சீன கடற்பாசி கேக் இந்த செய்முறையை இரகசியமாக அது வேகவைக்கின்றது, இது மிகவும் ஈரமானதாக உள்ளது. பாரம்பரியமாக ஸ்போகெக் கேக் சாப்பிட்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது மற்ற பழங்களை ஒரு ஒளி இனிப்புடன் பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.
முன் ஒரு கேக் வேகவைக்காதா? நீராவி சீன கடற்பாசி கேக் எப்படி புகைப்பட வழிமுறைகள் உள்ளன
தேங்காய் ஐசிங் உடன் வேகவைத்த கடற்பாசி கேக்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் கேக் மாவு (sifted)
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 5 முட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி. டார்ட்டர் கிரீம்
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி. பாதாம் சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு 8 X 8 அல்லது 9 X 9 அங்குல கேக் பேனாக காகிதத்தோலை காகிதத்துடன் இணைக்கவும். நீராவி ஒரு wok தயார்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு வைக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு அசை மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
- முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றை பிரிக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டியை வரை முட்டை வெள்ளையினரை வெல்லுங்கள். டார்ட்டர் கிரீம் சேர்த்து சுருக்கமாக அடிக்கவும். 1/4 கப் சர்க்கரை சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் அடுக்கி வைக்கவும் (முட்டை வெள்ளை நிறமிழக்க வேண்டாம்). முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் மீதமுள்ள 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்களுக்கு பீட். பாதாம் சாற்றில் அசை. படிப்படியாக முட்டை கலவையில் மாவு கலவையை சேர்க்க, கிளறி. முற்றிலும் கலந்து, ஆனால் அடிக்க வேண்டாம்.
- கேக் பான் மீது இடி ஊற்றவும். தண்ணீரை அதிக கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் நடுத்தரத்திற்குத் திரும்புங்கள். நீராவி கேக், மூடி, 20 - 25 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு பல் துலக்குதல் சுத்தமான வெளியே வரும் வரை. ஒரு ரேக் மீது கேக் சூடாக. ஒரு தட்டு மீது கவிழ்ந்து காகிதத்தை காகிதத்தை அகற்றவும். கேக் சரியான பக்கமாக இருக்கும்படி மற்றொரு தட்டு மீது கவிழ்ந்து விடுங்கள். சதுரங்கள் வெட்டு.
கடற்பாசி கேக் ரெசிபி பதிப்புரிமை 2003 ரோட்டா பார்கின்சனால். அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 468 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 347 மிகி |
| சோடியம் | 960 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 72 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 15 கிராம் |