இந்த வேர்க்கடலை வெண்ணெய் குக்கீகள் கிளாசிக் பனிப்பெட்டி குக்கீ முறையைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகின்றன. குக்கீ மாவை பதிவுகள், குளிரூட்டப்பட்ட, பின்னர் நீங்கள் தயாராக இருக்கும் போது வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் சுடப்படும்.
மெல்லிய குக்கீகள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஜெல்லி சாண்ட்விச் குக்கீகளுக்கு சரியானவையாகும். குக்கீகளை குளிர்ச்சியாக வைத்து, உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் அல்லது ஜெல்லி கொண்டு அவற்றை நிரப்புங்கள். அல்லது ஒரு சாக்லேட் அல்லது வெண்ணிலா ஐசிங் அல்லது சாக்லேட் கனாசே மூலம் நிரப்பவும்.
குக்கீ மாவுகளின் பதிவுகள் உறைந்திருக்கலாம், அதனால் செய்முறையை இரட்டை அல்லது மூன்று முறை உணரலாம். நீங்கள் ஒரு ஏங்கி போது புதிய வேகவைத்த வேர்க்கடலை வெண்ணெய் குக்கீகளை அனுபவிக்க!
சில சாத்தியமான வேறுபாடுகள் மற்றும் சாக்லேட் தூறல் ஒரு செய்முறையை செய்முறையை கீழே குறிப்புகள் பார்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் குறைத்தல்
- 1/2 கப் வெண்ணெய், மென்மையாக
- 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
- 1 கப் கிரீமி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 2 பெரிய முட்டை
- 2 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு, 12 அவுன்ஸ் sifted
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு, க்ரீமை வரை கிரீன்ஸிட் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையும் சேர்த்து வெட்டவும், வெண்ணெய் வரை வெட்டவும்.
- கிரியேட்டட் கலவைக்கு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கவும்.
- மாவு மற்றும் சமையல் சோடா ஆகியவற்றைச் சலித்துக் கொள்ளுங்கள்; உருவாக்கிய கலவையாக அசை.
- விட்டம் 2 அங்குலங்கள் பற்றி 2 ரோல்ஸ் மீது குக்கீ மாவை வடிவமைக்கவும். மெழுகு தாளில் மடக்கு மற்றும் உறை பதனப்படுத்து வரை உறை பதனப்படுத்து.
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- காகித பேக்கிங் தாள்களுடன் வரி பேக்கிங் தாள்கள் அல்லது அவற்றைப் பதிக்காதீர்கள்.
- 1/8-அங்குல தடிமன் கொண்ட சுற்றுகளில் மாவை குளிர்ந்த சுருள்கள் துண்டுகளாக வெட்டவும்; தயாராக பேக்கிங் தாள்கள் மீது குக்கீகளை ஏற்பாடு.
- 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் குக்கீகளை சுட.
- முழுமையாக குளுமையாக ஒரு குவளை குக்கீகளை நீக்க.
- அவற்றை ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் சேமிக்கவும்
சுமார் 8 டஜன் குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
நிபுணர் குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- சாக்லேட் தூறல்: குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கைத்திறன் உள்ள, காய்கறி குறைப்பு 4 தேக்கரண்டி கொண்ட semisweet சாக்லேட் சில்லுகள் 1 கப் சேர்த்து. கலவை மென்மையான மற்றும் உருகிய வரை தொடர்ந்து அசை. குளிர்ந்த பேக்கிங் தாள் மீது சர்க்கரைக் குக்கீகளை வைக்கவும். குக்கீகளை மேல் சாக்லேட் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் பேக்கிங் தாள் வைக்க, அல்லது சாக்லேட் நிறுவனம் வரை.
- 6 மாதங்கள் வரை குக்கீ மாவை நன்கு சுற்றப்பட்ட ரோல்ஸ் உறைந்துவிடும். சுட்டுக்கொள்ள வேண்டிய நேரம் இதுவே, உறைவிப்பான் மற்றும் துண்டுகளிலிருந்து குக்கீ மாவை எடுத்துச் செல்லுங்கள். பேக்கிங் தாள் மீது குக்கீகளை ஒழுங்கமைக்கவும். ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு கூடுதல் பேக்கிங் நேரம் அனுமதிக்கிறது, இயக்கிய குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள.
- ஜாம், ஜெல்லி, ஐசிங், அல்லது சாக்லேட் கனாசே ஆகியவற்றை நிரப்பவும் சாண்ட்விச் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் குக்கீகள்.
நீ கூட விரும்பலாம்
க்ரஞ்சி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் குக்கீகள்
கிளாசிக் பீனட் பட்டர் குக்கீகள்
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ் உடன் கவ்பாய் குக்கீகள்
கிரீம் சீஸ் சாக்லேட் சிப் குக்கிகள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 68 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 12 மிகி |
| சோடியம் | 93 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |