Pecorino மற்றும் மிளகு கொண்ட அஸ்பாரகஸ் Broiled

இந்த வெங்காயம் அஸ்பாரகஸ் செய்முறையை விரைவு, எளிதானது, ருசியான மற்றும் அழகானது. ஒரு கடின உப்பு சீஸ் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு பிரகாசமான பிழி கொண்டு அஸ்பாரகஸ் சிறந்த வெளியே கொண்டு தயாரிக்க நிமிடங்கள் எடுக்கிறது. வசந்தகால மற்றும் கோடைகாலத்தில், சிறிய வரவேற்புடனான ஒரு விருந்தினராக இதைச் செய்ய முயற்சிக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக எடுக்கும், விருந்தினர்கள் எப்போதும் அதை நேசிக்கிறார்கள். கூட்டத்தின் அளவு மற்றும் இயல்புகளைப் பொறுத்து, நீங்கள் உணவைச் சேர்ப்பதைக் காட்டிலும் காக்டெய்ல் துணியால் இதைச் செய்ய முடியும், விருந்தினர்கள் தனிப்பட்ட ஈட்டிகளைப் பிடித்து தங்கள் விரல்களால் சாப்பிடலாம். இது உண்மையில் இயல்பான ஆனால் கட்சிகளில் வேடிக்கை மற்றும் தன்னிச்சையான உணர்வுகள் சேர்க்கிறது.

இப்போது, ​​நீங்கள் கேட்கலாம்: ஏன் பெர்கோரினா பதிலாக பார்மேஸன்? Pecorino Romano மற்றும் Grana Padano இருவரும் பர்மேஷ்சன் குடும்பத்தில் உள்ளனர், மேலும் இரண்டுமே Parmigiano-Reggiano ஐ விட குறைவான விலை. மேலும், நான் மொட்டையடித்து போது நான் நன்றாக உருக, மற்றும் இருவரும் இந்த டிஷ் சிறந்த வேலை. ஒரு ஸ்பானிஷ் டப்பாஸ் சுழற்சியில், Manchego சுவையாக இருக்கும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 கொத்து அஸ்பாரகஸ் (முக்கால் முனைகள்)
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/4 கப் Pecorino ரோமானோ (அல்லது கிரானா Padano சீஸ், மொட்டையடித்து; சுவை)
• 1/4 எலுமிச்சை
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. உயர்தர ப்ரோயெஃபிளரில் அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சமமாக பூசிக்கொள்வதற்கு வரை. பேக்கிங் தாளில் சாய்வது, கூட்டமாகவோ அல்லது ஒன்றன் மேல் ஒன்றாகவோ தவிர்ப்பது. 4 நிமிடங்கள் கழித்து வணக்கம். 2 அல்லது 3 நிமிட பிரிவுகளில் தொடரவும், அன்பை அடிக்கடி பார்க்கவும்.
2. அடுப்பில் வைப்பதன் மூலம் சிறிது சிறிதாக உணவு பரிமாறவும், சூடான நீரில் (மற்றும் உலர்த்தும்) கீழ் இயங்கும் (டிஷ் நீரில் ஒரு தேக்கரண்டி, பின்னர் உலர்த்துதல்) நுண்ணுயிர்கள்.

1. உடனடியாக அஸ்பாரகஸை சாப்பிட்ட டிரைவில் கொதிகலன் மற்றும் இடத்திலிருந்து நீக்கவும். மெதுவாக Pecorino Romano அல்லது கிரானா Padano cheese.Screeze எலுமிச்சை மீது sporadly மூடி. முழு டிஷ் மீது கருப்பு மிளகு மிளகாய், தாராளமாக.
2. அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸின் அளவு மற்றும் தடிமன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் மாறுபடும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	68
மொத்த கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	4 கிராம்
கொழுப்பு	5 மி.கி.
சோடியம்	32 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்	2 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)