டுனா ஸ்டீக்ஸ் சமைக்க சிறந்த வழி மிகவும், மிகவும் சூடான கிரில் உள்ளது. நீங்கள் நல்ல தரமான fillets இருந்தால், நீங்கள் நடுத்தர மூலம் வெப்பமடையும் விட இன்னும் எதையும் பெற வேண்டும். இந்த ஒரு "காரமான" டுனா மாமிசத்தை செய்முறையை போது, உங்கள் சுவைகளுக்கு கெய்ன் மிளகு அளவு சரிசெய்ய இலவச உணர்கிறேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 சிறிய டுனா ஸ்டீக்ஸ் (6 அவுன்ஸ் / 170 கிராம் ஒவ்வொரு)
- 1/3 கப் / 80 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/3 கப் / 80 மி.ல எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு
- 1/4 கப் / 60 மி.ல. நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி இலைகள்
- 1-2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2-3 சிறிய வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.ல. காய்ந்த மிளகு (விருப்பமானால் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பயன்படுத்தவும்)
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி நிலக்கரி
- 1 1/4 தேக்கரண்டி / 6.25 மி.லி. உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் / 1.25 மி.லி. கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, 3 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, பூண்டு, வெங்காயம், கேசீன் மிளகு, சீரகம், கருப்பு மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு.
- பெரிய துளையிட்ட பையில் அல்லது ஒரு கண்ணாடி பேக்கிங் டிஸில் டூனா ஸ்டீக்ஸ் வைக்கவும். மேல் இறைச்சி ஊற்ற. 30 நிமிடங்கள் உமிழும் பின் கோட் திரும்பவும்.
- உங்கள் கிரில் எண்ணெயை எண்ணெய் மற்றும் பின் பிரீட் ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுங்கள்.
- அதிக வெப்பத்தில் கிரில் மீது டூனா ஸ்டீக்ஸ் வைக்கவும். 4 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பக்கத்திற்கு அல்லது அவர்கள் விரும்பும் அன்பை அடையும் வரை கிரில்.
- கிரில்லை நீக்கி மீதமுள்ள களிமண் உடன் பரிமாறவும்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 417 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 77 மிகி |
| சோடியம் | 856 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 48 கிராம் |