வெங்காயம் சாஸ் ஸ்பானிஷ் மீன் ஒரு உறைந்த வெங்காயம் சாஸ் ஒரு குடும்ப பிடித்த, சிறிது வறுத்த மீன். இந்த டிஷ் வலுவான சுவை இல்லை என்று எந்த திட, வெள்ளை மீன் செய்ய முடியும். உங்கள் உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடியில் நீங்கள் வாங்கக்கூடிய புதிய குறியீட்டு, சிவப்பு ஸ்னாப்பர் அல்லது டிலபியாவை முயற்சிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்ட். சிவப்பு ஸ்நெப்பர் ஃபில்லெட்கள் (அல்லது மற்ற வெள்ளை மீன்)
- 2 நடுத்தர மஞ்சள் வெங்காயம் (1 / 4- அங்குல துகள்களாக வெட்டப்பட்டது)
- மீன் பிடிக்க 1/4 கப் மாவு
- 1/3 கப்
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 1 முழு வளைகுடா இலை
- 1/2 கப்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு காகித துண்டுடன் மீன் மற்றும் பேட் உலர் துவைக்க.
- மாலை ஒரு பெரிய டின்னர் தகட்டை 1/2 அங்குல ஆழத்தில் மூடு.
- சுமார் 4 டீஸ்பூன். ஒரு பெரிய, திறந்த வாணலியில் அல்லது வறுக்க பாணியில் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது எண்ணெய்.
- மீனை 3 துண்டுகளாக 3 துண்டுகளாக பிரிக்கலாம்.
- இரண்டு பக்கங்களிலும் மாவை மீன் பிடிக்கவும்.
- பான் மற்றும் இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை சமைக்க. மீன்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, நீக்கப்பட்டு, ஒரு பெரிய தட்டில் அல்லது தட்டில் வைத்து, கூடுதல் துண்டுகளை உறிஞ்சுவதற்காக காகித துண்டுகள் மேல்.
- பானையில் எண்ணெய் விட்டு, வெங்காயம் வரை வெங்காயத்தை வதக்கவும். வினிகர் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும், மேலும் 2 நிமிடங்கள் அசை.
- மீனை காகிதத்தில் இருந்து அகற்றவும், மீன் பிடிக்கவும்.
- சாஸ் சேர்த்து மூடி மற்றும் வெள்ளை அரிசி மற்றும் / அல்லது ரொட்டி சூடான Pescado கான் சல்சா டி Cebolla சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1004 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 676 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 195 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |