மாங்கோஸ்டீன் என்பது ஒரு அழகான தாய் பழம், இது இப்போது அமெரிக்காவிலும் கனடாவிலும் கிடைக்கிறது. இது பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருப்பதால், மங்காஸ்டீன் பல ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்குகிறது.
நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், lychees ஒரு சரியான பதிலீடாக செய்ய மற்றும் புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட கிடைக்கின்றன.
கிளஃபூட்டி என்பது பழைய பழம் இனிப்பானது பிரான்சில் இருந்து வருகிறது, இது மேகக்கணி போன்ற புதிய வகை பழங்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
குறிப்பு: இந்த செய்முறை கனடாவின் வன்கூவர், கி.மு., இருந்து டேவிட் டிங்கர் மரியாதை எங்களுக்கு வருகிறது. நன்றி டேவிட், இந்த அற்புதமான செய்முறையை - நான் நேசிக்கிறேன்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5
- புதிய மாங்கொடின் பழம் , அல்லது 1 கப் புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட லீச்சீ பழத்தை மாற்றுங்கள்
- 1/2 கப் + 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி. சோளமாவு
- 1/3 கப் அரிசி மாவு (அல்லது வழக்கமான அனைத்து மாவுகளும்)
- 4 பெரிய முட்டை
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- 1 கப் தேங்காய் பால்
- 1 தேக்கரண்டி. grated எலுமிச்சை தலாம்
- 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை
- 1 தேக்கரண்டி. தேங்காய் சாறு
- விருப்பம்: 1 தேக்கரண்டி. அழகுபடுத்தும் ஐசிங் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் பயன்படுத்துவதன் மூலம் Preheat அடுப்பில், தாராளமாக கிரீஸ் 1 1/2 Quart casserole டிஷ் அல்லது 4-6 தனிப்பட்ட அளவு ramekins (6 சிறிய அல்லது 4 பெரிய ramekins) கிரீஸ்.
- ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி, mangosteen மேல் தண்டு பிரிவு துண்டித்து. உங்கள் பழம் மிகவும் பழுத்திருந்தால், உங்கள் கைவிரலைப் பயன்படுத்தி தடிமனான ஊதா நிறத்தை எளிதாக தலாம் செய்ய முடியும். சருமம் உறுதியாக இருந்தால், ஒரு கத்தி பழத்தின் ஒரு பக்கத்திற்கு மற்றொரு கத்தியை எடுத்து, அதைத் திறக்கவும்.
- தடிமனான தோல் உள்ளே நீங்கள் சிறிய, வெள்ளை பழங்களைப் பார்ப்பீர்கள். இந்த பிரிவுகளை அகற்று (ஆனால் உள்ளே எந்த கற்களையும் விட்டு).
- பழம் 1 தேக்கரண்டி. சோள மாஸ்க் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை செய்ய சர்க்கரை. Casserole டிஷ் கீழே உள்ள இந்த பிரிவுகளை ஏற்பாடு, அல்லது ramekins மத்தியில் அவற்றை பிரித்து. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலவையை துடைக்க வேண்டும். பின்னர் மாவு உள்ள whisk, மென்மையான வரை அசையாமலே.
- தேங்காய் பால், எலுமிச்சைத் துண்டு, வெண்ணிலா மற்றும் தேங்காய் சாறு சேர்க்கவும். துடைக்க வேண்டும்.
- இந்த கலவையை கேசெரோல் டிஷ் (மங்காஸ்டீன் பிரிவுகளில்) ஊற்றவும். Ramekins பயன்படுத்தி, ramekins கலவையை லயன், உணவுகளில் சமமாக அதை வகுக்க. பழம் முட்டை கலவையில் மிதக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது விரும்பத்தக்கதாகும்.
- அடுப்பில் casserole டிஷ் வைக்கவும். Ramekins பயன்படுத்தி இருந்தால், ஒரு மாவடை-வகை பேக்கிங் டிஷ் உள்ள நிரப்பப்பட்ட ramekins வைக்கவும். டிக்ஷனில் சில தண்ணீர் ஊற்ற - ramekins பக்க வரை 1/4 1/3 அடைய போதும்.
- ஒரு மணி நேரம் 55 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது இனிப்பு நடுத்தர அமைக்க மற்றும் சிறிது மேல் பழுப்பு வரை.
- சிறிது ஐசிங் சர்க்கரைக் கொண்டு உறிஞ்சி, அல்லது ஐஸ் கிரீம் அல்லது உறிஞ்சும் கிரீம் கொண்டு உறிஞ்சும். மாங்கொஸ்டீன் பிரிவுகளில் நீங்கள் எந்த கற்களையும் விட்டுவிட்டால், உங்கள் விருந்தாளிகளை எச்சரிக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் (இந்த நம்பமுடியாத தாய் பழத்தை மற்றவர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவதற்காக உங்களை வாழ்த்துங்கள்).
மாங்கொஸ்டீன் பற்றிய மேலும் தகவலுக்கு, ஒரு மாங்கொஸ்டீன் பழத்தை வாங்கவும் வெட்டுவது உட்படவும், பார்க்கவும்: புதிய மாங்கொஸ்டீன் தயாரிப்பது எப்படி.