சமையலறையில் வாழைப்பழங்களைக் கரைத்துப் பார்க்கும் பொழுது, அவர்கள் உமிழும் போது அவற்றைத் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, ஐஸ் கிரீம், ஸ்மூம்ஸ், மஃப்னிஸ், பான் கேக் மற்றும் இனிப்புகளில் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு முதிர்ச்சியடைந்த நிலையில் அவற்றை முடக்குங்கள். தயாரிப்பு எளிய மற்றும் முழு செயல்முறை சிறிது நேரம் ஆகும். உறைந்த வாழைப்பழங்கள் பல சுடப்பட்ட சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். அவர்கள் மென்மையானவற்றை ஒரு பணக்காரர், பால்ஷேக் போன்ற அமைப்புமுறைக்கு கொடுக்கிறார்கள், மேலும் பொட்டாசியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை மிகப்பெரிய அளவிற்கு கட்சிக்கு கொண்டு வருகிறார்கள்.
வாழைக்காய் துண்டுகள் உறைவிப்பான் மற்றும் உறைந்த வாழைப்பழங்கள் ஆகியவற்றில் ஒன்றாகக் கூட்டிச் செல்லக்கூடியது மிகவும் கலப்பான் கையாள்வதற்கு கடினமாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு அடுக்கு முடக்கம் முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, வாழை துண்டுகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன. நீங்கள் தளர்வானவர்களாக இருப்பதால் உங்களுக்குத் தேவையான தொகையை நீங்கள் எடுக்கலாம். துண்டுகள் ஒரு மென்மையான, கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் கலக்க சரியான அளவு.
முழுமையாக பழுத்த வாழைப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள். பழுப்பு நிறத்தில் காணப்படும் பழுப்பு நிறமுள்ள பழங்களை சுவைப்பதில்லை. தாள்களில் ஒரு சில பழுப்பு புள்ளிகள் நல்லது, விரும்பத்தக்கவை.
பழத்தை தயார் செய்
- வாழைப்பழங்கள் பீல்.
- ஒரு அங்குல தடிமனான 1/2 மற்றும் 3/4 இடையில் சுற்றுவட்ட பாதையில் அவர்களை குறுக்காக வெட்டுங்கள்.
ஒற்றை அடுக்கு முடக்கம்
இந்த ஒற்றை அடுக்கு முடக்கம் வாழை துண்டுகளை தனித்தனியாகவும் கையாளவும் எளிதானது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
- ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது தகடுகளில் ஒற்றை அடுக்கில் வாழை துண்டுகளை பரப்பலாம். அவர்கள் தொடுவதில்லை அதனால் வாழை துண்டுகள் விண்வெளி. 1 மணிநேரத்திற்கு, வெளிப்படுத்தப்பட்ட, பழங்களை முடக்கு.
- ஒரு மணி நேரம் கழித்து, வாழைப்பழங்கள் இன்னும் முழுமையாக உறைந்திருக்காது, ஆனால் அவை தாள் அல்லது தட்டுக்கு ஒட்டிக்கொள்ள தொடங்கும். பக்கத்திற்கு சிறிது நகர்த்துவதன் மூலம் ஒவ்வொரு பகுதியையும் அகற்றவும். இந்த படி விருப்பமானது, ஆனால் அது பின்னர் பழ துண்டுகளை நகர்த்துவதை எளிதாக்குகிறது.
- 2 மணி நேரம் மொத்த உறைபனி நேரம் 1 மணி நேரத்திற்கு வாழை துண்டுகளை முடக்குங்கள்.
உறைவிப்பான் கொள்கலன்கள் இடமாற்றம்
குளிரூட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களை உறைவிப்பான் பைகள், பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அல்லது அல்லாத பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் கொள்கலன்களுக்கு மாற்றவும் . லேபிள் மற்றும் பைகள் அல்லது கொள்கலன்கள் தேதி. 8 மாதங்கள் வரை உண்ணாவிரதத்தில் வாழைப்பழங்களை நீங்கள் சேகரிக்கலாம். அவர்கள் அதற்குப் பிறகு சாப்பிட இன்னும் பாதுகாப்பாக உள்ளனர், ஆனால் அவற்றின் தரம் குறையத் தொடங்குகிறது.
உறைந்த வாழைப்பழங்களை பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள்
- பால் அல்லது அல்லாத பால் மாற்று மற்றும் ஒரு சிறிய தயிர் அல்லது சில்కెన్ டோஃபு கொண்டு நேராக-வெளியே-ஆஃப்-உறைவிப்பான் வாழைப்பழங்கள் கலவை. உறைந்த வாழைப்பழங்கள் ஸ்மார்டீயை ஒரு பெரிய பால்கனியில் போன்ற அமைப்புக்கு கொடுக்கின்றன. சில சமையல் அழைப்புகளை ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்க வேண்டும்.
- ஐஸ்கிரீம், வாழை கிரீம் பை மற்றும் பிற இனிப்புகளை செய்ய உறைந்த வாழைப்பழங்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
- தக்காளி மற்றும் வெட்டப்பட்ட, நீங்கள் வாழை ரொட்டி , muffins, மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்கள் செய்ய முன்பு உறைந்த வாழைப்பழங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
- உறைந்த வாழைப்பழங்கள் பான்காக்களில் புதிய வாழைப்பழங்களைப் போலவே நல்லவை.