தக்காளி ஒரு பிரபலமான தோட்டம் ஆலை ஆனால் தக்காளி எடுத்து போது செய்ய தோட்டக்காரன் என்ன? தக்காளி வைட்டமின்கள் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் இதய ஆரோக்கியம் அவர்களுக்கு பெரியது, இது உங்கள் உணவில் ஒரு பெரிய கூடுதலாக செய்யும். உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து அந்த கூடுதல் தக்காளி எடுத்து அடுப்பில் அவற்றை காய. அதை செய்ய எளிது ஆனால் சிறிது நேரம் எடுக்கும், எனவே முன்னோக்கி திட்டமிடுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 பவுண்டுகள் (2.5 கிலோ) ரோமா (ஓவல்) தக்காளி
- நன்றாக கடல்
- உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
1. Preheat அடுப்பில் 200 F அல்லது சாத்தியமான குறைந்த அமைப்பு. அடுப்பு அடுக்குகளை நீக்கவும்.
2. தக்காளி தண்டு முனைகளை முறித்துவிட்டு நிராகரிக்கவும். ஒவ்வொரு தக்காணத்தையும் நீளவாக்க வேண்டும்.
3. தக்காளி ஒழுங்கமைக்கவும், பக்கத்திலிருந்த பக்கமாகவும், அடுப்பில் அடுக்கப்பட்ட செடியின் மீது அடுக்கப்பட்டுள்ள கேக் அடுக்குகளில் குறுக்குவழியாகவும் அமைக்கவும். தக்காளி ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது. உப்பு சிறிது சிறிதாக தெளி.
4. அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தமாக வைத்திருக்கும் இடங்களில் 6 முதல் 12 மணிநேரம் வரை தக்காளி காய்ந்து, வறண்டு போயிருக்கும்.
அவ்வப்போது தக்காளி சரிபார்க்கவும்: அவர்கள் அனைத்து நெகிழ்வான, மாறாக நெகிழ்வான இருக்க வேண்டும். ஒருமுறை வறண்டு, அடுப்பில் இருந்து தக்காளி அகற்றவும், கேக் அடுக்குகளில் அவற்றை குளிர்ச்சியுங்கள். (சிறிய தக்காளி அதிகமானவற்றை விட விரைவாக உலர்ந்து போகிறது. அடுப்பில் இருந்து ஒவ்வொரு தக்காணத்தையும் உலர்த்துவதால் நீக்குகிறது.)
5. தக்காளிகளை ரிவிட்-லாக்கின் பையில் வைக்கவும். தக்காளி காலவரையின்றி நீடிக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 10 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 9 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |