இந்த ஜெலபொனோ சீஸ் ஈஸ்ட் ரொட்டி சுவை மற்றும் தயாரிப்பு எளிதாக இருவரும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. வெறும் பொருட்கள் கலந்து, அது ஒரு சில மணி நேரம் உயரும், பிறகு சுட்டுக்கொள்ள. இல்லை பதப்படுத்தல் மற்றும் எந்த வம்பு.
உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து 4-குவார்ட்டர் அல்லது பெரிய டச்சு அடுப்பு அல்லது மூடப்பட்ட casserole மற்றும் மாவை மெதுவாக உயர்த்த அனுமதிக்க சுமார் 3 1/2 மணி நேரம் ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 20 அவுன்ஸ் ரொட்டி மாவு (அல்லது அனைத்து நோக்கம்) (சுமார் 4 கப் பயன்படுத்தி
- டிப் மற்றும் ஸ்வீப் முறை *)
- 2 கப் தண்ணீர் (அறை வெப்பநிலை, 16 அவுன்ஸ்)
- 1/2 கப் கோதுமை
- 2 1/2 தேக்கரண்டி உடனடி ஈஸ்ட்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி ஜலப்பொனா மிளகுத்தூள் (புதிய அல்லது ஒரு முடியில் இருந்து, நன்கு வடிகட்டிய, நன்கு துளிர்த்தது)
- 1 கப் cheddar (அல்லது cheddar மற்றும் மான்டேரி ஜாக் கலவை, துண்டாக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கலவை கலவை ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை கையில் அல்லது துடுப்பு இணைப்புடன் கலக்கலாம். மாவை இன்னும் மென்மையாகவும், களைப்பாகவும் இருக்கும். 2 மணிநேரம் உயர்த்துவதற்கு வரைவு-இலவச இடத்தில் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் இடத்தில் கிண்ணத்தை மூடு.
- காகிதத்தில் பெரிய காகித தாள் ** வைக்கவும், அதை தாராளமாக மாவு செய்யவும். காகிதத்தை மாற்றியமைக்க, அதை மிகைப்படுத்தாமல் முயற்சி செய்யுங்கள். ஈரமா அல்லது கழுவிய கைகள் கொண்ட ஒரு சுற்றும் வட்டத்திற்குள் அதை உடுத்துங்கள். மாவு தெளி. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், காகிதத்துண்டு காகிதத்தில் மற்றும் எல்லாவற்றிலும் வைக்கவும்.
- அடுப்பு மற்றும் வெப்பநிலையில் 450 ° எஃப் வரை மூடப்பட்ட டச்சு அடுப்பு அல்லது கேஸெரோலை வைக்கவும். பெரும்பாலான மூடி கயிறுகள் 450 ° F க்கு பாதுகாப்பானவை, ஆனால் இல்லாவிட்டால், கைப்பிடி அகற்றப்படும்.
- கவனமாக அடுப்பில் இருந்து சூடான பானை நீக்க மற்றும் கம்பி கம்பி மீது வைக்கவும். சூடான பானைக்குள் மாவை, காகிதத்தோற்றம் மற்றும் அனைத்தையும் கைவிடவும். பானையில் மீண்டும் மூடிவிட்டு அடுப்பில் அதைத் திருப்பவும்.
- ரொட்டி சுடு, 25 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும். 20 நிமிடங்கள் நீளமாக, அல்லது தங்க பழுப்பு வரை, கவர் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அகற்றவும்.
- ஒரு ரேக் மீது குளிர்.
1 ரொட்டி, 2 பவுண்டுகள் ஆகும்
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- * பொருட்கள் எடையை முயற்சி செய்யுங்கள், ஆனால் அது சாத்தியமில்லை என்றால், முடிந்தவரை துல்லியமாக மாவு மற்றும் தண்ணீர் அளவிட முயற்சி செய்யுங்கள். மாவை மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஈரமான மற்றும் வழக்கமான மென்மையான kneaded ஈஸ்ட் மாவை போல், தேடும் ஒரு சிறிய சாகி இருக்க வேண்டும்.
- ** பேக்கிங் காகித அனைத்து வகையான பேக்கிங் சிறந்த உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை இல்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் இந்த ரொட்டி செய்ய முடியும். தாராளமாக ஒரு வெற்று பருத்தி சமையலறை துண்டு மாவு (terrycloth இல்லை, அது குச்சி). துண்டு துண்டில் சுற்றளவு சுழற்சியில் வைக்கவும், மேல் மாவு, மற்றும் அதே துண்டு துணியுடன் மூடி அல்லது மற்றொரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். 2 மணி நேர உயர்வுக்குப் பிறகு, அதை சூடான டச்சு அடுப்பில், மடிப்பு பக்கமாக இழுக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 192 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 766 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |