பன்றி இறைச்சி மற்றும் பார்பெக்யூ சாஸ் விட்டு ஒரு சுவையான டாப் ஒரு ஆழமான டிஷ் அல்லது மெல்லிய மேலோடு பீஸ்ஸா செய்ய உங்களுக்கு பிடித்த பீஸ்ஸா மேலோடு செய்முறையை பயன்படுத்தவும். பொருட்கள் பட்டியல் நீண்டதாக தோன்றக்கூடும், ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட மேலோட்டத்தை மாற்றியமைக்கலாம், அதற்கு பதிலாக வீட்டில் சாஸைப் பயன்படுத்தலாம், உங்களுக்கு பிடித்த பாட்டில் பார்பெக்யூ சாஸ் 1/2 கப் பயன்படுத்துங்கள்.
நான் ஒரு விருப்பமான வீட்டில் பீஸ்ஸா மேலோடு வழிமுறைகளை சேர்க்க செய்முறையை புதுப்பித்துள்ளேன். ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட மேலோடு அல்லது மற்றொரு செய்முறையை அல்லது இந்த ரொட்டி இயந்திரம் பீர் பீஸ்ஸா மாவை பயன்படுத்த தயங்க.
மேலும் காண்க
ஏற்றப்பட்ட பிஸ்ஸா பாஸ்தா கேசரோல்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- வீட்டினுடைய பீஸ்ஸா மேலோடு:
- 1 உறை சிவப்பு ஈஸ்ட் (சுமார் 2 1/4 தேக்கரண்டி)
- 1 கப் தண்ணீர் (சூடான, சுமார் 105 F முதல் 110 F)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 1/4 முதல் 2 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சாஸ்:
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 3/4 கப் கெட்ச்
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/3 கப் சாறு வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை (பேக், ஒளி அல்லது இருண்ட)
- சிறுகோடு உப்பு
- 1/8 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (தரையில்)
- டாஷ் கெய்ன் மிளகு
- மேல்புறத்தில்:
- 1 முதல் 2 பிளம் தக்காளி (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் பன்றி (நறுக்கப்பட்ட எஞ்சியிருக்கும்)
- 1/2 முதல் 3/4 கப் சிவப்பு வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் மிளகுத்தூள் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- விருப்பம்: கருப்பு ஆலிவ் (வெட்டப்பட்டது)
- விருப்பம்: ஜலப்புனோ மிளகுத்தூள் (வெட்டப்பட்டது)
- 4 அவுன்ஸ் மொஸ்ஸரல்லா (துண்டாக்கப்பட்ட)
- 2 முதல் 4 அவுன்ஸ் கரடி சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்ட, மிதமான, அல்லது செட்டர் மற்றும் மான்டேரி ஜாக் பாலாடைகளின் கலவை)
அதை எப்படி செய்வது
- சூடான தண்ணீரை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, மேல் ஈஸ்ட் தெளிக்கவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும்; அசைக்க மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்க நாம்.
- கலவை கிண்ணத்தில் 2 1/4 கப் மாவு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் கலவை சேர்க்கவும். ஒரு கடினமான மாவை உண்டாக்க மற்றும் ஒரு floured மேற்பரப்பில் மீது அதை அசை. 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் அடுக்கி வைக்கவும், தேவைப்பட்டால் அதிக மாவு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- மாவை ஒரு பந்தை எடுத்து, அதை ஒரு எண்ணெயை கிண்ணத்தில் போடவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் எண்ணெய் நோக்கி திரும்புங்கள். ஒரு சமையலறை துணியுடன் மூடி, சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு எழுந்து விடுங்கள்.
- மாவை உயரும் போது, சாஸ் தயாரிக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெய் வெங்காயம். பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் நீள விடவும். கெட்ச்அப், வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ், வினிகர், பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு, மற்றும் கருப்பு மற்றும் கேசீன் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். ஒரு சூடாக கொண்டு வாருங்கள்; குறைந்த மற்றும் சமைக்கும் வெப்பத்தை குறைக்க, அடிக்கடி கிளறி, தடித்த வரை.
- ரோல் மற்றும் ஒரு வழக்கமான அல்லது ஆழமான டிஷ் பீஸ்ஸா பான் பொருந்தும் மாவை நீட்டி.
- மேலோடு மீது சாஸ் 1/2 கப் பற்றி பரப்பி. இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, தக்காளி, வெங்காயம், பெல் மிளகு, மற்றும் பிற மேல்புறத்தில் மேல். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக cheeses தெளி.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் 425 F அல்லது ரொட்டி தயாரிப்பது, சிறிது சிறிதாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் அல்லது உங்கள் குறிப்பிட்ட பீஸ்ஸா மேலப்பு செய்முறையை மற்றும் வழிமுறைகளை பின்பற்றவும்.
12 முதல் 14 அங்குல பீஸ்ஸாவை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- துண்டாக்கப்பட்ட கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி கொண்டு இழுக்கப்பட்ட பன்றியை மாற்றவும்.
- மேல்புறத்தில் பெல் மிளகின் மெல்லிய கீற்றுகள் சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 689 |
| மொத்த கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 88 மிகி |
| சோடியம் | 1,203 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 68 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |