கோதுமை அடிப்படையிலான மாவு பொதுவாக பசையம், நன்றி மற்றும் பிற சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு தடிமனாக பயன்படுத்தப்படுவதால், பசையம் இல்லாத ஒரு உணவை சாப்பிட்டால், நல்ல செய்தி என்று பசையம்-இலவச வான்கோழி குழம்பு செய்ய எளிதானது மற்றும் கோதுமை சார்ந்த குழம்பு போன்ற ருசியான.
இந்த செய்முறையை பசையம் இல்லாத நன்றி நன்றி மெனுக்கள் ஒரு பிரதான உள்ளது, ஆனால் அது ஜூலை வறுத்த வான்கோழி பணியாற்றினார் என சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது. எளிய பொருட்கள் கொண்ட சில நிமிடங்களில், இரவு உணவை சாப்பிடும் ஒரு சாம்பல் நிறத்தை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.
இனிப்பு அரிசி மாவு பயன்படுத்தி முயற்சி செய், சில நேரங்களில் "சுஷி" அரிசி மாவு என்று அழைக்கப்படுகிறது, சிறந்த முடிவுகளுக்கு ஈரப்பதமூட்டுதல் மற்றும் சூபிக்காக. மாற்றாக, நீங்கள் பதிலாக பசையம் இல்லாத சோளமாலை பயன்படுத்தலாம்.
வான்கோழி பாணியில் சாறுகள் மற்றும் சொட்டு மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், இந்த வான்கோழி குழம்பு சுவையை அதிகரிக்க பால் அல்லது வெள்ளை வைன் பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் துருக்கி வான்கோழிகள் (மற்றும் இருந்து ஒதுக்கப்பட்ட சாறுகள்
- வறுத்த பான்
- 2 தேக்கரண்டி இனிப்பு அரிசி மாவு (அல்லது
- பசையம் இல்லாத சோளமாலை)
- 1/2 தண்ணீர் (அல்லது பால் அல்லது வெள்ளை ஒயின்)
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- வறுத்த வான்கோழி சமையல் செய்யும் போது, 2-கப் அளவிடும் கப் அல்லது கிண்ணத்தில் பான் சாறுகளை ஊற்றவும்.
- கப் அல்லது கிண்ணத்தில் சொட்டு சொட்டாக சுவைக்க ஒரு ஆரவாரத்தை பயன்படுத்தவும்.
- கொழுப்பு கோப்பை மேல் உயரும் போது, கொழுப்பு 1/4 கப் ஆஃப் skim மற்றும் ஒரு நடுத்தர வால் அல்லது saucepan உள்ள ஊற்ற. எந்த மீதமுள்ள கொழுப்பு நீக்கவும்.
- 1/2 கப் தண்ணீர் அல்லது வெள்ளை ஒயின் கொண்டு சோளமார்க்காலை கலக்கவும். மென்மையான மற்றும் கரைந்து வரை மறியல்.
- மீதமுள்ள பான் சாறுகளை வாணலியில் கொழுப்பில் சேர்க்கவும்.
- சிறிது சிறிதாக, 5 நிமிடம் ஊறவைத்து, சிறிது சிறிது உப்பு சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து சர்க்கரை கலவையில் கரைத்து வைக்கவும்.
- சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
குக்கின் குறிப்பு : நீங்கள் தேடும் தடிமன் அளவுக்குத் தேவைப்பட்டால் படிப்படியாக அதிக இனிப்பு அரிசி மாவில் தெளிக்கவும். நீங்கள் தடித்தல் ஐந்து சோளமாலை பயன்படுத்தி என்றால், குளிர்ந்த நீரில் 2 தேக்கரண்டி கொண்டு cornstarch இரண்டு தேக்கரண்டி whisking முதல் மேலும் சேர்க்க. இது "மென்மையாக்குதல்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் வெப்ப மண்டலத்தில் சேர்க்கப்படும் போது கிளாசில் இருந்து கிளாஸ்ஸ்டார்க் தடுக்கிறது. படிப்படியாக விரும்பிய தடிமன் செய்ய குழம்பு உள்ள whisk.
நினைவூட்டல் : எப்போதும் உங்கள் வேலை மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பைன்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இலவச இல்லை உறுதி. எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கவும். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 457 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 226 மிகி |
| சோடியம் | 372 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 68 கிராம் |