Gochujang, இஞ்சி, பூண்டு, மசாலா, மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றின் மசாலா கலவையுடன் தயாரிக்கப்படும் கொரிய புல்கோகி மாட்டிறைச்சி marinated, வாட்டு, மற்றும் ஒரு ஒளி, பஞ்சுபோன்ற, மற்றும் சற்று இனிப்பு வேகவைத்த ரொட்டிகளில் அடைக்கப்படுகிறது. புதிதாக துண்டாக்கப்பட்ட கேரட், கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி துண்டுகள் (அல்லது முள்ளங்கி) துண்டுகள், மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் சுற்றுகள் சாண்ட்விச் சேர்க்கப்படும். மற்றும் kewpie மயோ பொறுத்தவரை, நன்றாக அந்த கிரீமி Japenese நன்மை ஒன்றாக அனைத்து ஒன்றாக உதவ வேகவைத்த buns உள்ளே ஒட்டியுள்ளது. நீ என்னை நம்புகிறாய், நீ வாயைத் திறக்கவில்லை என்றால், முன்னால் சென்று முதல் சில வாக்கியங்களை மீண்டும் படிக்கவும். நான் என்ன சொல்கிறேன் என்று பாருங்கள்? சரி, இதை முயற்சிக்க நீங்கள் நேரம்.
(ஓ, மற்றும் FYI, நீங்கள் கையில் வேகவைத்த buns உறைந்த கிடைத்தது போல் இந்த செய்முறையை எழுதியுள்ளோம் - எனினும், நீங்கள் அவற்றை செய்ய தைரியம் இருந்தால் நாம் இந்த விசிறி இருந்து இந்த செய்முறையை தொடர்ந்து பரிந்துரைக்கிறோம் அல்லது இந்த ஏமாற்று பதிப்பில் உங்கள் கையில் முயற்சி அவர்களின் வலைப்பதிவு இடுகையின் கீழே உள்ள ஸ்டீமி கிச்சனில் இருந்து {here}.)
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 வேகவைத்த ரொட்டி
- 1/2 lb. மெல்லிய வெட்டப்பட்டது மாட்டிறைச்சி
- 1/2 கப் bulgogi marinade
- 1/4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்
- 6 விரைவு ஊறுகாய்
- 6 துண்டுகள் ஊறுகாய் burdock ரூட் அல்லது முள்ளங்கி
- சில ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் கிலன்ட்ரோ
அதை எப்படி செய்வது
- மாட்டிறைச்சி marinade குறைந்தது 2 மணி நேரம் marinate அனுமதிக்க.
- ஒருமுறை அவர்கள் நனைத்தவுடன், நடுத்தர உயரத்திற்கு ஒரு கிரில்லை சூடேற்றி, சில நிமிடங்களில் மாட்டிறைச்சி சமைக்க வேண்டும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- திசைகளில் படி வேகவைத்த buns தயார்.
- நீராவி இருந்து buns நீக்க, கவனமாக அவற்றை திறந்து மற்றும் சமமாக சமைத்த மாட்டிறைச்சி, kewpie மயோ, துண்டாக்கப்பட்ட கேரட், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள், ஊறுகாயாக burdock ரூட், Cilantro மற்றும் sriracha விநியோகிக்க.
- உடனடியாக பரிமாறவும்.