இந்த ஒளி மற்றும் ருசியான எல்டர்ஃப்ளவர் சீஸ்க்கில் கோடைகாலத்தின் எல்லா சுவையையும் சுவைகளையும் சமைக்கவும். இந்த செய்முறையின் அழகு இது பசையம் இலவசமாக உள்ளது. இது GF அல்லது இல்லையா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கிறீர்கள், நீங்கள் தளத்தை உருவாக்கும்போது முடிவு செய்யுங்கள், ஆனால் பசையம் இல்லாத செரிமானம் சுவைத்து, கோதுமையால் தயாரிக்கப்படுபவர்களுக்கு வித்தியாசமாக வேலை செய்யாது, ஏன் இல்லை?
இந்த சீஸ்கேக் சாரம் Elderflower n சீஸ் பூர்த்தி தலைசிறந்த வாசனை உள்ளது. சுவைக்காக எல்டர்ஃப்ளவர் கார்டியலின் ஒரு நல்ல சில தேக்கரண்டி உபயோகிக்க இது அடையப்படுகிறது. மஸ்கார்போன் மிகவும் நாகரீகமான வேலைகள் மற்றும் ஒரு கோடை பிடித்த விரைவில் இது ஒரு ருசியான சீஸ்கேக் இனிப்பு மற்றும் சற்று அமில ஒரு அற்புதமான கலப்பு உருவாக்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 225 கிராம் / 2 ½ கப் (குளுட்டன் ஃப்ரீ பயன்படுத்தி இருந்தால்) செரிமான பிஸ்கட்
- 2 தேக்கரண்டி தங்க காஸ்டர் சர்க்கரை
- 115g / 4 அவுன்ஸ் unsalted வெண்ணெய்
- 750 கிராம் முழு கொழுப்பு மாஸ்கர்போன் சீஸ்
- 135 கிராம் / ½ கப் தடித்த, இயற்கை தயிர்
- 4 தேக்கரண்டி எல்டர்ஃப்ளவர் சுமாரான
- 115g / 4 அவுன்ஸ் ஐசிங் / நன்றாக சர்க்கரை
- 125ml / ½ கப் இரட்டை / அதிக கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- 20cm / 8 "விட்டம் ஸ்ப்ரிங்ஃபார்ம் கேக் தின் கிரேஸெப்ரோஃப் பேப்பருடன் பக்கவாட்டு மற்றும் பக்கவாட்டு மற்றும் புறச்செலுத்துவதன் மூலம் தொடங்கவும்.
சீஸ்கேக் பேஸ் செய்ய:
- ஒரு பெரிய Ziploc அல்லது உறைவிப்பான் பையில் செரிமான பிஸ்கட் வைத்து. மெல்லமாக பிஸ்கட் ஒரு ரோலிங் முனையுடன் நசுக்கி, பிஸ்கட் தூசுக்கு மாறிவிடாதபடி கவனமாகச் செய்யுங்கள், இது கரடுமுரடான மணலைப் போல இருக்க வேண்டும். காற்சட்டை சர்க்கரை சேர்த்து கலக்க நன்றாக குலுக்கவும். கலவை கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை இடுக.
- மெதுவாக வெண்ணெய் உருகுவோம் (அது பழுப்பு இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது) பிஸ்கட் துண்டுகளாக பிழிந்து விடுகிறது. கேக் பேன் மீது சிறு துணுக்கை முடுக்கி, அழுத்தத்துடன் உங்கள் கரும்புள்ளியை அமைப்பதற்காக நசுக்கியது (ஒரு கரண்டியால் மீண்டும் பயன்படுத்தவும்) உறுதியாக அழுத்தவும். குளிர்காலத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
சீஸ்கேக் நிரப்புதல் செய்யுங்கள்:
- சீஸ், தயிர், ஐசிங் சர்க்கரை ஒரு கலவை (நீங்கள் துடைக்க ஒரு கையை பயன்படுத்தலாம் ஆனால் சில அடிக்கு எடுக்கும்) ஒரு தடிமனான காற்றோட்ட கலவையை உருவாக்க ஒன்றாக சேர்த்து, இந்த நிமிடங்களை எடுக்கும்.
- கிரீம் மற்றும் எல்டர்ஃப்ளவர் சுமாரான மற்றும் ஒரு தடித்த சாப்பிற்கு சவுக்கை சேர்க்கவும், சாஸ் பளபளப்பான மாறும் விரைவில் கலக்க நிறுத்த.
- செட், சில்லிட் பிஸ்கட் பிம்பம் மற்றும் மென்மையான தட்டு கத்தி அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி பின்னால் மென்மையாக்கலாம் - இது மிகவும் விலைமதிப்பற்றதாக இருக்காது, அதில் சீஸ்கேக் ஒரு சில இயல்பு கொண்டிருக்கும்.
- க்ளிங்க்ஃபில்ம் / பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் டீஸைக் கழுவவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் பாப் மற்றும் குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் முன்னதாக ஒரே இரவில் குளிர்விக்கும்.
கேக் நீண்ட நேரம் நின்று விட்டால், எல்டர்ஃப்ளவர் சுவை மறைந்துவிடும் என இந்த சீஸ்கேக் மிகவும் நன்றாக இருக்காது. ஆகையால் உன்னால் முடியுமானால் உன்னால் சாப்பிட முடியும் என்று நான் நம்புகிறேன்.
சேவை ஆலோசனைகள்: சுவை மிகவும் மென்மையானது என, இந்த சீஸ்கேக் எளிய வைத்து கொள்ளுங்கள், அது அதிக சாஸ்கள் அல்லது தைரியமான சுவையுடன் அதை ஆற்ற விரும்பவில்லை. எளிமையான புதிய கோடை பெர்ரிகளோடு இணைந்து அல்லது மேல் பணியாற்ற சிறந்தது.