு தேடும். எனவே, இந்த காபி ஒரு சப்பாஸ் meringues சோதனை, மற்றும் அனைவருக்கும் - கூட குழந்தைகள் - அவர்கள் நேசித்தேன். அவர்கள் ருசியானவர்களாக இருக்கிறார்கள், ஆனால் காபி தானியங்கள் மெர்ரிக்குழாய்கள் ஒரு நல்ல நிறத்தையும், கோடுகளையும் கொடுக்கின்றன, ஆனால் அவை வியக்கத்தக்க விதத்தில் தோற்றமளிக்கின்றன. அனைத்து சிறந்த, அவர்கள் Seder முன் ஒரு சில நாட்களுக்கு தயாராக மற்றும் ஒரு airtight கொள்கலன் சேமிக்கப்படும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 பெரிய முட்டை வெள்ளை (விரும்பினால் மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கான மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கி)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி உடனடி காபி துகள்கள்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 250 எஃப். வரி 2 குக்கீ தாள்கள் காகிதத்தோலில் காகித. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் முட்டை வெள்ளை மற்றும் உப்பு வைக்கவும். மின் பீட்டர்ஸ் அல்லது ஒரு துடிப்பான இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஒரு மின்சார ஸ்டாண்டர் கலவை பயன்படுத்தி, 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் முட்டை வெள்ளையினரை அடித்து விடலாம்.
- மெரிரிங் பளபளப்பானது மற்றும் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை கடினமான சிகரங்களைப் பிடிக்கும் வரை நடுத்தர-அதிக வேகத்தில் தொடர்ந்து நின்று சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- ஒரு காற்பகுதியுடன், காபி மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் காபி வரை துண்டுகள் உருவாக்க போதுமான அளவு கலந்த கலவையாகும்.
- ஒரு பெரிய குழாய் முனை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் பொருத்து மற்றும் மேல் ஒரு சில முறை கீழே ரோல். உங்களிடம் பேஸ்ட்ரி பையில் இல்லையென்றால், ஒரு பெரிய Ziploc பையைப் பயன்படுத்தலாம் (உங்களுக்கு ஒரு குழாய் முனை தேவைப்படாது); பையில் வெளியில் ஒரு சுற்றுப்பட்டை செய்ய பையை 2 முதல் 3 முறை மடக்குங்கள். ஒரு இடைவெளியைப் பயன்படுத்தி, கலவை கிண்ணத்தில் இருந்து பேஸ்ட்ரி அல்லது ஜிப்லாக் பையில் செல்லுதல். பையை மூடிவிட்டு, பையை மூடிவிட்டு பையை மூடுவதற்கு மெர்ரிவை கட்டாயப்படுத்தி, சில முறை மேல் திசை திருப்பவும்.
- நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், பையில் இருந்து ஒரு சிறிய மூலையையை முறிப்பதற்காக கத்தரிக்கோரைப் பயன்படுத்துங்கள். 1 1/2 அங்குல வட்டங்கள் குமிழி தாள்களில் மெர்ரிங்கை சுண்டிவிடும். அது மிக மெதுவாக வெளியே வந்தால், துளை சிறிது பெரியதாக இருக்கும். நீங்கள் மெதுவாக கசக்கி மற்றும் முனை இழுக்க என்றால் நீங்கள் ஒரு அழகான மேல் கிடைக்கும்.
- 2 மணி நேரம் preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர இடத்தில். அடுப்பு அணைக்க மற்றும் அடுப்பில் கதவை திறந்து ஓரமாக திறந்து விடவும். குறைந்தபட்சம் மற்றொரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் மெரிரிங்ஸ் விட்டு விடவும்.
- அடுப்பில் இருந்து meringues நீக்க மற்றும் கவனமாக தாளில் இருந்து தலாம். அவர்கள் ஒட்டிக்கொள்கிறார்களானால், அடுப்பை முடிக்க வேறொரு 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். முற்றிலும் அடுப்பில் அடுக்குகளை மீது குளிர். ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
சமையலறை குறிப்புகள்:
Seder போன்ற ஒரு விரிவான விடுமுறை உணவுக்கு பிறகு, ஒரு குக்கீ தட்டை மற்றும் புதிய பழம் நீங்கள் இனிப்பு வேண்டும் அனைத்து உள்ளது. இந்த காபி Meringues ஜோடி நன்றாக வீட்டில் தேங்காய் Macaroons , சாக்லேட் Hazelnut அடைத்த தேதிகள் , மற்றும் மாவு சாக்லேட் வாழை குக்கீகளை நன்றாக . நிச்சயமாக, பஸ்காவுக்கான செய்முறையை காப்பாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை - பிற்பகுதியில் காபி அல்லது இனிப்புப் பழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக ஒரு இனிப்பு உபசரிப்புக்காக வருடத்தின் எந்த நேரத்தையும் முயற்சி செய்யுங்கள்.
Meringues ஒரு பெரிய DIY உணவு பரிசு கூட, கூட.
பின்னர் yolks ஐ சேமிக்க விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் அவர்களை உறைய வைப்பீர்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 31 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 14 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |