மென்மையான ப்ரீட்ஸெல்கள் மாவு செய்ய ரொட்டி இயந்திரத்தை பயன்படுத்தும் போது செய்ய ஒரு சிஞ்ச் ஆகும். நீங்கள் தயாராக இருக்கும் மாவை பல மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும் என்றாலும், இந்த மென்மையான pretzel குழந்தைகள் செய்ய சூப்பர் எளிதாக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை (உறுதியாக பேக்)
- 3 1/2 கப் மாவு
- 2 டீஸ்பூன் செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 2 quarts தண்ணீர்
- 1/3 கப் பேக்கிங் சோடா
- கோஷர் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- தயாரிப்பாளரால் குறிப்பிடப்பட்ட வரிசையில் உங்கள் ரொட்டி கணினியில் முதல் ஐந்து பொருட்கள் வைக்கவும்.
- மாவை சுழற்சியில் இயந்திரத்தை அமைக்கவும்.
- சுழற்சி முடிந்ததும், சிறிது சிறிதாக மிதமான மேற்பரப்பில் மாவை மாற்றி, சில நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கட்டும். இதற்கிடையில், 475 டிகிரி F அடுப்பில் Preheat. இரண்டு பேக்கிங் தாள்களைப் பெறுங்கள், மூன்றாம் பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு ரேக் வைக்கவும்.
- 12-14 சம துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு 15 அங்குல கயிறு வெளியே ரோல்.
- ஒவ்வொரு கயிறுக்கும் ஒரு U ஐ செய்து, பின்னர் முனையங்களை கடக்கலாம். முனைகள் மற்றும் திருப்பங்களை எடுத்து, பின்னர் ஒரு உமிழும் வடிவத்தை உருவாக்க வரை மடி. மூடுவதற்கு பிஞ்ச். இது போல் என்னவென்று பார்ப்பதற்கு, மென்மையான ப்ரீட்ஸெல் எப்படி செய்வது என்பது பற்றிய படிப்படியான பயிற்சி என்பதைப் பார்க்கவும். உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் ப்ரீட்ஸெல்ஸை வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய தொட்டியில் தண்ணீர் 2 quarts வைக்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து, ஒரு சூடாக வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
- பேக்கிங் சோடா குளியல் ஒரு நேரத்தில் 2-3 ப்ரீட்ஸெல் ஸ்லைடு. அவர்கள் சுமார் 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ப்ரீட்ஸெல்களை அகற்ற ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். குளிரூட்டும் ரேக்கிற்கு மாற்றவும். கோஷர் உப்பு கொண்டு தெளி.
- பேட்ஜ் சோடா குளிக்கும் வெளியே ப்ரெடிசல்கள் அனைத்தும் வெளியே வந்தவுடன், உப்புப் பேக்கிங் தாள்களுக்கு அவற்றை மாற்றவும்.
- தங்க பழுப்பு வரை 8-12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 34 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1,710 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |