இந்த சிறிய இத்தாலிய மீட்பால் ஸ்லைடர்கள் முழுமையான சரியான பசியின்மை ஆகும். உருகிய mozzarella கொண்டு ஏற்றப்பட்ட, மற்றும் பிற இத்தாலிய chees மற்றும் ஒரு செய்தபின் சூடான brioche ரொட்டி ஒரு புதிய தக்காளி துளசி சாஸ், நீங்கள் உடனடியாக இந்த சுவையாக ஸ்லைடர்களை அடிமையாகி .
வெளிச்சம் மற்றும் காற்றோட்டமான மீட்பால்ஸ் என்ன தந்திரம்? நீங்கள் இறைச்சியைக் கையாளும் விதத்தைப் பற்றியது! விரைவில் நீங்கள் மாட்டிறைச்சி கொண்ட கைப்பிடியை கிடைக்கும் என, அது புரதங்கள் உடைந்து மற்றும் அடர்ந்த, ஹாக்கி- puck meatballs போன்ற உருவாக்க வேண்டும். பஞ்சுபோன்ற இன்னும் சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்க, அதை தாண்டிவிடாதீர்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மீட்பால்ஸுக்கு: (மீட்பால் கடை NYC இலிருந்து மாற்றியமைக்கப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பவுண்டுகள் 80% ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1/2 கப் ரிக்கோட் சீஸ்
- 1 பெரிய முட்டை
- 1/4 கப் ரொட்டி crumbs
- 1/4 கப் புதிய வோக்கோசு (பருப்பு)
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிய ஆரஞ்சு (வெட்டப்பட்டது, அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 சிட்டிகை நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- சாஸ்:
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 பூண்டு கிராம்பு (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- சிவப்பு மிளகு துகள்கள் ஒரு சிட்டிகை
- போமி தக்காளி தக்காளி 1 பெட்டி (26.4 அவுன்ஸ், அல்லது மற்றொரு உயர்தர நறுக்கப்பட்ட தக்காளி)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 6 துளசி இலைகள் (கிழிந்த)
- சாண்ட்விச்:
- 6 மினி பிரியோகே பன்ஸ்
- 6 மினி மீட்பால்ஸ்
- புதிய மொஸெரெல்லா 6 தடித்த துண்டுகள்
- துண்டாக்கப்பட்ட இத்தாலிய சீஸ் கலவை 1 கப்
- 1 கப் தக்காளி சாஸ்
- 12 துளசி இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
இறைச்சிக்காக
- Preheat அடுப்பில் 450 F. எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ஒதுக்கியது.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மெதுவாக தரையில் மாட்டிறைச்சி, ricotta, முட்டை, ரொட்டி crumbs, வோக்கோசு, ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக இணைக்க. 6 சிறிய கூட பந்துகளில் ரோல் மற்றும் பேக்கிங் தாள் மீது அமைக்க - அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடும் என்று உறுதி செய்யும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அல்லது சமைத்த வரை, உறுதியான மற்றும் பழுப்பு நிற.
சாகுபடிக்கு
- ஒரு ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரு சாஸ் பான் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது. நடுத்தர வெப்ப அலகு மீது ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- சிவப்பு மிளகு துகள்கள் மற்றும் பூமி தக்காளி பெட்டி ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கலாம். வெண்ணெய் மற்றும் துளசி சேர்க்க மற்றும் இணைக்க அசை. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
சாண்ட்விச்
- உங்கள் புரோக்கரை உயர்வாக மாற்றவும். 6 பிரியோச் ரொட்டி, திறந்த முகம் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் அமைக்கவும். மேல் buns மீது, 1 டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் சேர்க்க மற்றும் சமமாக இத்தாலிய சீஸ் கலவை விநியோகிக்க.
- கீழே உள்ள buns, தக்காளி சாஸ் மற்றொரு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க மற்றும் மேல் சமைத்த இறைச்சி வைக்கவும். புதிய மொஸெரெல்லா துண்டுகள் மற்றும் உப்பு ஒரு தெளிப்பு கொண்டு இறைச்சி மேல்.
- சீஸ் குமிழ் துவங்கும் வரை சிறிது நிமிடங்கள் ரொட்டி சாண்ட்விசில் சாப்பிட்டு, மென்மையாக கிடைக்கும். அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும், மீட்பால்ஸின் மேல் சில துளசிவை வைத்து, ஸ்லைடர் சாண்ட்விச்களை மூடவும். மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1137 |
| மொத்த கொழுப்பு | 55 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| கொழுப்பு | 438 மிகி |
| சோடியம் | 987 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 62 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 97 கிராம் |