எனக்கு எவ்வளவு தேவை?
ஒரு பை, அல்லது ஒரு வயிற்றுப்போக்கு, quiche அல்லது நீங்கள் shortcrust பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்த வேண்டும் எப்போது வேண்டும் பேஸ்ட்ரி எவ்வளவு ஆச்சரியப்பட்டேன்? ஒருவேளை மிகவும் அடிக்கடி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எனக்கு நிறைய மென்மையாக்குதல் தேவைப்படுகிறது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.
ஷார்ட்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி தயாரித்தாலும், விரைவாகவும் நேரடியாகவும் எளிதானதாகவும் இருந்தாலும், பை அல்லது வரிக்கு ஒரு கரும்புள்ளியை மூடிவிட வேண்டும் என்பதில் குழப்பம் ஏற்படலாம். எனவே, உங்களுக்குத் தேவையானதை எப்படி உங்களால் செய்ய முடியும்?
எனக்கு எவ்வளவு பேஸ்ட்ரி தேவைப்படுகிறது?
உங்கள் பேனாவை பேக்கர் செய்யும் அனைத்து பொருட்களையும் நீங்கள் பயன்படுத்தும் பொருள்களின் உணர்வையும், அவர்கள் என்ன செய்வார்கள், எவ்வளவு தூரம் செல்லப் போகிறார்களோ, அப்படியானால், விடையைத் தவிர்ப்பதற்கு பதில் அவ்வளவு எளிதானது அல்ல.
ஒரு செய்முறையை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு பேஸ்ட்ரிக்கு அழைத்திருந்தால், இது பொதுவாக மாவு மற்றும் கொழுப்பு எடையைக் குறிக்கிறது, மேலும் நீங்கள் சேர்க்கும் எந்த தண்ணீரும், அந்த அளவு எவ்வளவு அளவு உருவாக்கப் போகிறது, எப்படி அது முடியும்? நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பது மட்டும் உங்களுக்குத் தெரியும்.
பேஸ்ட்ரி அளவு கணக்கிட எளிய வழி
ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதை பதிவுசெய்வதன் மூலம் அதை விரைவாக உழைக்கலாம், நீங்கள் எதைச் செய்தீர்கள் என்பதை பதிவு செய்யுங்கள், எப்படி மெல்லிய முறையில் உருண்டது, எப்படி எத்தனை துண்டுகள் பர்தாக்கள், பேரீச்சிகள் , முதலியவற்றை செய்தீர்கள்.
அல்லது எளிதானது, கீழேயுள்ள எளிய கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்துங்கள், இது உங்களுக்காக உழைக்கப்பட்டுள்ளது.
இங்கே எவ்வளவு பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை மதிப்பிடுவதற்கு ஒரு விரைவு வழிகாட்டி.
- 200g மாவு (7oz) = 300 கிராம் (10 அவுன்ஸ்) பேஸ்ட்ரி. இந்த தொகை ஒரு 600 மிலி (1 பைண்ட்) டிஷ் அல்லது வரி மற்றும் 18cm (7 ") பை ஆகியவற்றை மூடிவிடும்
- 300 கிராம் மாவு (10 அவுன்ஸ்) = 450 கிராம் (14 அவுன்ஸ்) பேஸ்ட்ரி, இது 1.5 - 2 லிட்டர் (2½-3½ பைண்ட் / டிஷ்) அல்லது வரி மற்றும் 23cm (9 ") பை ஆகியவற்றை மூடிவிடும்.
- 400 கிராம் மாவு (13 அவுன்ஸ்) = 600 கிராம் (1 குடலிறக்கம்) பேஸ்ட்ரி, இது 2.5 லிட்டர் (4 பைண்ட் டிஷ்) அல்லது வரி மற்றும் 30cm (12 ") பை ஆகியவற்றை மூடிவிடும்.
அதிகம் பேஸ்ட்ரி?
கவலைப்படாதே. வெறுமனே பேஸ்ட்ரி ஸ்கிராப் வரை ரோல் மற்றும் ஜாம் டார்ட்ஸ் செய்ய அவற்றை பயன்படுத்த, மிகவும் விரைவான, எளிய மற்றும் சாப்பிட ருசியான.
நீங்கள் ஸ்கிராப்பை விட அதிகமாக இருந்தால், பேஸ்ட்ரியை நிறுத்தவும். பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள மடக்கு மற்றும் பின்னர் உறைவிப்பான் அதை பாப். எளிய. அடுத்த முறை பேஸ்ட்ரிக்கு நீங்கள் சேர்க்கலாம்.