இந்தியாவில் நீங்கள் எங்கு சென்றாலும், உன்னுடைய சூடான, பிடித்த காலை உணவு. இது தென்னிந்தியாவிலிருந்து ஆரம்பமாகும், காலை உணவு, புருன்சிற்காக அல்லது சிற்றுண்டாக சாப்பிடலாம் - நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணலாம். உமா பாரம்பரியமாக கரடுமுரடான ரகசியத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. "சேவியே" உடன் தயாரிக்கப்பட்ட உன்னதமான இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும் - இது வெர்மிகெல்லுக்கு ஹிந்தி ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் சேவியாய்
- 2 தேக்கரண்டி காய்கறி, கனோலா அல்லது சூரியகாந்தி சமையல் எண்ணெய்
- 5-6 கறி இலை
- 2 பச்சை மிளகாய் வத்தல் நீளம்
- இஞ்சி 1 அங்குல துண்டு grated
- 3/4 டீஸ்பூன் கடுகு விதைகள்
- 2 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் நன்றாக நறுக்கப்பட்ட
- 2 நடுத்தர தக்காளி நன்றாக வெட்டப்பட்டது
- ருசிக்க உப்பு
- 2 கப் தண்ணீர்
- மஞ்சள் தூள்
- 1/2 சுண்ணாம்பு சாறு
- நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி
அதை எப்படி செய்வது
- நறுமண பொன்னிறமாக மாறும் வரை, ஒரு நடுத்தர சுற்றளவு மற்றும் உலர்ந்த வற்றலை வறுத்து வறுக்கவும் வறுக்கவும். அடிக்கடி அசை. ஒருமுறை செய்தால், சவையை நீக்கி, ஒரு தட்டில் அல்லது தட்டில் வைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு விதைகள், கறி இலை, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். பிரித்தெடுக்கும் போது, வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும்.
- தக்காளி சேர்க்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
- சூடான நீரை, மஞ்சள், உப்பு சேர்க்கவும்.
- வறுத்த செவை, ஒரு நேரத்தில் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, உமிழும் எந்த கட்டிகளையும் தடுக்கவும் தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- உன்னுடன் மிகவும் தடிமனான கஞ்சி நிற்கும் வரை இளஞ்சிவப்பு. பர்னர் அணைக்க.
- உப்பு மீது சுண்ணாம்பு பழச்சாறு மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.
- நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி, சீரகம் மற்றும் சூடான
குறிப்பு
புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட புதினா-கொத்தமல்லி சட்னி கொண்டு உன்னுடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 130 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 195 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |