ஒரு சாக்லேட் பொருட்டல்ல கொண்டு இந்த அற்புதமான பெரிய குக்கீகளை நம்பமுடியாத உள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1-1 / 2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 கப் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1-1 / 4 கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 2 முட்டை
- 1 டீஸ்பூன். வெண்ணிலா
- 2-3 / 4 கப் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி. சமையல் சோடா
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 20 வேடிக்கை அளவு Snicker சாக்லேட் பார்கள் (unwrapped)
- 1 கப் சாக்லேட் சில்லுகள் (பால் சாக்லேட்)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 375 எஃப்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்த்து பழுப்பு நிற வரை சணல் சர்க்கரை மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை அடிக்க.
- முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடித்து, மாவு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. குறைந்தது 30 நிமிடங்கள், மற்றும் முன்னுரிமை 4-6 மணி நேரம் மாவை மூடி வைக்கவும்.
- ஒவ்வொரு unwrapped சாக்லேட் பட்டியில் சுற்றி ஒரு சிறிய அளவு 1/4 கப் மாவை வடிவ. சர்க்கரை பட்டை முற்றிலும் மாவை மூடப்பட்டிருக்கும், அல்லது பேக்கிங் போது குக்கீ தாள் மீது உருகும் என்று உறுதி.
- 4-அங்குல மாவை பிளஸ் ஒன்-வளைக்கப்பட்ட குக்கீ ஷீட்டில் தவிர, ஒரு தாளைக்கு 9 குக்கீகளை வைக்கவும்.
- 13-15 நிமிடங்கள் அல்லது குக்கீகள் சில சற்று அடர்ந்த பழுப்பு நிற புள்ளிகளுடன் ஒளி தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை பெரிய குக்கீகளை 375 டிகிரி F இல் சுட வேண்டும்.
- குளிர் 10 நிமிடங்கள், பின்னர் குக்கீ தாள்களில் இருந்து ஒரு பெரிய கூர்முனை மற்றும் கம்பி அடுக்குகளில் குளிர்ச்சியிலிருந்து நீக்கவும்.
- சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் பால் சாக்லேட் சில்லுகள் வைக்கவும். 1 நிமிடத்திற்கு அதிக நுண்ணலை; நீக்க மற்றும் அசை. உயர்ந்த 30 விநாடிகள் நீண்ட நுண்ணலை; மென்மையான வரை நீக்கவும் மற்றும் அசை. குக்கீகளை விட மழை.
- அல்லது -
- அரை குறுக்கே உள்ள ஒவ்வொரு சாக்லேட் பட்டையும் வெட்டி, ஒவ்வொரு சாக்லேட் பார் பாதியைச் சுற்றிலும் மாவை 2 தேக்கரண்டி போடவும். இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் 40 குக்கீகளைப் பெறுவீர்கள்.
- 9-12 நிமிடங்கள் ஒளி பொன்னான பழுப்பு வரை அவற்றை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- குளிர் 10 நிமிடங்கள், பின்னர் குக்கீ தாள்களில் இருந்து ஒரு பெரிய கூர்முனை மற்றும் கம்பி அடுக்குகளில் குளிர்ச்சியிலிருந்து நீக்கவும்.
- சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் பால் சாக்லேட் சில்லுகள் வைக்கவும். 1 நிமிடத்திற்கு அதிக நுண்ணலை; நீக்க மற்றும் அசை. உயர்ந்த 30 விநாடிகள் நீண்ட நுண்ணலை; மென்மையான வரை நீக்கவும் மற்றும் அசை. குக்கீகளை விட மழை.