சாக்லேட் புட்டு ஒரு பெட்டியில் அல்லது தொட்டியில் வரவில்லை! அப்பத்தைப் போல, எப்படியாவது உணவுத் தொழிலில் பலர் இந்த ஒப்பீட்டளவில் எளிதில் செய்யக்கூடிய சிகிச்சையை சராசரி மனிதர் கூட்டிச் சேர்ப்பதற்கு கனவு காணக்கூடிய நேரம் மற்றும் திறமை தேவை என்று பலர் நம்பியிருக்கிறார்கள். சத்தியத்திலிருந்து எதுவும் எதுவும் இருக்க முடியாது. இந்த செய்முறையை உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியமான, வீட்டில் பழைய சாக்லேட் புட்டு செய்ய ஒரு எளிய வழி. நீங்கள் அதை உருவாக்கிய பிறகு நிம்மதியுடன் நேரம் தேவை, அதனால் காரணி என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் புட்டு கூடுதல் சாக்லேட்- y வேண்டுமா? வெறுமனே இறுதியில் விருப்ப உருகிய சாக்லேட் உள்ள அசை. அதை உடுத்தி வேண்டுமா? புதிதாகத் தட்டிவிட்ட கிரீம் ஒரு பிட் மீது dollop. சேவை செய்வதற்கு முன்பு 2 டேபிள்ஸ்பூன் அமாரெட்டி அல்லது ப்ராண்ட்டியில் கிளறிவிட்டு ஒரு பிட் இன்னும் வயதுவந்தவர்களை உருவாக்குங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 5 தேக்கரண்டி இனிப்பு கோகோ தூள்
- 4 தேக்கரண்டி cornstarch
- 3 கப்
- பால் , பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 2
- முட்டைகள்
- 2 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 2 அவுன்ஸ் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட், உருகிய * (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், whisk ஒன்றாக சர்க்கரை, கோகோ, மற்றும் cornstarch. பால் 3/4 கப் கரைசலில். இது முற்றிலும் மற்றும் முற்றிலும் மென்மையான வரை whisk அது அனைத்து கொக்கோ மற்றும் cornstarch முழுமையாக பால் கரைத்து. இது மிகவும் மென்மையான பழுப்பு பேஸ்ட் போல இருக்க வேண்டும். முட்டை மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, துடைத்தழிக்கவும். இப்போது மீதமுள்ள பாலில் துடைக்க வேண்டும்.
- குறைந்த வெப்ப மீது அடுப்பில் பானை போடு. குக்கீ, ஒரு சிலிகான் ஸ்படூலூ அல்லது மர கரண்டியுடன் கிளறி, அடுப்பு மற்றும் விளிம்புகள் மற்றும் மூலைகளிலிருந்து துண்டுகளை பிடுங்குவதன் மூலம் கலவையின் துணுக்குகளை அகற்றுவதில் இருந்து சீரமைக்கும் வரை கலப்புத் தடிமன் மற்றும் கோதுமையின் ஸ்பூன் (அல்லது ஆரவாரத்தின் பக்கத்தின் பின்புறம்). இது சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். நீங்கள் மெதுவாக கலவையை சமைக்க வேண்டும், அதனால் முட்டைகளை வெட்டாமல், துண்டுகளாக்காதே. (அவர்கள் வெளியேற்ற ஆரம்பிக்கும்போது, வெப்பத்திலிருந்து பானை எடுத்து, வெண்ணைப் பற்றி 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் இணைத்துக்கொள்ளுங்கள்; இது விஷயங்களைச் சேமிக்கலாம்). எதுவும் நடக்கவில்லை என்றால் வெப்பத்தை அதிகரிக்க வேண்டும் - ஒரு நேரத்தில் டீன்ஸி சிறிய பிட்கள் - கலவையை ஒழுங்காக சீர் செய்ய.
- வெப்பம் எடுத்து வெண்ணிலா மற்றும் உருகிய சாக்லேட் உள்ள அசை, பயன்படுத்தி இருந்தால்.
- தனிப்பட்ட சேவை கிண்ணங்கள் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலவையை மாற்றவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது மாற்றியமைக்கப்பட்ட தாளின் மேற்புறத்தை மூடுவதன் மூலம் (புட்டுப்பகுதியில் ஒரு தோலை வைத்திருப்பதற்காக மேற்பரப்பில் மடக்கு அழுத்தவும்) மற்றும் குறைந்தபட்சம் 3 மணிநேரம் மற்றும் 3 நாட்களுக்கு குளிரூட்டவும். அறை வெப்பநிலையில் வரச் செல்வது அல்லது குளிப்பதற்கு உதவும்.
* சாக்லேட் உருகவைக்க: சாக்லேட் வெட்டுவது மற்றும் ஒரு சிறிய உலோக கிண்ணத்தில் அதை வைத்து; ஒரு சிறிய வறுத்த பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்க விடவும்; சூடான தண்ணீரில் சாக்லேட் கிண்ணத்தை அமைக்கவும், சாக்லேட் உருக ஆரம்பிக்கும் வரை உட்காரவும்; சாக்லேட் முற்றிலும் உருகிய வரை அசை. அல்லது, சாக்லேட் உருகிய வரை, 10-இரண்டாவது வெடிப்பு உள்ள ஒரு நுண்ணலை-பாதுகாப்பான உணவு மற்றும் நுண்ணலை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட சாக்லேட் வைத்து.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 270 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 114 மி.கி |
| சோடியம் | 126 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 39 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |