நெதர்லாந்தில், ஒரு கோப்பை சூடான சாக்லேட் கமிஷனைக் கொடுப்பது காபி அல்லது தேநீர் பெறுவது போல் எளிது. ஒரு வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்காலம் போன்ற பானம் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும்போது, தட்டிச் சமைத்த சூடான கோகோ ஆண்டு மழை நாட்களில் நிச்சயமாக மகிழ்ந்திருக்கிறது.
நல்ல தரமான கறுப்பு சாக்லேட் மற்றும் முழு பால் செய்யப்பட்ட ஹாட் சாக்லேட் போன்ற எதுவும் இல்லை, ஏனெனில் உண்மையான தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு முதலிடம், நாம் புதிதாக எங்கள் சொந்த செய்ய விரும்புகிறேன். நாங்கள் எப்போதும் மிகவும் இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் கூடுதலாக ஒலிக்கு டாக்ரான் செயல்முறை கோகோவை ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கிளாசிக் டச்சு கொக்கோ மேல் உறிஞ்சும் கிரீம் ஒரு தாராளமான dollop வருகிறது, கோகோ அல்லது இலவங்கப்பட்டை (நாம் பிந்தைய விரும்பினால்), மற்றும் சில நேரங்களில் ஒரு பெரிய பிட் அல்லது பெரியவர்கள் ரம் ஒரு பிட். நாங்கள் வழக்கமாக கிரீம் இனிப்பு இல்லை, ஆனால் சில நேரங்களில் ஒரு வெண்ணிலா சாறு அல்லது பாதாம் சாரம் ஒரு சுவையூட்டும் சேர்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/3 கப் / 100 கிராம் காக் சாக்லேட் சில்லுகள்
- 1 தேக்கரண்டி டச்சு செயல்முறை கோகோ
- 1 1/4 கப் / 300ml முழு பால்
- சிறந்த தரம் கிரீம்,
- தட்டிவிட்டு
- விருப்பம்:
- சாம்பல் அல்லது ரம், ருசிக்க
- விருப்பம்: சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு, ருசிக்க
- அழகுபடுத்த: தரையில் இலவங்கப்பட்டை அல்லது கொக்கோ கொண்ட தூசி
அதை எப்படி செய்வது
- சாக்லேட் சில்லுகள், கொக்கோ மற்றும் 1/4 கப் பால் (சுமார் 60 மிலி) ஒரு நடுத்தர வெப்பநிலையில் ஒரு சிறு அடுப்பில் வைக்கவும்.
- சாக்லேட் ஒரு மர கரண்டியால் கிளறி போது பால் மீது உருகுவதற்கு அனுமதி.
- மீதமுள்ள பாலை சேர்த்து, சிறிது கலவையாக மற்றும் நுரை வரை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்.
- பயன்படுத்தி இருந்தால், பிராந்தி அல்லது ரம் சேர்க்கவும்.
- சிறிய கப், ஊறப்பட்ட கிரீம், இலவங்கப்பட்டை கொண்ட தூசி, மற்றும் குழாய் சூடாக பரிமாறவும்.