சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை பால் மற்றும் மாவு பீட் கொண்டு இந்த பழைய பாணியிலான frosting செய்யப்படுகிறது. சர்க்கரையை சர்க்கரையின் சர்க்கரைக்கு பதிலாக மாவு மாறிவிட்டதால், பனிச்சறுக்கு என்பது வழக்கமான தூள் சர்க்கரை frosting விட குறைவான சர்க்கரை உள்ளது,
சர்க்கரை இருந்து grittiness இழந்து மற்றும் fluffy தட்டி கிரீம் போல ஒட்டிக்கொண்டு வரை frosting தாக்கப்பட்டார்.
சிவப்பு வெல்ட் கேக் பாரம்பரியமாக இந்த frosting கொண்டு frosted.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 3/4 கப் பால்
- 3/4 கப் வெண்ணெய் (unsalted, மென்மையாக்கம்)
- 3/4 கப் சர்க்கரை (மணிக்கட்டு, முடிந்தால் superfine)
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நீண்ட தூள் மாவு பால் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க பின்னர் ஒரு மென்மையான பேஸ்ட் செய்ய அசை. மீதமுள்ள பால் சேர்க்கவும்.
- குக்கீ, கலவை கொதித்தது மற்றும் தடிமன் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது, தொடர்ந்து அசையாமலே.
- 1 நிமிடம் கழித்து, கிளறி, கிளறி விடுங்கள்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, அதை குளிர்விக்கட்டும்.
- நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கலந்த கலவையில், கிரீம் வரை வெண்ணெய் அடிக்க.
- படிப்படியாக சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க; ஒளி மற்றும் புழுதி வரை 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அடித்து, அடிக்கடி கிண்ணத்தின் பக்கங்களைப் பறித்து விடுவார்கள்.
- குளிர்ந்த பால் மற்றும் மாவு கலவையைச் சேர்த்து, மிகவும் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்; வெண்ணிலாவில் வெல்லும்.
இரண்டு அடுக்கு கேக் ஃப்ரோஸ்டுகள்.
நீ கூட விரும்பலாம்
பழைய பாணியிலான சமைத்த வெண்ணிலா ஃப்ரோஸ்டிங்
பஞ்சுபோன்ற கேரமல் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 123 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 21 மிகி |
| சோடியம் | 82 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |