டிக்கா பூடி ரெசிபி

பிரபலமான தென் ஆசிய டிஷ், இந்த கேபாக்கள் மென்மையானவை, மணம் மற்றும் சுவை நிறைந்தவை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பப்பாளி இறைச்சியை மென்மையாக்குவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு ஒரு பழம் போன்ற சுவை வழங்குவதில்லை. நான் இந்த டிஷ் நீண்ட உலோக skewers பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம் மற்றும் உங்கள் அண்ணம் பொருந்தும் spiciness சரி செய்யுங்கள். நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி, அல்லது காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி மாற்றலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பவுண்டுகள் / 900 கிராம் மாட்டிறைச்சி அல்லது இறைச்சி தேர்வு, 1 1/2 அங்குல க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
• 1/2 கப் / 120 மில்லி வெற்று தயிர்
• 1/4 கப் / 60 மிலி புதிய பப்பாளி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மி.லி. தாவர எண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி கிராம்
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லீ புதிய இஞ்சி, grated
• 1 1/2 தேக்கரண்டி / 7.5 மிலி உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி / 2.5 மி.ல வெங்காயம் பொடி
• 2 பெரிய மிளகாய், விதை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 4-5 பெரிய உலோக skewers

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தயிர், பப்பாளி, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, இஞ்சி, சீரகம், வெங்காயம் தூள், உப்பு மற்றும் துண்டு துண்தாக மிளகாய் சேர்த்து. நான் ஒரு களிமண் grater பயன்படுத்தி என்று இஞ்சி சமாளிக்க வழி சமாளிக்க எளிதான வழி என்று கண்டறிய. வெறுமனே வெளிப்புற தோலை வெட்டி, இஞ்சி வேர் சதை தட்டி. மிதமான இறைச்சியை கலவையுடனும், கோட்ஸுடனும் சேர்க்கவும். குளிர்பதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் இடத்தில் கிண்ணத்தை மூடு. 4-12 மணிநேரம் இறைச்சி மார்க்கெட்.

2. நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். கிரெயில் மீது கப்பாக்களை வைப்பதற்கு முன்பு, எண்ணெய் கிரில் grates. ஒரு நீண்ட ஜோடி இடுப்புகளை, மடிப்பு காகித துண்டுகள், மற்றும் எண்ணெய் இதை செய்ய. திராட்சை அல்லது வெண்ணெய் போன்ற எண்ணெய் போன்ற உயர் புகைப் புள்ளியைப் பயன்படுத்தி நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

3. சாம்பல் மீது குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் நூல் க்யூப்ஸ் இருந்து இறைச்சி நீக்க. Skewer ஒரு நீளத்தை பொறுத்து, skewer ஒன்றுக்கு 5-8 துண்டுகள் இடையே திட்டமிட. Skewers overcrowd மற்றும் ஒவ்வொரு ஒரு மேல் மற்றும் கீழே போதுமான அறை உள்ளது உறுதி.

4. கிரீம் மீது போடி கேபாக்கள் வைக்கவும், சில நேரங்களில் சுழற்றவும் 10-12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒருமுறை சமைத்த பின், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், கிரில்ல் பிளாட் மற்றும் தெற்காசிய பாணி கலந்த கலவையைச் சுத்தமாகவும் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	446
மொத்த கொழுப்பு	21 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	137 மி.கி
சோடியம்	854 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	13 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	50 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)