சில இரவுகளில் நீங்கள் உங்கள் பன்றி சாப்பாட்டோடு வேறு ஏதாவது செய்ய வேண்டும். இந்த விரைவான பரபரப்பை-வறுக்கவும் செய்முறையை விட இனி பார்! குழந்தை போக் சாய்வை அசைப்பதை வறுத்த போது சோயா சாஸ் மற்றும் / அல்லது சர்க்கரையின் ஒரு பிட் சேர்க்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 ஆதாரமற்ற பன்றி இறைச்சிகள் (1 1/2 பவுண்டுகள்)
- மரைனடே:
- 1 தேக்கரண்டி அரிசி திராட்சை அல்லது உலர்ந்த செர்ரி
- 2 தேக்கரண்டி cornstarch
- சாஸ்:
- 1/3 கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி திரவ தேன்
- மற்ற:
- 2 துண்டுகள் இஞ்சி, வெட்டப்பட்டது
- 1 பூண்டு கிராம்பு, நறுக்கப்பட்ட
- 2 பேபி போக் சாய்
- 1/2 கப் குழந்தை கேரட்
- 4 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கலந்த 2 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- ஒரு சில துளிகள் எள் எண்ணெய் தேவைப்படும்
- 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி வறுக்கவும், அல்லது தேவைப்படும்
அதை எப்படி செய்வது
- பன்றி வெட்டுக்கள் துடைக்கவும், உலர் உலர், மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. அரிசி திராட்சை மற்றும் சோள மாஸ்க் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் துணியுங்கள்.
- பன்றி இறைச்சி சாப்பிடும் போது, காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ் தயார். இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் பிரிக்க, குழந்தை போக் choy, வடிகால், மற்றும் வெட்டுவது. குழந்தை கேரட் கழுவ மற்றும் வாய்க்கால் மற்றும் அரை வெட்டி. சாஸ் பொருட்கள் சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சோள மாஸ்க் மற்றும் தண்ணீரை இணைத்துவிட்டு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு wok அல்லது கனரக கேஜ் வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, பன்றி வெட்டுவது கப் சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் பன்றி இறைச்சி chops சமைக்க, பின்னர் அவர்கள் நிறம் மாற்ற மற்றும் கிட்டத்தட்ட சமைத்த வரை பரபரப்பை வறுக்கவும் நாம். Wok அல்லது பான் இருந்து நீக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் மீது வடிகால்.
- Wok சுத்தம் மற்றும் மேலும் எண்ணெய் சேர்க்க. எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். நறுமணமுள்ள வரை சுருக்கமாக வறுக்கவும். கேரட் சேர்க்கவும். சுருக்கமாக வறுக்கவும் மற்றும் குழந்தை போக் choy தண்டுகள் சேர்க்க. சுருக்கமாக குக், இலைகளைச் சேர்த்து, பிரகாசமான பச்சை நிறத்தை வரை சுருக்கமாக வறுக்கவும்.
- Wok நடுத்தர ஒரு நன்றாக செய்ய மற்றும் சாஸ் சேர்க்க. வெப்பத்தைத் திருப்பவும், சோள மாசு மற்றும் நீர் கலவையை விரைவாக மீண்டும் கிளறி, கொதிக்கவைத்து விரைவாக கிளறி, சாஸில் சேர்க்கவும். ஒன்றாக அனைத்தையும் கலக்க. எள் எண்ணெய் ஒரு சில துளிகள் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும். சமைத்த அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 551 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 148 மி.கி. |
| சோடியம் | 750 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 54 கிராம் |