ரூட் பீர் Float Fudge ரூட் பீர் மற்றும் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் போன்ற சுவை ஒரு அழகான swirled விஷயமாக்க உள்ளது! உங்கள் சுவை மொட்டுகள் மிருதுவான, இனிப்பு வெண்ணிலா சப்பாத்து மற்றும் தவறான ரூட் பீர் சுவையை இந்த கலவையை நம்பாது. இன்னும் வலுவான ரூட் பீர் சுவைக்கு, நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி சுவையூட்டும் அதிகரிக்க முடியும்.
இந்த செய்முறை சோதனை போது நான் LorAnn ரூட் பீர் சுவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் வேறு பிராண்ட்களைப் பயன்படுத்தினால், அதை தயாரிப்பதுடன், மாற்றங்களைச் செய்யும்போதும், வெவ்வேறு பிராண்டுகள் வேறுபட்ட பலங்களைக் கொண்டிருக்கும்போது, நீங்கள் ஃபட்ஜ் ருசிக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ் (1/2 கப்) வெண்ணெய், கத்தரிக்காய்
- 14 அவுன்ஸ் (2 கப்) சணல் சர்க்கரை
- 6 அவுன்ஸ் (3/4 கப்) புளிப்பு கிரீம், இல்லை ஒளி
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தொகுப்பு (12 அவுன்ஸ்) வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள்
- 1 ஜாடி (7 அவுன்ஸ்) மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம்
- 1.5 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- 2 டீஸ்பூன் ரூட் பீர் சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- அலுமினிய தாளத்துடன் அதை அகற்றி 8 டிகிரி பேனை தயாரிக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர வெந்தயத்தில், நடுத்தர வெப்பத்தில் சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் உருகுவதற்கு வரை குழப்பு, மற்றும் ஒரு மிட்டாய் வெப்பமானி செருக. சமைக்க தொடரவும், உறிஞ்சுவதை தடுக்க அடிக்கடி கிளறி, கலவை 236 F (113 C) வெப்பமானி மீது அடையும் வரை. இது சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
- இனிப்பு வெப்பநிலை சரியான வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன் வெப்பத்தை எடுத்து உடனடியாக வெள்ளை சாக்லேட் சிப்ஸ் மற்றும் மார்ஸ்மெல்லோ கிரீம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கிரீம் இணைக்கப்பட்டு, வெள்ளை சாக்லேட் உருகி வரும் வரை தொடர்ந்து கலக்கவும், கலவையை மென்மையான மற்றும் ஒரேவிதமானதாக இருக்கும்.
- வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும், அதை அசைக்கவும். விரைவாகச் செயல்படுங்கள், ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கப் போட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். வேர்க்கடலை உள்ள மீதமுள்ள சண்டைப்பகுதிக்கு ரூட் பீர் வாசனை சேர்க்க, மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பான் அதை ஊற்ற.
- கிண்ணத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட அவசியத்தை தேவைப்பட்டால், ஒரு வேகவைத்தலை பயன்படுத்தி முழு வேகத்திலிருந்தும், வேர் பீர் அடுக்கின் மேலே உள்ள வெள்ளைப்புள்ளியை விரைவில் கொட்டி விடுங்கள். ஒரு மேசைக் கத்தி எடுத்து ஒரு சுழலும் இயக்கத்தில் ஃபுட்ஜ் மூலம் அதை இயக்கவும், மேற்பரப்பில் பழுப்பு நிற மற்றும் வெள்ளை நிற ரிப்பன்களை உருவாக்குதல். இந்த வழிமுறைகளை மிக விரைவாக நடக்கும் என்பது முக்கியம், இல்லையெனில், ஃபட்ஜ் அமைக்கத் தொடங்கும் மற்றும் சுழற்சியில் இருக்கும் போது தானியம் மற்றும் மெதுவாக இருக்கும்.
- அறை வெப்பநிலையில் 2-3 மணி நேரம் வரை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணிநேரம் வரை உட்கார அனுமதிக்கவும். கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தி பானைப் பயன்படுத்தி பாயை நீக்கவும். சேவை செய்ய சிறிய ஒரு அங்குல சதுரங்கள் வெட்டு. ரூட் பீர் Float Fudge ஒரு வாரம் வரை அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு airtight கொள்கலன் வைக்க வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 260 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 21 மிகி |
| சோடியம் | 27 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 39 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |