இத்தாலிய முட்டை ரெசிபி

மொஸெரெல்லா, புதிய துளசி மற்றும் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி , இந்த முட்டை செய்முறையை காலை உணவு வடிவத்தில் பீஸ்ஸா உள்ளது! அன்னையர் தினப் புருஷனுக்காக அல்லது எந்த நிதானமான வார இறுதியுடனும் இந்த முட்டை செய்முறையை செய்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 கப் தக்காளி (சூரியன் உலர்ந்த, கீற்றுகளாக வெட்டி)
• 1 கப் மொஸெரெல்லா சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
• 1/4 கப் துளசி (புதிய, துண்டாக்கப்பட்ட)
• 1 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பார்மெசான் சீஸ் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 12 முட்டை
• 1/2 கப் பால்
• 1/4 கப் வெண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு
• மிளகு சுவை

அதை எப்படி செய்வது

1. Preheat அடுப்பில் 200˚F. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி வைக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் அவற்றை முழுமையாக மூடு. 10 நிமிடங்களுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும் அல்லது உங்கள் எஞ்சியுள்ள பொருட்களை சேகரிக்கவும். தக்காளி மாற்றியமைக்கப்படும் போது, ​​திரவத்தை வடிகட்டவும். மொஸெரெல்லா சீஸ், துளசி மற்றும் பர்மேஷ்சன் சீஸ் ஆகியவற்றை கிளைகளில் அல்லது அடுப்புக்கு அருகில் உள்ள அடுப்புகளுக்கு அருகே ஏற்படுத்துங்கள்.
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 2 தேக்கரண்டி பால் சேர்த்து 3 முட்டைகளை வெட்டி எறியுங்கள். நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு நடுத்தர (10 அங்குல) ஸ்டாண்டர்ட் வாணியை வெப்பம். வெண்ணெய் மற்றும் சாய்ந்த பான் அதை முற்றிலும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து. வெண்ணெய் கலவையைச் சேர்த்து, முட்டை கலவையைச் சேர்த்து, ஒரு சில நொடிகளுக்கு ஒரு கடாயில் முட்டைகளை விரைவாக வேக வைக்க ஒரு ரப்பர் கரும்புள்ளியைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் முட்டைகளை விநியோகிப்பதற்கு பான்னை குலுக்கி, முட்டை கிட்டத்தட்ட அமைக்கப்படும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை சமைக்கட்டும். 1/4 கப் மொஸ்ஸரல்லா, 1 தேக்கரண்டி துருவல், 1/4 கப் தக்காளி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் பாம்மெசான் சீஸ் ஆகியவற்றை முட்டையின் ஒரு பாகத்தில் தூவுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் முட்டை மிளகாய். ரப்பர் பிளாட்டிலாவை மற்ற பாதியில் கீழ்நோக்கி ஓடச் செய்ய வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், பின்னர் மெதுவாக நிரப்புவதன் மீது முட்டை கலவை மடியுங்கள். சீஸ் உருகுவதற்கு வேறொரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம், பின்னர் ஒரு துண்டுப்பகுதியில் வாணலியில் இருந்து முட்டை வெளியேற்றவும்.

1. மீதமுள்ள பொருட்களுடன் 3 கூடுதல் omelets தயாரிக்க Step 2 ஐ திரும்பும்போது 200˚F அடுப்பில் சூடாக இருங்கள். மி.மீ.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	462
மொத்த கொழுப்பு	34 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	17 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	12 கிராம்
கொழுப்பு	680 மிகி
சோடியம்	489 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	9 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	29 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)