ஸ்வீடிஷ் மீட்பால்ஸ் பொதுவாக தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் தரையில் பன்றி இறைச்சி சேர்த்து, மற்றும் அவர்கள் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. அவர்கள் buffets ஒரு நல்ல தேர்வு, மற்றும் அவர்கள் பெரும்பாலும் சாஸ் சாப்பாட்டுடன் நறுக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் ஒரு படுக்கையில் பணியாற்றினார். அரிசி சேவை செய்வதற்கு மற்றொரு வழி, அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அவர்களுக்கு பரிமாறவும்.
கிளாசிக் மீட்பால்ஸின் இந்த பதிப்பு, வீட்டில் வேகவைத்த மீட்பால்ஸ், அமுக்கப்பட்ட சூப்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் மிகவும் பாரம்பரியமாக இருக்க விரும்பினால், லிங்கன்பெரி ஒரு மயக்கமாக பாதுகாக்கிறது.
இந்த இறைச்சிக்கான செய்முறை முதன் முதலில் பகிரப்பட்டது மற்றும் லுனாவால் பரிந்துரைக்கப்பட்டது. கடையில் வாங்கப்பட்ட உறைந்த இறைச்சி பைகள் ரெசிபியில் பயன்படுத்தப்படலாம் என்று அவர் குறிப்பிட்டார்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1/4 பவுண்டு சாஸ் (தரையில்)
- 1 பெரிய முட்டை
- 1/4 கப் கெட்ச்
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி
- வறண்ட கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகு
- சாஸ்:
- 2 (10 3/4 அவுன்ஸ்) கேன்கள்
- காளான் சூப் கிரீம்
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- டாஷ் டேபாஸ்கோ சாஸ்
- 1/4 கப் பால்
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 350 ° F (180 ° C / gas 4) வெப்பநிலையைச் சுற்றவும். படலம் கொண்டு ஒரு rimmed பேக்கிங் தாள் வரி.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தரையில் மாட்டிறைச்சி, தொத்திறைச்சி, முட்டை, கெட்ச்அப், வர்ஷெஸ்டெர்ஷர் சாஸ், கடுகு, சோயா சாஸ், பூண்டு, உப்பு, மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து. கலவையை நன்கு ஒருங்கிணைத்து வரை மெதுவாக கலக்கவும்.
- இறைச்சி கலவையை சிறிய பந்துகளில் (விட்டம் 1 அங்குலத்தில்) வடிவமைக்கவும். ஒரு சிறிய குக்கீ ஸ்கூட்டியைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது நீங்கள் அளவுக்கு சீருடையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் வடிவமைக்கிறபடி மீட்பால்ஸை எடு.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது இறைச்சிகள் ஏற்பாடு.
- 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் மிதமான இறைச்சிகளை சுட வேண்டும். தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் தரையில் பன்றிக்காக குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 160 ° F (71 ° C) ஆகும். மீட்பால்ஸில் நீங்கள் கோழி கோழி பயன்படுத்தினால், 165 ° F (74 ° C) சமைக்க வேண்டும். இறைச்சி வெப்பநிலை விளக்கப்படம் மற்றும் பாதுகாப்பான சமையல் குறிப்புகள்
- மெதுவான குக்கர் அல்லது ஒரு பெரிய, ஆழ்ந்த வனப்பகுதி அல்லது சாட் பான் செய்ய மீட்பால்ஸை மாற்றவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், அமுக்கப்பட்ட சூப், புளிப்பு கிரீம், வர்ஷெஸ்டெர்ஷர் சாஸ், டேபாஸ்கோ மற்றும் பால் 1 டீஸ்பூன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கவும். மீட்பால்ஸை ஊற்றவும். 1 முதல் 2 மணி நேரம் வரை சமைக்க மற்றும் சமைக்கவும், அல்லது சூடான வரை அல்லது சூடான சூட்டில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சூடான கடாயில் சூடாகவும் அல்லது சூடாகவும் (கொதிக்க வேண்டாம்).
- பசியற்றவராகச் சேவை செய்தால், மெதுவான குக்கர் அல்லது சாஃப்சி டிஷ் ஆகியவற்றில் இருந்து அவற்றை சூடாக பரிமாறவும், விருந்தினர்களுக்கான பல்சுவை, சிறிய தகடுகள் மற்றும் துடைக்கும்.
- இறைச்சிகள் கூட அரிசி அல்லது பித்து நூடுல்ஸ் ஒரு அற்புதமான entree செய்ய.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- தரையில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு பாத்திரத்தை மாற்றவும்.
- கீறல் இருந்து மீட்பால்ஸை தயாரிப்பதற்குப் பதிலாக, நல்ல தரமான உறைந்த மீட்பால்ஸை 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள் பயன்படுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 266 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 144 மி.கி. |
| சோடியம் | 716 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 23 கிராம் |