09 இல் 01
உள்ளூர் உணவுகள் சாப்பிடுவதற்கான முக்கிய காரணங்கள்
மார்க் எட்வர்ட் அட்கின்சன் / கெட்டி இமேஜஸ் உள்ளூர் உணவுகளை சாப்பிடுவது உங்கள் சூழலுக்கு சிறந்தது, சுற்றுச்சூழலுக்கு, மற்றும் (மிக முக்கியமாக) உங்கள் சுவை மொட்டுகள். இங்கே நீங்கள் எட்டு பெரிய, குடையின்-பாணியிலான காரணங்களாகும், மேலும் உள்ளூர் உணவை சாப்பிடுவதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
09 இல் 02
உள்ளூர் உணவுகள் புதியது (மற்றும் சுவை நல்லது)
ஜெனா கும்போ / கெட்டி இமேஜஸ் உள்ளூர் உணவு உற்சாகம் மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான மைல்கள் தொலைவில் இருந்து வந்திருந்த அல்லது பறந்து வந்த உணவைவிட சிறந்தது. நீ நேற்று இரவு எடுத்த எலுமிச்சை வித்தியாசத்தை சுவைக்க முடியாது என்று நினைக்கிறேன், கடந்த வாரம் எடுத்த எடுக்கப்பட்ட தொழிற்சாலை கழுவி, மற்றும் பிளாஸ்டிக் சீல் அடைந்தது? வீட்டுக்கு சுவை-சோதனை செய்யுங்கள். நான் உன்னை பந்தயம் போடுகிறேன்.
நன்றாக சுவைத்துக்கொள்வதுடன், உணவூட்டல் உணவும் இனி நீடிக்காது.
09 ல் 03
உள்ளூர் உணவுகள் பருவ காலம் (மற்றும் சுவை நல்லது)
வென்றோசிசோட்டேஜ் / ட்வெண்டி 20 அது கூறப்பட வேண்டும்: இழப்பு அதிக பாராட்டுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு வசதியான அறையில் எப்போது சிறந்தது? நீங்கள் உறைந்திருக்கும் குளிரில் வெளியே இருந்து வரும்போது. பருவத்தில், உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட தக்காளி வாசனையுடன் செயற்கை முறையில் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் பானங்களை மட்டுமே சாப்பிடுவது எளிதானது. வயலில் இருந்து புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நீண்ட காலமாக மாற்றியமைக்கப்பட்ட மாதிரிகள், அவற்றை மெல்லும் முயற்சிக்கு அரிதாகத்தான் இருக்கும். திடீரென்று அந்த முதல் கடி கொண்டு திடீரென விழித்துக்கொண்டது சற்று மங்கலான நினைவகம் அதன் சுவைக்கு 9 அல்லது 10 மாதங்கள்-எந்த சாப்பிடாதே போது புதிய சோளம் பருவத்தில் சிறந்த சுவை.
உள்நாட்டில் உணவு உண்ணும் பருவத்தில் சாப்பிடுவதால் , அனைத்து இழப்புடனும், அதனுடன் வரும் மகிழ்ச்சியுடனும்.
09 இல் 04
உள்ளூர் உணவுகள் வழக்கமாக சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் குறைவாக இருக்கும்
dsophia91 / Twenty20 சில ஆயிரம் மைல்கள் ஏராளமான உணவு அனுப்பப்படுகிறது? இது ஒரு சிறிய கார்பன் மூலிகளுக்கு ஒரு பெரிய கார்பன் தடத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. உங்கள் உணவு சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தை குறைக்க கரிம மற்றும் நிலையான வளரும் நடைமுறைகள் மற்றும் ஆற்றல் பயன்பாடு பின்பற்ற யார் விவசாயிகள் பாருங்கள்.
09 இல் 05
உள்ளூர் உணவுகள் பாதுகாக்கும் பசுமை விண்வெளி & பண்ணை
Morsa படங்கள் / கெட்டி இமேஜஸ் உங்கள் உணவு எங்கிருந்து வந்தது என்பதற்கான சுற்றுச்சூழல் கேள்வி அதன் கார்பன் கால்தை விட பெரியது. நீங்கள் எங்கு வாழ்கிறீர்களோ அதை வளர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் உணவுகளை வாங்குவதன் மூலம், உங்கள் பகுதியில் பண்ணை மற்றும் பச்சை நிலத்தை பராமரிக்க உதவுங்கள்.
09 இல் 06
உள்ளூர் உணவுகள் உணவு பாதுகாப்பு ஊக்குவிக்கின்றன
ஹீரோ படங்கள் / கெட்டி இமேஜஸ் உங்கள் உணவு ஆதாரத்திற்கும், உங்கள் அட்டவணைக்குமிடையில் குறைவான படிநிலைகள் உள்ளன. மேலும், உங்கள் உணவு எங்கிருந்து வருகிறது, எதை வளர்ப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியும்போது, அந்த உணவைப் பற்றி இன்னும் அதிகமாக உங்களுக்குத் தெரியும். இ. 2006 ல் கீரை நோய்க்குரிய வெடிப்பு, என் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள கீரை பாதுகாப்பாக இருந்தது எனக்கு தெரியும், ஏனென்றால் அது எனக்கு தெரியும் ஒரு விவசாயி மூலம் Yolo உள்ளூரில் வளர்ந்தார் தெரியும், மற்றும், முக்கியமாக, இது வெடிப்பு அங்கு Salinas உள்ளூரில் இருந்து வரவில்லை என்று.
09 இல் 07
உள்ளூர் உணவு வகைகள் வெரைட்டி
குலதனம் தக்காளி. Photo © மோலி வாட்சன் உள்ளூர் உணவுகள் அதிக அளவில் உணவுகளை உருவாக்குகின்றன. விவசாயிகளுக்கு ஆதரவு அளித்த விவசாய திட்டங்கள் (CSAs), விவசாயிகள் சந்தையில் விற்கப்படும் விவசாயிகள், உள்ளூர் உணவு விடுதிகளை வழங்குதல் மற்றும் அதிகமான உற்பத்தி மற்றும் கால்நடைகள் அதிகரிப்பதற்கான பொருளாதார ஆதரவு ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன. இது "தக்காளிகளுக்கு" பதிலாக ப்ரண்டிடைன்ஸ், ஆரம்பகால பெண்கள் மற்றும் லெமன் பாய்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது.
09 இல் 08
உள்ளூர் உணவுகள் உங்கள் உள்ளூர் பொருளாதாரம் ஆதரவு
வரைபடம் / கெட்டி இமேஜஸ் உள்ளூர் விவசாயிகள், விவசாயிகள் மற்றும் கைவினைஞர்கள் மற்றும் உள்ளூர் உள்நாட்டிலுள்ள உளவுப்பிரிவிடங்கள் மற்றும் உணவகங்கள் ஆகியோருடன் செலவழிக்கும் பணம் வீட்டிற்கு அருகில் உள்ளது. இது மற்றொரு நகரத்தில், மாநிலத்தில் அல்லது நாட்டில் ஒரு நிறுவனத்திற்கு ஒப்படைக்கப்படுவதற்குப் பதிலாக, உங்கள் உள்ளூர் பொருளாதாரத்தை கட்டமைக்க உதவுகிறது. உணவு குறைவான கைகளால் நகரும் என்பதால், நீங்கள் செலவழிக்கும் பணத்தை அதிகமானால் அது வளர்ந்து வரும் மக்களுக்கு கிடைக்கும்.
உங்கள் உணவு வரவு செலவு திட்டத்தில் மிகப்பெரிய உள்ளூர் பொருளாதார தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதற்காக, தயாரிப்பாளர்களை தங்கள் தொழில்களுக்கு நியாயமான ஊதியத்தை செலுத்துங்கள் மற்றும் அவர்களின் வணிகத்தில் சமூக நீதி நடைமுறையில் ஈடுபடுவதைத் தேடுங்கள்.
09 இல் 09
உள்ளூர் உணவுகள் சமூகத்தை உருவாக்குகின்றன
வேல் விவசாயிகள் சந்தை. வைல் ஃபார்மர்ஸ் மார்க்கிடமிருந்து அனுமதியுடன் புகைப்படம் பயன்படுத்தப்படுகிறது உங்கள் உணவை எங்கிருந்து எடுப்பது என்பது உங்களை உயர்த்தும் மற்றும் வளர்க்கும் மக்களுடன் உங்களை இணைக்கிறது. ஒரு பெரிய உறவினருக்கு - ஒரு ஒற்றை உறவைப் பெறுவதற்கு பதிலாக - நீங்கள் அதிக உணவு ஆதாரங்களுக்கு சிறிய இணைப்புகளை உருவாக்குகிறீர்கள். விவசாயிகள் சந்தையில் விற்பனையாளர்கள், உள்ளூர் பாலாடை கடைக்கு வாங்குபவர், உங்களுக்கு பிடித்த இறைச்சி கவுண்டரில் புத்செர், உள்ளூர் முட்டை, ரோஜா மற்றும் பாரிஸ்டா ஆகியோரை உள்ளூர் காபி விற்பனையாளர்களாக உள்ள கூட்டுறவு ஊழியர்களிடம் அறிந்திருப்பீர்கள். சிலருக்கு, இதன் நன்மை சமூக மற்றும் உளவியல் சார்ந்ததாகும்; நம் அனைவருக்கும், நாம் சாப்பிடும் உணவுகளில் அது செலுத்துகிறது. உங்களுக்குத் தெரிந்தவர்கள் உங்களுக்கு உதவ விரும்புகிறார்கள், ஆட்டுக்குட்டியின் காலில் ஒரு ஒப்பந்தத்தை நீங்கள் தருகிறார்களோ, உங்களிடம் உங்களுக்கு பிடித்த தக்காளி விற்பனைக்கு வரும் போது அல்லது உங்கள் விருப்பமான சீஸ்க்கு ஒரு ஆடையை ஒதுக்கி வைக்கும்போது உங்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.