இல்லை-கன்னாட் பிரஞ்சு ரொட்டி ரெசிபி

நீங்கள் ஒரு முழங்காத ரொட்டி ரெசிப்பிக்கு முன் ஒருபோதும் முயற்சித்ததில்லை என்றால், இது தொடங்குவதற்கு ஒரு பெரிய ஒன்றாகும். அது ஒரே இரவில் உயர வேண்டும், ஆனால் மெல்லிய பிரஞ்சு பாணியிலான ரொட்டி மிகவும் நல்லது, அது காத்திருக்கும் மதிப்பு! இந்த ரொட்டி செய்முறை உண்மையில் எவ்வளவு எளிது ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 1/2 கப் பிளஸ் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் (வெங்காயம்)
• 1/4 டீஸ்பூன் உலர் சுறுசுறுப்பான ஈஸ்ட்
• 1 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
• 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 கப் கோதுமை (அல்லது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தேவைப்படும்)

அதை எப்படி செய்வது

நீர், ஈஸ்ட், உப்பு, மாவு ஆகியவற்றை கலக்க கலவையில் சேர்க்கவும். ஒரு கடற்பாசி அல்லது மர ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஒரு ஈரமான, மிகவும் ஒட்டும் மாவை அமைக்க நன்றாக அசை. அதை கையாள மிகவும் ஒட்டும் ஏனெனில் உங்கள் கைகளில் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை முயற்சி செய்ய வேண்டாம். ஒருமுறை கலந்து, ஒரு துண்டு கொண்டு கிண்ணத்தை மூடி, 12 முதல் 16 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் வெளியே விடு.
ஒரு வேலை மேற்பரப்பு நன்றாக மாவு; ஒரு சிதறலைப் பயன்படுத்தி மாவு மீது குமிழ் மாவை சுரண்டும். சதுர வடிவில் உங்கள் கைகள் மற்றும் பேட் கீழே மாவு. சென்டர் ஒவ்வொரு மூலையிலும் மடிய, மற்றும் மடிப்புகளை கீழே எதிர்கொள்ளும் மீது மாவை கவிழ்த்து. ஒரு சுற்று ரொட்டிக்குள் வடிவத்தை ரொட்டி இருமுறை அளவு பற்றி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தானியமாக தெளிக்கவும். நீங்கள் பான் ஒரு நல்ல அளவு வைத்து வரை மாவை ஒட்டலாம். பானைக்கு மாறி மாற்றி, கீழே காணப்படும் முகங்கள். மிளகாய் மேல் ஒரு தெளிப்பானை, உலர்ந்த, காய்ந்த துண்டு போட்டு, 1 1/2 மணிநேரம் ஒரு சூடான இடத்திற்கு உயர்த்த அனுமதிக்கவும். 425 டிகிரி F. அடுப்பில் அடித்து நீரில் அரை நிரப்பப்பட்ட அரை நிரப்பப்பட்ட குழாயை வைக்கவும். துண்டு துடைக்க, மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தி மூலம் ரொட்டி மேல் 1/2-அங்குல ஆழமான கீறல் செய்யுங்கள். 50 - 55 நிமிடங்கள் நடுத்தர ரேக் சுட்டுக்கொள்ள. துண்டுகளாக முன் ஒரு ரேக் மீது குளிர்விக்க அனுமதி.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	87
மொத்த கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	1 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	146 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	16 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)