இந்த பிரஞ்சு சிற்றுண்டி செய்முறை, அல்லது வலி perdu , ஒரு இனிப்பு, வெண்ணிலா-வாசனை கூழ் கலவையில் நனைத்த தடிமனாக வெட்டப்பட்ட ரொட்டி ஒரு எளிய தயாரிப்பு மற்றும் பின்னர் வெண்ணெய் பொறிக்கப்பட்டு பொன்னிற முழு. வலி perdu அதாவது இழந்த ரொட்டி என்று பொருள் மற்றும் இழந்து என்று நாள் பழைய ரொட்டி பயன்படுத்தி குறிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. Confectioners 'சர்க்கரை ஒரு துடைப்பம், தட்டி கிரீம், அல்லது புதிய பெர்ரி இந்த பிரஞ்சு சிற்றுண்டி செய்முறையை உடுத்தி.
குக் குறிப்பு : மென்மையான ரொட்டி பயன்படுத்தப்படலாம் போது, இந்த பிரஞ்சு சிற்றுண்டி செய்முறையை ஒரு நாட்டின் ரொட்டி அல்லது baguettes போன்ற, ஒரு உலர்த்தி, மேலும் கணிசமான ரொட்டி சிறந்த முடிவுகளை உருவாக்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 முட்டை
- 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை வழங்கப்படுகிறது
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 1/3 கப் பால்
- தினசரி பழைய ரொட்டியின் 8 தடிமனான துண்டுகள் (ஒரு சார்பில் வெட்டி)
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம் (அல்லது 14 கப் பவுடர் சர்க்கரை, அல்லது 1 கப் அழகுபடுத்த)
அதை எப்படி செய்வது
- முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்க வேண்டும்.
- முட்டை கலவையில் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
- முட்டை கலவையில் ரொட்டி துண்டுகளை வைக்கவும், அவற்றை அனைத்து மேற்பரப்புகளையும் மூடிவிட்டு, ரொட்டி 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்க அனுமதிக்கவும்.
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் நடுத்தர வெப்பம் மீது அமைக்கப்படும் ஒரு பெரிய வாணலியில் உருக. 3 நிமிடங்கள் உருகிய வெண்ணெய் உள்ள நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி 2 துண்டுகள் சமைக்க.
- பிரஞ்சு சிற்றுண்டி துண்டுகளை திரும்ப மற்றும் அவர்கள் தங்க பழுப்பு மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் சிறிது மெல்லிய வரை, ஒரு கூடுதல் 3 நிமிடங்கள் அவர்களை சமைக்க.
- மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி மீண்டும் செய்யவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 363 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 254 மிகி |
| சோடியம் | 251 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |