அடைத்த காளான்கள் போன்ற ஒரு ருசியான மற்றும் ருசியான பசியின்மை! இந்த செய்முறையை ஸ்டீவ் தாயின் அடைத்த காளான்கள் அடிப்படையாகக் கொண்டது. அவர்கள் எல்லோரிலும் மிக சிறந்தவர்கள்!!! மர்சாலா மதுவில் காளான் தொப்பிகளைக் கரைத்து, அது இறக்க வேண்டும். மது காளான்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக செய்கிறது. ஆனால் எனக்கு, திணிப்பு உண்மையில் சிறந்த பகுதியாக உள்ளது ... தொத்திறைச்சி, Pecorino சீஸ், ரொட்டி crumbs, என்ன அன்பு இல்லை?
ஊறவைத்தல் காளான்கள் சிறிது சிறிதாக எடுத்துக்கொள்கின்றன, ஆனால் டிஷ் எஞ்சியதை ஒன்றாக சேர்த்து விரைவாகவும் எளிதானதாகவும் இருக்கிறது. நீங்கள் அவர்களை உஷ்ணப்படுத்த மற்றும் சேவை செய்ய தயாராக இருக்கும் வரை அவர்கள் முன்னால் நேரம் கூடி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து!
ஒரு கம்பி ரேக் மீது காளான்கள் சமையல் ஒரு பிட் வாய்க்கால் திரவ அனுமதிக்கிறது, அதனால் காளான்கள் சோர்வாக இருக்கும்.
நான் என் மற்ற பிடித்த விடுமுறை appetizers, சீசே Sausage ரொட்டி , Queso , மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புகை சிக்கல்கள் இந்த appetizers சேவை நேசிக்கிறேன். இந்த அனைத்து வளைகாப்பு, திருமண மழை, அல்லது கொண்டாட்டம் brunch அனைத்து பெரிய appetizers உள்ளன!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 கப் மசாலா மது
- 1 தொகுப்பு காளான்கள் (குழந்தை போர்ட்லாபெல்லா)
- 1/2 எல்பி இத்தாலிய தொத்திறைச்சி (தரையில் இனிப்பு)
- 1/4 கப் பிரட்தூள்களில் (வீட்டில், பாங்கோ, அல்லது வெற்று)
- 1/4 கப் முழு பால்
- 1/4 கப் பிக்கரினோ ரோமனோ சீஸ்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் வோக்கோசு (நறுக்கப்பட்ட இத்தாலிய, தட்டையான இலை)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகு
- 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 சிறிய வெங்காயம் (மஞ்சள், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 2 தேக்கரண்டி கிரீம் சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- முற்றிலும் காளான்கள் சுத்தம் மற்றும் தண்டுகள் நீக்க. பின்னர் ஒதுக்கி தண்டுகளை அமைக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணம் அல்லது பெரிய பிளாஸ்டிக் பையை மார்சலா ஒயின் கொண்டு நிரப்பவும். காளான் தொப்பிகளை மற்றும் கவர் சேர்க்க. ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் கழித்து.
- ஒரு கிண்ணத்தில் காளான் தண்டுகள் மற்றும் இடம் வெட்டுவது. பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். இந்த கலவையை முழு பால் மற்றும் கிரீம் சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.
- வெங்காயம், நறுக்கிய வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். இணைக்க அசை. இத்தாலியன் தொத்தியைச் சேர்த்து முழுமையாக மசாலா செய், அனைத்து மசாலா / பிரெட்க்ரம்ப் கலவையும் இறைச்சியில் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை.
- 400 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat.
- குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து காளான் தொப்பிகளை நீக்கிவிட்டு, மதுவை வெளியே எடுத்து விடுங்கள். பேக்கிங் தாள் மீது குளிரூட்டும் ரேக் மீது தொப்பிகளை வைக்கவும். இந்த செய்முறையை overstuffed காளான்கள் செய்கிறது, எனவே ஒவ்வொரு காளான் தொப்பியை பூர்த்தி ஒரு தாராள அளவு எடு. இறைச்சி கலவை ஒரு சுற்று பந்து மற்றும் காளான் தொப்பி குழி அதை வைக்க. காளான்கள் அனைத்தையும் மீண்டும் செய்யவும். காளான்களை குளிர்விக்கும் ரேக் மீது ஒன்றாக மூடுவதன் மூலம் அவற்றைத் தடுக்காமல் தடுக்கவும்.
- 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள காளான்கள் தங்க பழுப்பு இருக்க வேண்டும். வறுத்த ரோமானிய சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு ஒரு தூவி கொண்டு மேல்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 217 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 24 மி.கி. |
| சோடியம் | 292 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |