இந்த காலிஃபிளவர் மெஷின் உருளைக்கிழங்கு செய்முறை வழக்கமான மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒப்பிடும்போது கலோரி நிறைய சேமிக்கிறது! லோஃபாட் மோர்லக் கலோரி நிறைய சேர்க்காமல் கூடுதல் வாசனை மற்றும் கிரீம்களை சேர்க்கிறது. ஆனால் பெரிய கலோரி சாஸ் உருளைக்கிழங்கு சில இடத்தில் காலிஃபிளவர் பயன்படுத்தி வருகிறது!
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு கப் வேகவைத்த காலிஃபிளவர் ஒரு கப் 25 கலோரிகளை ஒப்பிடும்போது சுமார் 135 கலோரி உள்ளது என்று கருதுகிறீர்கள் போது, நீங்கள் சேமிப்பு கற்பனை செய்யலாம்! பிளஸ், நீங்கள் உங்கள் உடல் காலிஃபிளவர் ஆரோக்கியமான அல்லாத starchy காய்கறிகள் கூடுதல் டோஸ் கொடுத்து.
காலிஃபிளவர் அதன் மென்மையான சுவை காரணமாக இதுபோன்ற சமையல் வகைகளுக்கு மிகவும் நன்றாகக் கொடுக்கிறது. பல்வேறு வழிகளில் உயர் கலோரி ஸ்டாஜெர்ரி காய்கறிகளுக்கு இது ஒரு பதிலீடாகவும், பல்வேறு வழிகளில் பல வகையாகும். இந்த சமையல், உருளைக்கிழங்கு அரை ஐந்து காலிஃபிளவர் மாற்று நீங்கள் இன்னும் மாடுகளை வாய் அதே போல் உருளைக்கிழங்கு சுவையை உணர ஆனால் நேராக உருளைக்கிழங்கு செய்யப்பட்ட மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அரை கலோரி கொண்டு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் russet உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் cubed
- 2 கப் காலிஃபிளவர் பூக்கள் (ஒரு நடுத்தர அளவிலான தலையில் சுமார் அரை)
- 1/2 கப் குறைந்த கொழுப்பு மோர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கொதிகலனுக்கு தண்ணீர் ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
- பனிக்கட்டி நிமிடங்களுக்கு கீழே வெப்பத்தை மூடு, மூடி, மற்றும் இளங்கொதிவாக்குங்கள், அல்லது உருளைக்கிழங்கு முட்கரண்டி வரை இருக்கும்.
- ஒரு வடிகட்டி உருளைக்கிழங்கு வாய்க்கால் மற்றும் திரவ நிராகரிக்க.
- உருளைக்கிழங்கு சமையல் போது, ஒரு நடுத்தர தொட்டியில் காலிஃபிளவர் வைக்க, மற்றும் 2 அங்குல தண்ணீர் நிரப்ப.
- காலிஃபிளவர் நீராவினால் நீர் மெதுவாக கொதிக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் காலிஃபிளவர் வைக்கவும்.
- ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் காலிஃபிளவர் சமைக்க தொடர்ந்து, அல்லது காலிஃபிளவர் மென்மையான வரை. நீங்கள் உங்கள் பான் அல்லது காலிஃபிளவர் உறிஞ்சும் முடிவடையும் என்று கீழே ஒரு அங்குல அல்லது இரண்டு எப்போதும் உறுதி செய்ய தேவைப்பட்டால் பானை தண்ணீர் சேர்த்து தொடர்ந்து.
- காலிஃபிளவர் சமையல் முடிந்ததும் திரவத்தை வடிகட்டி, சுமார் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
- ஒரு கலப்பான் உள்ள காலிஃபிளவர் வைக்கவும். மோர் 1/4 கப் சேர்க்க, மென்மையான வரை கலவை (நீங்கள் வெண்ணெய் இல்லை என்றால், நீங்கள் எளிதாக உங்கள் சொந்த பால் மற்றும் வினிகர் பயன்படுத்தி கொள்ளலாம்).
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு, மீதமுள்ள 1/4 கப் மட்கிய உருளைக்கிழங்கு கலவை.
- காலிஃபிளவர் கூழ் சேர்க்க, மற்றும் மென்மையான வரை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவர் கலந்து.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு சேவைக்கு: கலோரி 121, கொழுப்பு 0.5 கிராம், புரதம் 4 கிராம், கார்பைஸ் 27 கிராம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 136 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 2 மிகி |
| சோடியம் | 46 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |