இத்தாலிய வழி உங்கள் கிரில்லை பயன்படுத்தி

இத்தாலிய உணவைப் பற்றி யோசித்தால், பலர் கொதிக்கும் பாஸ்தா, பணக்கார தக்காளி சாஸ் மற்றும் சீஸ் நிறைய படங்களைக் கற்பனை செய்வார்கள். இவை தவறானவை அல்ல என்றாலும், இத்தாலிய உணவின் இதயம் கிரில்லை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இறைச்சி, கோழி, தொத்திறைச்சி, மற்றும் பீஸ்ஸாவின் பெரிய வெட்டுக்கள் அனைத்தும் உன்னதமான வறுத்த இத்தாலிய உணவுகள்.

இத்தாலிய பாணி ஸ்டீக்ஸ்

உலகெங்கிலும் உலகிலேயே சிறந்த மாட்டிறைச்சி சில இத்தாலியர்கள் உயர்த்திக் கொண்டிருக்கிறார்கள். சியனீனா கால்நடைகள் டஸ்கனியில் வளர்க்கப்பட்ட ஒரு பண்டைய இனமாகும்.

பழங்கால டஸ்கன் ஸ்டீக்ஸ் இந்த பசுக்களிலிருந்து உருவானது. இந்த மாட்டிறைச்சி சுவை நிறைந்திருக்கிறது மற்றும் உலகில் சிறந்த சிலவற்றைக் கருதுகிறது. டுஸ்கன் ஸ்டீக்ஸ் டஸ்கனிக்கு வெளியே கண்டுபிடிக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்றாலும், நீங்கள் பாரம்பரிய இத்தாலிய பாணியில் ஒரு மாமிசத்தை உறிஞ்சலாம். இரகசியமானது எளிமை அடிப்படையிலானது. பருவத்தில் சிறிது எலுமிச்சை பழச்சாறு கொண்ட மாமிசத்தை உண்ணுங்கள். பிறகு ஒரு சிறிய துண்டு துண்டில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சில உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும். எலுமிச்சை சாறு ஒரு பிரகாசமான சுவையைச் சேர்த்து, இறைச்சியை மென்மையாக வைத்திருக்கும்.

வறுத்த இத்தாலிய பிஸ்ஸா

மிகவும் பொதுவான இத்தாலிய உணவுகளில் பீஸ்ஸா உள்ளது . இத்தாலியில் பணியாற்றிய பீஸ்ஸாவின் வகை பீஸ்ஸாவில் இருந்து வேறு இடங்களுக்கு மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. இத்தாலிய பீஸ்ஸா மேல்புறத்தில் அதிகம் இல்லாமல், வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி போன்றது. இது வழக்கமாக ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பிட் கொண்டு drizzled, ஆனால் அது க்ரீஸ் அல்லது பல மேல்புறத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்ல. ஒரு பெரிய பீஸ்ஸாவின் ரகசியம் தீவிர நேரடி வெப்பத்துடன் சமையல் செய்யப்படுகிறது.

தேவையான வெப்பநிலை ஒரு அடுப்பில் அல்ல, ஒரு கிரில்லைவிட சிறந்தது. உங்கள் சொந்த செய்ய, சிறிய, மெல்லிய பட்டாணி பீஸ்ஸா தொடங்கும். பழுப்பு மற்றும் முரட்டுத்தனமான மற்றும் முட்டையை (நீங்கள் ஏதேனும் இருந்தால்) உருகுவதற்கு மேலோடு நீண்ட காலத்திற்கு நீங்கள் விரும்பும் மற்றும் கிரில்லை விரும்புவீர்கள். பீஸ்ஸாவில் ஒரு நெருக்கமான கண் வைத்திருங்கள், அது விரைவாக சூடான கிரில்லைச் சமைப்பதால், சற்று நிமிடங்களில் எரித்துவிடும்.

பிஸ்ஸா வெற்றிகரமாக வெற்றிகரமாக சில நடைமுறைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் ஒரு முறை நீங்கள் அதை செயலிழக்க செய்து, இது ஒரு பல்துறை சமையல் முறையாகும்.

கற்பூர அடிப்படையிலான உணவுகள்

பணக்கார, தடித்த தக்காளி சாஸ் உணவுகளை மற்ற இத்தாலிய பிடித்தவை போல கிரில் இருந்து நன்மை. டிஷ் கட்டி போது இரகசிய கிரில்ட் சுவையை பொருட்கள் கொண்டு. ஒரு சாதாரண ஸ்பகெட்டி டிஷ் அல்லது பனினி இருந்து எதையும் கிரில்லை சமையல் பயன் பெறலாம். உதாரணமாக, ஒரு சாஸ் அல்லது கிரில்ல் காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கு முன்னர் வறுத்த தக்காளிக்கு கிரில்லை உபயோகித்து பின்னர் அவற்றை பனினி போடு. உன்னுடைய கிரில்லில் பனிக்கட்டிக்கு கூட சூடாகவும் அழுத்தும். மற்றொரு யோசனை கிரில் புளிப்பு சாஸ் மற்றும் பின்னர் அவர்களை தக்காளி சாஸ் குறைந்த மற்றும் மெதுவாக சமைக்க. இந்த இரண்டு உலகங்களையும் சிறந்த முறையில் கொடுக்கும்: இறைச்சிவிலிருந்து வெதுவெதுப்பான கிரில் சுவைகள் கொண்ட தக்காளி நிறைந்த சுவையை.

எதிர்பாராத வழிகளில் உங்கள் கிரில்லைப் பயன்படுத்தி உங்கள் சமையல் உத்திகள் விரிவடையும். இது சமையலறையில் இடத்தையும் விடுவிக்கிறது, எனவே உங்கள் அடுப்பு மற்றும் ஸ்டுவோபொப் மற்ற உணவுகள் (அல்லது அனைத்திலும்) பயன்படுத்தப்படலாம். மற்றும் சூடான காலநிலையில், சூடான சமையலறையில் சமைக்க விட சூடான கிரில் மீது சமைக்க மிகவும் வசதியாக இருக்கிறது.