இந்த விரைவான மற்றும் எளிதாக வறுத்த சால்மன் ரெசிபி எலுமிச்சை மற்றும் வறட்சியான தைம் ருசியான கலவையை சூழப்பட்டுள்ளது. அவ்வாறு சாய்ந்தால், புதிய மூலிகைகள் பதிலாக உலர்ந்தால் பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறை சால்மன் கோப்பை மற்றும் சால்மன் துண்டங்கள் இரண்டிலும் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 6-அவுன்ஸ் / 170 மி.லால் சால்மன் வடிகட்டிகள்
- 1/4 கப் / 60 மி.ல எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லி. ஆலிவ் அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மி.லி. எலுமிச்சை அனுபவம்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி / 7.25 மில்லி புதிய தக்காளி இலைகள், சிறிது வெட்டப்படுகின்றன
- 1-2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
1. பெரிய சுத்திகரிக்கப்பட்ட பையில் எலுமிச்சை சாறு , கஸ்தூரி, எண்ணெய், தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து. சால்மன் சேர்க்கவும் மற்றும் கோட் திரும்ப. சீல் பையில் 30 நிமிடங்கள் 1 மணி நேரம் உறைந்துவிடும்.
2. நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். கிரில் மீது சால்மன் வைக்கப்படுவதற்கு முன்னர், எண்ணெய் கிரில் பெரிய துணியால், மடிப்பு காகித துண்டுகள் மற்றும் எண்ணெய் பயன்படுத்தி நன்றாக grates. பல கிளிக்குகள் முழுவதும் பல பாஸ் செய்யுங்கள். இது மீன் பிடிப்பதை தடுக்கும் மற்றும் உடைத்து விடும்.
சூடான கிரில் மீது பை மற்றும் இடத்திலிருந்து சால்மன் நீக்கவும். Ziptop பையில் இருந்து இறைச்சி கொண்டு சால்மன் துலக்க. பக்கத்திற்கு சுமார் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் கிரில் சால்மன். மீன் உட்புற வெப்பநிலை 145 டிகிரி எஃப் எல் அடைகிறது முறை வெப்ப இருந்து நீக்க. சால்மன் தடிமனாக பகுதியாக மூலம் நிறம் மற்றும் flake எளிதாக ஒளி இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு பிடித்த பக்கங்களுடன் சேவை செய்.
மது ஆலோசனைகள்? : டில் மற்றும் எலுமிச்சை சால்மன் கொண்டு என்ன என்ன பானங்களின் ஜோடி கண்டுபிடிக்க ? .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 406 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 114 மி.கி |
| சோடியம் | 689 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 43 கிராம் |