ஒரு பர்ன்ஸ்லே வெட்டு என்பது வடக்குப் பெயரின் அடிப்படையில் (வட துருவத்தில் பர்ன்ஸ்லே என்ற பெயரில் உள்ளது), அதன் வடக்கு வேர்களைக் கொண்டது, இருப்பினும், அந்த பெயர் இரண்டாகவும், முக்கியமாக ஒரு இரட்டை இடுப்பு , ஆட்டுக்குட்டி நறுக்கு.
ஒரு Barnsley அறுப்பேன் ஒரு இரட்டை பக்க நறுக்கு போகிறது இது இடுப்பு முழுவதும் வலது இருந்து எடுத்து. இது சில நேரங்களில் ஒரு சேணம் வெட்டுவது என குறிப்பிடப்படுகிறது, இது இரட்டைப் பெயின் வெட்டுகளை உற்பத்தி செய்யும் சேணம் முழுவதும் குறைவாகக் குறைக்கப்படுகிறது.
பார்ன்ஸ்லேயின் தோற்றத்தின் தோற்றம்
பலர் கௌரவத்தை ஏற்றுக்கொள்வதால், நறுமணத்தின் தோற்றம் குறித்து ஒரு சர்ச்சை இருப்பதாக ஏற்கனவே எனக்குத் தெரியும். பார்ன்ஸ்லே சோப், புரூன்ஸ்லேண்ட் ஹோட்டலில் தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது. அவர்கள் உருவாக்கியவர்கள் என்று பிடிவாதமாக உள்ளனர், ஆனால் சிலர் பர்ன்ஸ்லேயில் உள்ள கிங்ஸ் ஹெட் பப் இந்த இடம்.
எப்படி ஒரு பார்ன்ஸ்லே சப் சமைக்க வேண்டும்
180 ° C / 375 ° F / Gas 5 க்கு அடுப்பில் Preheat
ஒரு சாதாரண ஆட்டுக்குட்டியை விட பர்ன்ஸ்லி சோப் ஒரு நீண்ட சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் பிந்தையது போல சமையல் நேரம் குறுகியது மற்றும் வெட்டுவது கூட மாவை மென்மையாக்க சமைக்கப்பட வேண்டும்.
எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு கனமான அடிப்படையிலான வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு குழு மற்றும் பருவத்தில் நறுக்கு. சூடான எண்ணெயில் வெட்டுவதுடன், ஒரு பக்கத்திற்கு மூன்று நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின் மற்றொரு பக்கம் சாய்ந்து, சமைக்கவும். இடுப்பு ஒரு ஜோடி பயன்படுத்தி அறுப்பேன் தூக்கி பான் மீது கொழுப்பு விளிம்பில் வைக்க மற்றும் ஒரு நிமிடம் அல்லது சமைக்க.
ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது நறுக்கு வைக்கவும்.
பேக்கிங் தாளில் அவர் முன் சூடான அடுப்பில் வைத்து 8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அடுப்பில் இருந்து அறுப்பியை அகற்றவும், படலம் கொண்டு மூடி, 5 நிமிடம் ஓய்வெடுக்க ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
சூடான தகடுகளில் பரிமாறவும். ஒரு சிறிய குழம்பு, மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் சுவையாக இருக்கும். பார்ன்ஸ்லி வெட்டுவது ஒரு கலப்பு கிரில்லின் ஒரு பகுதியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது தீவிர மாத்திரைகள் மட்டுமே.
புகழ்பெற்ற செஃப் ஜேம்ஸ் மேக்கென்ஸீ மிச்செலின் நட்சத்திரமான பைப் மற்றும் க்ளெஸ் இன், பெவர்லிக்கு அருகிலுள்ள சவுத் டால்டன் ஆகியவற்றில் தனது மெனுவில் பன்சிலஸ் சோப் சமீபத்தில் உயர்த்தப்பட்டார். இங்கே ஜேம்ஸ் ஒரு தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை சாமுராய் சாஸ் அதை பணியாற்றினார் மற்றும் நீங்கள் இங்கே செய்முறையை காணலாம்: Deviled சிறுநீரகம் மற்றும் ஒரு தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, உடன் ஜேம்ஸ் Macenzie கொண்டு பார்ன்ஸ்லே வெட்டு .
ஒரு பார்ன்ஸ்லே சோப் ஒரு சேணம் வெட்டு, அல்லது இரட்டை இடுப்பு வெட்டு என அழைக்கப்படுகிறது