Amaretto மதுபானப்பொருள் மற்றும் பாதாம் சாறு இந்த பணக்கார கிரீம் அதன் பரலோக பாதாம் சுவை brulee கொடுக்க. சில விதைக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் சில நிமிட இலைகள் கொண்ட இந்த சிறப்பு இனிப்புக்கு அழகுபடுத்தவும்.
Creme brulee தயார் செய்ய எளிதானது அல்ல, அது முன்னோக்கி செய்யப்படலாம். நீங்கள் பல உணவுகள் பற்றி கவலைப்பட போது இது ஒரு விருந்து அல்லது விடுமுறை உணவு குறிப்பாக வசதியாக செய்கிறது. ஒரே இரவில் கிரீம் பிரஷ்ஷை குளிர்விக்கவும், சாப்பிடும் முன் சற்றே சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் கடுகு whipping கிரீம் (1 பைண்ட்)
- 2 தேக்கரண்டி Amaretto மது
- 1/2 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
- 4 பெரியது
- முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1/2 கப் சர்க்கரை (4 முதல் 6 தேக்கரண்டி சேர்த்து)
- விருப்பம்: வெட்டப்பட்டது
- பாதாம் (இலேசாக வறுக்கப்பட்ட)
- விருப்ப: புதியது
- புதினா
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 எஃப்.
- ஒரு எலுமிச்சை உள்ள, கிரீம், Amaretto, மற்றும் பாதாம் சாறு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- இதற்கிடையில், 1/2 கப் கிரானில் சர்க்கரை கொண்ட துடைப்பம் முட்டை மஞ்சள் கரு. முட்டை மஞ்சள் கரு கலவையை மெதுவாக துடைக்க வேண்டும்.
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் அல்லது வறுத்த பாணியில் 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் பேக்கிங் உணவை 6 முதல் 8 ஆழமற்ற தனிநபர் வைக்கவும்.
- பேக்கிங் சாப்பாட்டிற்கு கிரீம் கலவையை ஊற்றவும். சிறிய பேக்கிங் சாப்பன்களைப் பற்றி பாக்கிங் டிஷ் மீது கொதிக்கும் நீர் ஊற்றவும்.
- கவனமாக அடுப்பில் பான் வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது மையங்களை அசைக்கமுடியாது. பேக்கிங் சாப்பாட்டின் அளவு / ஆழத்தை பொறுத்து, நீங்கள் பேக்கிங் நேரம் சரி செய்ய வேண்டும்.
- 4 முதல் 6 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்ந்த கிரீம் பிரவுன் குளிர்ந்திருக்கும்.
- சர்க்கரை 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு கிரீம் ப்ரூலையும் தெளிப்போம்.
- கவனமாக சர்க்கரை உருகுவதற்கு ஜோர்ஜ், நகரும் மற்றும் எரிக்க கூடாது கவனித்து. அல்லது, ப்ரொய்லரின் கீழ் வைக்கவும், சர்க்கரை வரை 1 1/2 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சர்க்கரை மாறும் வரை, மிக நெருக்கமாக திருப்பவும் பார்த்துக் கொள்ளவும். ஒரு சமையல் ஜோதி நீங்கள் இதை அடிக்கடி செய்தால் நல்லது. சர்க்கரை உருகுவதற்கு அதிக கட்டுப்பாடு உள்ளது, இது பிரபலமான மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது.
- ஒவ்வொரு க்ரீம் புல்லுக்கும் மேலே புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் மற்றும் விரும்பியால் வறுக்கப்பட்ட பாதாம் துண்டுகள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 388 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 240 மிகி |
| சோடியம் | 80 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |