குக்கீ மாவை பேக்கிங் டைம்ஸ்

உங்களிடம் ஒரு பார் குக்கீ செய்முறை இருக்கிறது, ஆனால் அதைக் கொண்டு குக்கீகளை உருவாக்க வேண்டுமா? அல்லது உங்களிடம் எஞ்சியுள்ள குக்கீ மாவை வைத்து வேறு ஏதாவது செய்ய விரும்புகிறீர்களா? அல்லது ஒருவேளை நீங்கள் உங்கள் பாட்டி நாட்டின் விலைமதிப்பற்ற குக்கீ செய்முறையை சுட வேண்டும் என்பதை உறுதியாக தெரியவில்லை. பயப்படாதே - இந்த விளக்கப்படம் உங்கள் புதிய சிறந்த நண்பர்!

இந்த பேக்கிங் வழிகாட்டுதல்களைப் பயன்படுத்துங்கள் - உங்கள் சொந்த படைப்பாற்றல் - சரியான குக்கீகளை ஒவ்வொரு முறையும் செய்ய. இப்போது உங்களுக்கு விருப்பமான snickerdoodles செய்முறையை ஒரு குக்கீ பீஸ்ஸாவாக மாற்றலாம் அல்லது சாக்லேட் சிப் குக்கீகளை ஒரு ருசியான கரும்புள்ளிக்குள் மாற்றலாம்.

சில ருசியான சோதனைகள் தயாராகுங்கள்!

பொது குக்கீ பேக்கிங் டைம்ஸ்:

அனைத்து குக்கீகளிலும், உங்கள் அடுப்பில் 350 எஃப் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், மற்றும் பேனா (களை) காகிதத்தோலைக் காகிதத்துடன் இணைக்கவும், அல்லது ஒரு சிலிகான் பான் லைனர் பயன்படுத்தவும்.

* குக்கீகளை கைப்பற்றுவதற்கு , பேக்கிங் நேரம் மாவை அடர்த்தி மற்றும் வெப்பநிலை சார்ந்தது. வெற்று வெண்ணெய் அல்லது சர்க்கரை குக்கீ மாவை ஒரு சமையலறை மூழ்கி குக்கீ மாவை விட ரொட்டி சுடுவதற்கு குறைந்த நேரம் எடுக்கும். உறைந்த அல்லது பனி-குளிர் மாவை சுட்டுக்கொள்ள அறை வெப்பநிலை மாவை விட நீண்ட நேரம் எடுக்கும். அடுப்பில் குக்கீகளை ஒரு கண் வைத்து, அவர்கள் விளிம்புகள் சுற்றி வண்ணம் தொடங்கும் போது அவற்றை நீக்க மற்றும் நடுத்தர தங்கள் மூல பிரகாசம் இழந்து.

** அடுப்பில் இருந்து குக்கீ பை ஷெல் அகற்றப்பட்ட பின், குக்கீ மாவை உருவாக்கிய பை crusts க்கு கீழே, மேலோடு கீழே தள்ளுங்கள். இது பூர்த்தி செய்வதற்கு தேவைப்படும் பை ஷெல் வடிவத்தை பராமரிக்க உதவும்.

உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக குக்கீ செய்தல் குறிப்புகள்:

1. குக்கீ தேவையான பொருட்கள் : நீங்கள் வாங்கக்கூடிய சிறந்த குக்கீ பொருள் பயன்படுத்தவும். சிறந்த பொருட்கள், சிறந்த குக்கீகள். பல சந்தர்ப்பங்களில், இது வெண்ணெயை வெண்ணெய் தேர்ந்தெடுத்து, தரமான சாக்லேட் அல்லது கொக்கோ பவுடர் வாங்குவதை உறுதி செய்வதாகும்.

1. குக்கீ மாவை கலவை: சிறந்த முடிவுகளுக்கு, உங்கள் வெண்ணெய், முட்டை, மற்றும் மற்ற குளிர் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் குக்கீ மாவை கலப்பதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். மாவு வேகமாக ஒன்றாக வரும், மேலும் ஒத்ததாக இருக்கும், எல்லாம் அதே (அறையில்) வெப்பநிலையில் இருந்தால் அது எளிதாக பேக்கிங் அனுபவமாக இருக்கும்.
2. சமைக்க குக்கீ மாவை : உங்கள் குக்கீ நீங்கள் அவற்றை ஒன்றிணைக்கும் போது, ​​அறை குக்கீயை உருவாக்கும் போது, ​​உங்கள் குக்கீ மாவை அறை வெப்பநிலையை விட குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். மாவை குளிர்ச்சியுறச் செய்வது மாவுகளை உறிஞ்சுவதற்கு வாய்ப்பளிக்கிறது, மேலும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு வாய்ப்பளிக்கிறது, இது குக்கீகளின் தோற்றத்தையும் தோற்றத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. பேக்கிங் குளிர்ந்த மாவை, குக்கீகளை அவற்றை பேக்கிங் செய்யும் போது அதிகமாக குடிக்கச் செய்கிறது.
3. பேக்கேஜ் பேப்பரில் சுட்டுக்கொள்ள : பெரும்பாலான குக்கீ சமையல் மறுபடியும் பேக்கிங் தாள்களுக்கு அழைப்பு விடுக்கின்றன. தாள்களைக் கொடுப்பது குக்கீகளை பரப்புவதற்கு உதவுகிறது, இது பொதுவாக விரும்பத்தக்கதாக இல்லை. ஆனால் உங்கள் குக்கீ தாள்களில் ஒரு பெரிய குழப்பம் செய்ய விரும்பவில்லை, இல்லையா? மீட்புக்கு காகிதத் தாள்! காகிதத்தோடு உங்கள் பைகளை வரிசைப்படுத்தவும், சுத்தமான காற்று உருவாக்கும்போது, ​​நீட்டிக்கப்பட்ட குக்கீயை நீங்கள் தடுக்கலாம்.
4. உறைபனி குக்கீகள்: நீ ஏற்கனவே சுடப்பட்ட குக்கீகளை உறையவைக்க முடியும், ஆனால் உறைபனி குக்கீ மாவு நன்றாக இருக்கிறது. குக்கீ மாவை எளிதில் சூடேற்றுவதற்கு, வரிசையாக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் மாவைக் கரும்புள்ளிகளை வைக்கவும் மற்றும் மாவை பந்துகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரத்திற்கு உறைந்திருக்கும். பின்னர் குக்கீ மாவை பந்துகளை உறைவிப்பான் ஜிப்-டாப் பைகள் அல்லது காற்றோட்டக் கொள்கலன்களாக மாற்றவும். குக்கீ மாவை பந்துகளில் உறைவிப்பான் இருந்து நேரடியாக சுடப்படும், அல்லது பேக்கிங் முன் பேக்கிங் தாள்கள் மீது பழுப்பு அனுமதி.