தேங்காய் மற்றும் அன்னாசி ஆகியவற்றின் வெப்பமண்டல சுவைகள் இந்த அன்னாசி செஸ் பை. நான் ஒரு உறைந்த மேலோடு பை செய்தேன் (படம் பார்க்க) என் குடும்பம் அதை நேசித்தேன்! இந்த பை ஒரு வழக்கமான அல்லது பசையம் இலவச மேலோடு பயன்படுத்தவும்.
செய்முறை ஒரு வீட்டில் ஆழமான டிஷ் பை போதுமான பூர்த்தி செய்கிறது. நீங்கள் ஒரு நிலையான 9 அங்குல உறைந்த பை மேலோடு பயன்படுத்தினால், நீங்கள் சில கூடுதல் நிரப்புதல் வேண்டும். நீங்கள் ஒரு வெண்ணெய் பழம் உள்ள கூடுதல் வைக்க மற்றும் பை சேர்த்து சிறிய கூழ் சுட முடியும்.
நான் வழக்கமாக ஒரு சோகமான கீழே தவிர்க்க பை ஒரு custard வகை பை சரளை சுட்டுக்கொள்ள, ஆனால் அந்த விருப்ப தான். உங்கள் பை பேஸ்ட்ரி அல்லது உறைந்த மேலோட்டத்தில் ஓரளவிற்கு பேக்கிங் செய்வதற்கான திசைகளைப் பின்பற்றவும் அல்லது செய்முறைக்கு கீழே உள்ள திசைகளைப் பார்க்கவும்.
அன்னாசி மற்றும் தேங்காயின் சுவைகள் இந்த ருசியான பைகளில் நிற்கின்றன, உங்கள் குடும்பம் அதை மீண்டும் மீண்டும் கேட்டுக்கொள்கிறது. இரண்டையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 9-அங்குல பை ஷெல் (ஆழமான டிஷ்)
- 1 கப் பைனாப்பிள் (வடிகட்டிய வடிகட்டிய)
- 2 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 1 கப் தேங்காய் (சுவைத்த)
- 4 பெரிய முட்டை
- 1 குச்சி (4 அவுன்ஸ்) வெண்ணெய் (உருகிய மற்றும் சற்று குளிர்ந்து)
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- விருப்பம்: தட்டிவிட்டு கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 400 ° F (200 ° C / gas 6) வரை வெப்பப்படுத்தவும்.
- பை மேலோடு தயாரித்து, 9 அங்குல பை தட்டில் பொருந்தும். விரும்பியவாறு க்ரிம்ப். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது மேலோடு வைக்கவும். படலம் கொண்ட மேலோடு வரிசை மற்றும் பை எடைகள் (குறைந்தது மூன்றில் இரண்டு பங்கு) நிரப்பவும். 10 நிமிடங்கள் அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வேண்டும் பை (பேக்கிங் தாள் மீது) பரிமாற்ற. கவனமாக பை எடைகள் நீக்க மற்றும் மற்றொரு 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அதை திரும்ப, அல்லது அது நிறம் தொடங்கும் வரை. அடுப்பில் இருந்து பைனை அகற்றி, அடுப்பில் வெப்பநிலை 325 ° F (165 ° C / Gas 3) குறைக்கலாம்.
- எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் அல்லது மின்சார கலவை கொண்டு முற்றிலும் கலவை.
- 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் 350 மணிநேரத்திற்கு சுட வேண்டும். செய்யப்படும் போது சென்டர் சற்று தாறுமாறாக இருக்கும். மேலோடு விளிம்பு மிகவும் பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், அது ஒரு பை கவசம் அல்லது ஒரு பளபளப்பான பை வளையத்தை அதிகப்படுத்தினால், அதிகப்படியான பிரவுனிங் தடுக்கும்.
- ஒரு ரேக் மீது பை நன்றாகச் சாப்பிட்டு, முன்பு பணியாற்றுவதற்கு முன்பாக குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
- விரும்பியிருந்தால், தட்டிவிட்ட கிரீம் ஒரு பொம்மை அல்லது பரிமாறவும் தட்டிக்கழிவுடன் பரிமாறவும்.
- மிதமிஞ்சிய மீன்களை வைத்திருங்கள்.
சாண்டி எச் மூலம் பகிரப்பட்டது.
ஒரு பை மேலோடு சுடுவது எப்படி?
- பகுதியாக ஒரு வீட்டில் பை மேலோடு சுடுவதற்கு, 425 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம். மேலோடு பை தட்டில் வரி மற்றும் விரும்பியபடி விளிம்புகள் புல்லாங்குழல். பை எடையை அல்லது காகிதத்தோல் தாள் ஒரு தாள் கொண்டு. பை எடைகள், பீன்ஸ் அல்லது அரிசி போன்ற எடைகள் சேர்க்கவும். கீழே மற்றும் பக்கங்களைக் கீழே வைத்துக் கொண்டிருக்கும் போதும் எடை சேர்க்க வேண்டும். இது காற்று பாக்கெட்டுகள் வரை குவிந்து கிடக்கும். சுமார் 12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது நீங்கள் நிறத்தை காண்பிக்கும் மேலோடு தொடங்கும் வரை பார்க்கவும்.
- எடையும் காகிதத்தில் அல்லது படலத்தை அகற்று; அடுப்பில் பை மேலோடு திரும்பவும், சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும். கீழ் உலர் இருக்க வேண்டும் .. அடுப்பில் இருந்து பை மேலோடு நீக்க மற்றும் 400 எஃப் அடுப்பில் வெப்பநிலை குறைக்க.
- செய்முறையை தொடர்ந்து பை ஷெல் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 464 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 156 மிகி |
| சோடியம் | 100 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 61 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |