இத்தாலி, மிலன், 1900 ஆம் ஆண்டில் உருவான எஸ்பிரசோ , மிகவும் இருண்ட, கசப்பான இத்தாலிய காபி, அடிக்கடி வெளிப்படையாக தவறாகப் பேசப்படுகிறது. எஸ்பிரெசோ என்ற சொல் இத்தாலிய அர்த்தத்திலிருந்து "அழுத்தப்பட்டுவிட்டது", இது புதிதாக நல்ல தரமுள்ள பீன் சாரம் ஒரு சிறப்பு எந்திரம் மூலம் நீராவி மற்றும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி செயல்படுவதைக் குறிக்கிறது. காபி மேற்பரப்பில் கிரீமி, இருண்ட பழுப்பு சருகுகள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கைக் கொண்டிருக்கும்.
இது மிகவும் செறிவூட்டப்பட்டிருப்பதால், எஸ்பிரெசோவின் காப்பினைவிட காஃபின் அதிக காபினைக் கொண்டுள்ளது. ஆற்றல் ஊக்கத்தைத் தேடும் மக்கள் அடிக்கடி என்னைப் பிடிக்க ஒரு "ஷாட்" ஐ பயன்படுத்துகின்றனர்.
காபி vs. எஸ்பிரசோ
எஸ்பிரெசோவிற்கும் காபிக்கும் இடையேயான வித்தியாசம் அரைப்புள்ளியால் ஆனது, குடிக்க வைக்கும் நேரம் ஆகும். எஸ்பிரசோ தரையில் காபி பீன்ஸ் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இது தடிமனாக மற்றும் காபி விட விரைவாக செய்ய முடியும், மேலும் சொட்டு காபி என்று. எஸ்பிரெசோவை இயந்திரத்தைப் பொறுத்து 30 வினாடிகள் வரை எடுக்கும், ஆனால் காபி குடிக்க மூன்று அல்லது ஐந்து நிமிடங்களில் இருந்து எடுக்கும்.
எஸ்பிரெசோ மிகவும் செறிவானது, எனவே வழக்கமாக ஒரு காபி காபி விட காஃபினைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, ஆனால் அது உண்மை இல்லை. எஸ்பிரெசோவின் அளவுக்கு அதிக காஃபினைக் கொண்டிருக்கும் உண்மை இதுதான் என்றாலும், காபி அவுன்ஸில் இருப்பதைவிட எஸ்பிரெசோவின் ஷாட், வழக்கமாக ஒரு அவுன்ஸ் உள்ள காஃபின் இருக்கிறது.
காபி ஒரு அவுன்ஸ் குடிப்பதில்லை.
காபி கோப்பைகளை விற்கும் அனைத்து நவீன காபி கடைகளிலும் 24 அவுன்ஸ் நன்றி வரை 8 அவுன்ஸ் வரை எங்கும் இருந்து ஒரு கோப்பை காபி குடிப்பார்கள். நீங்கள் சொட்டுக் காப்பினைப் பரிமாறும்போது, எஸ்பிரெசோவின் ஒரு சேவையை விட அதிகமாக காஃபின் இருக்கிறது, இது பொதுவாக ஒரு அவுன்ஸ் ஆகும். எஸ்பிரெசோவின் ஒரு ஷாட் விட ஒரு சிறிய கப் காபி கூட காஃபினைக் கொண்டுள்ளது.
எஸ்பிரெசோவுடன் குடிப்பான்
- காஃபி லாட் - அதாவது பால் காப்பி, எஸ்பிரெசோவின் வேகவைத்த பால், சூடாக பரிமாறப்படுகிறது
- கப்புசினோ - எஸ்பிரெசோவின் இரண்டு காட்சிகளின் மேல் உறிஞ்சப்பட்ட பால் நுரை கொண்டு சூடான பால், சூடான பணியாற்றினார் மற்றும் வழக்கமாக இலவங்கப்பட்டை
- கேஃபி மச்சியோடோ - எஸ்பிரெசோ மேல், வேகவைத்த பால் நுரை, சூடாக பரிமாறப்பட்டது
- கேஃபி மோச்சா - ஒரு caffe latte ஒரு மாறுபாடு, இது எஸ்பிரசோ மற்றும் வேகவைத்த பால் உடன் சாக்லேட் வாசனை சேர்க்கிறது, சில நேரங்களில் பனி சேர்க்கப்படும் அல்லது அது கலக்கலாம்
- பிளாட் வெள்ளை - எஸ்பிரெசோவின் ஒரு ஷாட் பால் அடிப்படையிலான மைக்ரோஃபோம், மாசிகோட்டின் மாறுபாடு
- கேஃபெ அமெரிக்கரோன் - எஸ்பிரெசோவின் ஒரு ஷாட் சேர்க்கப்பட்ட சூடான நீருடன், அது எஸ்பிரெசோவின் சுவைகளை பராமரிக்கிறது, ஆனால் நீர் எஸ்பிரெசோவைக் காட்டிலும் குறைவான தடிமனாக இருக்கிறது
எஸ்பிரெசோவுடன் உணவுகள்
- Affogato - வெண்ணிலா gelato அல்லது ஐஸ் கிரீம் சூடான எஸ்பிரெசோவின் ஒரு ஷாட் கொண்டு முதலிடத்தில்
- டிரிமாசு - பாரம்பரியமாக பெண்களை, விரல் வடிவ கடற்பாசி பிஸ்கட், எஸ்பிரெசோவில் நனைக்கப்பட்டு, மாஸ்கர்போன் சீஸ், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மற்றும் கிரீம்
- கருப்பு பீன் மற்றும் எஸ்பிரெசோ மிளகாய் - ஒரு தடித்த மிளகாய் மற்றும் ஒரு ஆழமான, பணக்கார சுவையை உங்களுக்கு பிடித்த கருப்பு பீன் மிளகாய் எஸ்பிரெசோ அல்லது உடனடி எஸ்பிரெசோவின் தூள் சேர்க்கவும்
- ரா vegan எஸ்பிரெசோ brownies - எஸ்பிரெசோவின் ஒரு ஷாட் அல்லது உடனடி எஸ்பிரெசோவின் தூள் 2 தேக்கரண்டி இந்த brownies உள்ள சாக்லேட் வாசனை வெளியே கொண்டு வர முடியும்
- வேகன் எஸ்பிரெசோ ஃபுட்ஜெஸ்லிசிஸ் - தேங்காய் பால் சேர்க்கிறது, பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒரு வளர்ந்து வரும் ஃபேட்ஜெஸ்லிக்கு ஒரு கிக்
- எஸ்பிரெசோ பன்னாகாட்டா - ஒரு குளிர் இத்தாலிய கூந்தல், பெரும்பாலும் பழ சாஸ் அல்லது கேரமல் பாக்ஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது