இந்த கடல் உணவு கும்பல் ஒரு ரோக்ஸுடன் தொடங்குகிறது, மேலும் இது சிப்பிகள், இறால் மற்றும் நண்டு உள்ளிட்ட பல்வேறு வகை சிப்பாய்களுடன் நிரம்பியுள்ளது.
கடல் உணவு சரிசெய்ய தயங்க. அனைத்து இறால் அல்லது இறால் மற்றும் நண்டு இறைச்சி அல்லது காளான்கள், அல்லது இறால் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன சாஸ் அதை செய்ய.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் நடுத்தர ரவுக்ஸ், கீழே உள்ளவற்றைப் பார்க்கவும்
- 2 பெரிய வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 3 கப் ஓக்ரா, வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 1 முடியும் (14.5 அவுன்ஸ்)
- தக்காளி
- 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 quarts தண்ணீர்
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- காய்ந்த மிளகு
- 1/2 கப் வோக்கோசு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 6 முதல் 8 பச்சை வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 2 பவுண்டு இறால்
- 1 கப் சிப்பிகள்
- 1 கப் நண்டு இறைச்சி
- 6 நண்டு நகங்கள்
- சூடான சமைத்த அரிசி
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ரௌக்ஸிற்கு இறால் இறக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- . ஒரு பெரிய வாணலியில், சூடான எண்ணெயில் சர்க்கரை மற்றும் வெங்காயம் சமைக்கவும். ஓக்ரா தான் மென்மையாக மாறும் போது, தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். சிறிது நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் தண்ணீர், உப்பு, மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- இறால் கலவையுடன் இறால் மற்றும் ரவுக் கலவையை இணைத்தல்; சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. சிப்பிகள், நண்டு இறைச்சி, மற்றும் நண்டு நகங்களை சேர்க்கவும்; 15 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு.
- வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து மற்றொரு 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- சூடான சமைத்த அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.