குருதி மரியாள் ஒரு காரணத்திற்காக ஒரு ப்ரஞ்ச் ஸ்டேபிள்! அவர்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் சரியானவர்கள்! விடுமுறை புருன்சிற்காக அல்லது கோடை வார இறுதியில் அவர்களுக்கு சேவை செய். தக்காளி சாறு அனைத்து குணமாகிறது! ஏதாவது ஒரு ஹேங்கொவர் குணப்படுத்தினால், அது ஒரு தக்காளி காக்டெய்ல் புதிய பஞ்ச் இணைந்து ஒரு க்ரீஸ் காலை. இந்த மெக்சிகன் பதிப்பு குடிக்க கூட எளிதாக உள்ளது, ஏனெனில் இது பீர் மற்றும் டெக்யுலா பதிலாக நேராக ஓட்கா பயன்படுத்துகிறது!
இந்த பதிப்புக்கு ஒரு நல்ல காரிய கிக் உள்ளது! எலுமிச்சை சாறு எந்த மசாலா காலை முட்டை டிஷ் பாராட்ட வேண்டும் என்று ஒரு நல்ல அனுபவம் சேர்க்கிறது! நான் இந்த காக்டெய்ல் வழக்கமான ப்ளடி மேரி காக்டெய்ல் விட குடிக்க நிறைய எளிதாக உள்ளது கண்டுபிடிக்கிறேன். மெக்ஸிகன் லாஜெர் கூடுதலாக இருப்பதால் கொஞ்சம் இலகுவாக இருக்கிறது, சில இரத்தம் தோய்ந்த மரியாள்களைக் கொண்ட தடிமனான தக்காளி அமைப்பு இல்லை. ஒரு பாத்திரத்தின் மதுவைக் காட்டிலும் சங்ரியா எப்படி இலகுவானது என்பது போன்ற வகையானது. மைக்கேலேடாக்களுக்கான சமையல் பெரும்பாலும் வழக்கமான தக்காளி பழச்சாறுக்கு பதிலாக கிளாமடோ ஜூஸைப் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் கண்டிப்பாக இந்த செய்முறையில் கிளாமடோ சாறு பயன்படுத்த முடியும், அது வழக்கமான தக்காளி பழச்சாறு விட ஒரு பிட் saltier மற்றும் இலகுவான!
இந்த செய்முறைக்கு ஒரு கிக் கூடுதலாக சேர்க்க விரும்பினால், உப்பு விளிம்புக்கு ஒரு சிறிய காய்னை சேர்க்கவும் அல்லது தக்காளி பழச்சாறுக்கு சிறிது சேர்க்கவும். தக்காளி பழச்சாறுக்கு நீங்கள் சில பாரம்பரிய செலரி உப்பு அல்லது வொர்செஸ்டர்ஷையர் சாஸ் சேர்க்க முடியும். இது கிளாசிக் ப்ளடி மேரிக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும்.
நான் இந்த செய்முறையில் மெக்சிகன் லாஜெர் மாதிரிோ Especial ஐப் பயன்படுத்துகிறேன், இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பும் எந்த மெக்ஸிகன் லாஜெரும் பயன்படுத்தலாம். நன்கு வேலை செய்யும் மற்றவர்கள் கோரோனா, டாஸ் ஈகிஸ், டெகேட் அல்லது பசிபொக்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கரடுமுரடான உப்பு 2 தேக்கரண்டி
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 2/3 கப் V8 சாறு அல்லது மற்ற தக்காளி பழச்சாறு கலவை
- புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு 1/4 கப்
- 2/3 மெக்சிகன் லாகர் (கொரோனா, மாஸ்டோ எஸ்பெப்டி, டோஸ் ஈவிஸ், டெகேட், பசிபோ)
- டெக்யுலா 2 அவுன்ஸ்
- சூடான சாஸ் 4 துளிகள்
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு உப்பு (விரும்பினால்)
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் 1 டீஸ்பூன் (விருப்ப)
- சேவைக்கு சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய்
அதை எப்படி செய்வது
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை பயன்படுத்தி இரண்டு காக்டெய்ல் கண்ணாடிகள் விளிம்புகள் வெட்.
- கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றை குறைந்த தட்டில் வைத்து கலந்து கொள்ளுங்கள். உப்பு / மசாலா கலவையுடன் கண்ணாடிகளின் விளிம்புகளை முடுக்கி, ஒவ்வொரு விளிம்பையும் முழுமையாக பூட்டும்.
- பனி ஒவ்வொரு கண்ணாடி நிரப்பவும்.
- மற்றொரு கொள்கலனில் (முன்னுரிமை அளவிடும் கோப்பை அல்லது காக்டெய்ல் ஷேக்கர்) கலவை அல்லது தக்காளிய சாறு, எலுமிச்சை சாறு, டெக்கீலா மற்றும் சூடான சாஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றிணைத்து முழுமையாக கலக்க வேண்டும். நீங்கள் வெர்செஸ்டர்ஷையர் சாஸ் செலரி உப்பு சேர்த்து இருந்தால் நீங்கள் அதே நேரத்தில் அதை சேர்க்க முடியும்.
- இரண்டு கண்ணாடிகளுக்கு இடையே தக்காளி கலவை பிரிக்கவும். மெக்சிகன் லேஜெருடன் ஒவ்வொரு கண்ணாடிக்கு மேல். மெதுவாக அசை. ஒவ்வொரு கண்ணாடி விளிம்புக்கு அழகுபடுத்தப்பட்ட சுண்ணாம்பு ஆடையைச் சேர்க்கவும்.