வறுத்த கோழிக்கான செய்முறையை பார்கெசான் பாலாடை மற்றும் பட்டாணி உணவு தயாரிக்கிறது. இந்த செய்முறையை அரை மணி நேரம் எடுக்கும் ஆனால் ருசியான, சூடான நாட்டில் வறுத்த கோழிகளுக்கு மட்டுமே கிடைக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 வறுத்த கோழி (துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1/2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1/2 கப் பட்டாணி உணவு
- 1/2 கப் பாரமேஷன் சீஸ்
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு
- 4 முதல் 5 கப்
- வறுக்கவும் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- கோழி துண்டுகள் மற்றும் உலர் உலர்.
- ஒரு பெரிய காகிதத்தில் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில், மாவு, உணவு, பார்மெசான் சீஸ், பூண்டு பொடி, உப்பு மற்றும் கேசீன் மிளகு சேர்த்து; நன்றாக கலக்கு.
- 1 1/2 முதல் 2 அங்குல ஆழத்தில் ஒரு பெரிய கனரக எண்ணெய் ஊற்றவும்.
- ஒரு துளி நீரில் விழுந்தவுடன் நடுத்தர வெப்பத்தில் வெப்ப எண்ணெய்.
- ஒரு நேரத்தில் பையில் 2 அல்லது 3 துண்டுகள் கோழி ஷேக்; சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். நீங்கள் தொகுப்புகளில் வறுக்கவும் அல்லது 2 வாணலியை பயன்படுத்தலாம்.
- வறுக்கவும் அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு வரை, அல்லது 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை.
- வடிகால் ஒரு காகித துண்டு துடைப்பான் தட்டை கோழி நீக்க; மீதமுள்ள பாக்கெட்டுகளை வறுத்த போது சூடாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 477 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 114 மி.கி |
| சோடியம் | 1,522 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 40 கிராம் |