இந்த அசாதாரண வெண்ணிலா புளிப்பு கேக் மாவு பதிலாக பதிலாக நொறுக்கப்பட்ட வெண்ணிலா செதில் செய்யப்பட்ட ஒரு தேங்காய் கேக் ஆகும். ரெசிப்பி முதன் முதலில் அச்சிடப்பட்டதில் எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் அது சிறிது நேரம் சுற்றி வருகிறது, அது பல தென் சமையல்களில் உள்ளது. நீங்கள் பல ஜூனியர் லீக் மற்றும் நாட்டின் சமையல்காரர்களில் இதைக் காணலாம். இது அடிப்படையில் மாவு இடத்தில் நொறுக்கப்பட்ட வெண்ணிலா செதில் செய்யப்பட்ட ஒரு பவுண்டு கேக் தான்.
குக்கீ துண்டுகள் நன்றாக இருக்கும் வரை நான் உணவு செயலி மற்றும் துடிப்பு உள்ள வெண்ணிலா செதில் வைக்கிறேன். கொட்டைகள் போட்டு உப்பு போட்டு வதக்கவும். பிறகு வெங்காயம், வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். நான் 1 1/2 கப் சர்க்கரையும் சர்க்கரை வெட்டினேன், அது இன்னும் சுவையாக இருந்தது.
நான் விருப்ப வெண்ணிற- pecan படிந்து உறைந்த இது செய்யப்பட்டது; நான் பளபளப்பான (படத்தில்) உள்ள கரும் பழுப்பு சர்க்கரை பயன்படுத்தினேன்.
இந்த தனித்துவமான கேக் எடுத்து ஒரு potluck இரவு அல்லது அக்கம்-ஒன்றாக சேர்ந்து. செய்முறை ஒரு சில பிரதிகள் எடுக்க வேண்டும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெட்டி / 12 அவுன்ஸ் வெண்ணிலா செடிகள்
- 1 கப் pecans (நறுக்கப்பட்ட 0
- 2 குச்சிகள் / 8 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 2 கப் சர்க்கரை
- 6 பெரிய முட்டை (அல்லது 5 கூடுதல் பெரிய முட்டை)
- 1 பையில் / 7 அவுன்ஸ் தேங்காய் (இனிப்புடன் சுவைத்த)
- 1/2 கப் பால் (முழு)
- வெண்ணெய்-பெக்கன் க்ளேஸ்:
- 1/2 கப் வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி பால் மாவு (அல்லது பால்)
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக், ஒளி அல்லது இருண்ட)
- 1/2 கப் pecans (பருப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
- 325 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- தாராளமாக கிரீஸ் மற்றும் ஒரு குழாய் கேக் பான் மாவு.
- நொறுக்குகள் நன்றாக இருக்கும் வரை உணவு செயலி உள்ள வெண்ணிலா செதில்களை செயல்படுத்த அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் உணவு சேமிப்பு பையில் வைத்து அவர்களை நசுக்க ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்த. கையில் பென்கன்களை வெட்டுவது அல்லது கசப்புடன் உணவு செயலிகளில் அவற்றை தூக்கி, இன்னும் சிறிது நேரம் தூக்கி விடுங்கள்.
- மின்சார கலவை கொண்ட பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கிரீம் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை, சுமார் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை. முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும் நன்றாக கலக்கவும்.
- நன்கு நொறுக்கப்பட்ட வெண்ணிலா செடிகளை அரைத்து, நன்கு கலக்கவும். கொட்டைகள், தேங்காய், பால் மற்றும் மீதமுள்ள வெண்ணிலா செதிப்புகளை சேர்க்கவும். கலவை வரை பீட்.
- தேக்கரண்டி கொட்டி ஒரு தடவப்பட்ட மற்றும் floured குழாய் கேக் பான்.
- 1 மணி நேரம் preheated அடுப்பில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
- சிறிது சிறிதாக குளிர்விக்க ஒரு நிமிடம் ஒரு ரேக் மீது 10 நிமிடங்கள் மீது கேக் விட்டு; கேக் தகடு மீது கவிழ்ந்து விடுங்கள்.
விருப்ப வெண்ணெய் பேகன் பளிங்கு
- நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வெண்ணெய் உருக. பால் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் மெலிந்த கலவை இளங்கொதிவா. 1/2 கப் நறுக்கிய பென்கன்களை உறைந்த கலவையில் கலக்கவும், பின் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக சிறிது உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- கேக்கை, குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி, அல்லது பின்னர் துண்டுகளாக முடக்கு.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- நன்கு வடிக்கப்பட்ட மற்றும் புழுக்கமான பண்ட் கேக் பான் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- அரை பையில் கேக் தயார் (1 1/3 கப்) flaked தேங்காய் மற்றும் 1 அல்லது 2 கப் பருப்பு pecans.
- நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட pecans மாற்றவும்.
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாற்றை சேர்த்து பிழிந்த முதல் கூடுதலாக சேர்த்து சேர்க்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
கிளாசிக் இரண்டு முட்டை வெண்ணிலா பவுண்டு கேக்
வெண்ணிலா செடிகளுக்கு எளிதாக சுட்டுக்கொள்ளாத ஆரஞ்சு பந்துகள் சாக்லேட்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 529 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 103 மி.கி |
| சோடியம் | 357 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 46 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |