ஒரு அடுப்பில் பையில் ஒரு துருக்கி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

01 இல் 15

உங்கள் தேவையான பொருட்கள் சேகரிக்கவும்

இது ஒரு அடுப்பில் பையில் துருக்கி செய்ய எளிது, ஆனால் எங்கும் அது வான்கோழி செய்யும் போது விட முன்கூட்டியே ஒரு செய்முறையை உங்கள் பொருட்கள் சேகரிக்க மிகவும் முக்கியமானது. மூல வான்கோழி பாக்டீரியாவை வளர்க்கும் என்பதால், உங்களுக்குத் தேவையான எல்லாவற்றையும் உறுதிப்படுத்த வேண்டும், உங்கள் பறவைகள் தயாரிக்கையில் உங்கள் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் மேற்பரப்புகளும் தூய்மையாக வைக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் உங்கள் அடுப்பு பை துருக்கி செய்முறையை பின்வரும் வேண்டும்:

• 1 அடுப்பில் பையில் குறிப்பாக துருக்கி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது
• 1 12 முதல் 24 பவுண்டுகள் துருக்கி, புதிய அல்லது thawed acco rding தொகுப்பு திசைகளில்
• சமையல் ஸ்ப்ரே
• 1 தேக்கரண்டி மாவு
• 2 தண்டுகள் செலரி
• 1 மஞ்சள் வெங்காயம்
• 1 ஆப்பிள் (விரும்பினால்)
• 1/2 கப் வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை மென்மையாக
• 1 தேக்கரண்டி கோழி வளர்ப்பு
• கோஷர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
• 1/2 கப் ஆப்பிள் சாறு (விருப்ப)
• 2 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப் (விரும்பினால்)

நீங்கள் சமையலறை துணியால் அல்லது ஒரு சிறிய கத்தி வேண்டும் உங்கள் துருக்கி திறக்க மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு சுத்தமான வெட்டும் பலகை அல்லது பாய் வேண்டும்.

நீங்கள் உங்கள் பொருள்களைச் சேகரித்த பிறகு, 350 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பில் Preheat.

02 இல் 15

துருக்கியை சுவைக்குமாறு வெண்ணரை வெட்டுங்கள்

இது ஒரு "கலவை வெண்ணெய்" (ஒரு பட்டாணி மூலிகைகள் அல்லது பதப்படுத்தி சுவை என்று ஒரு ஆடம்பரமான வழி) வான்கோழி சுவையை செய்ய முதல் படியாகும்.

இந்த படி விருப்பமானது என்றாலும், அது உண்மையில் வான்கோழி ஈரமான செய்கிறது ஏனெனில் நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம். அதை ஈரமான செய்ய வெண்ணெய் கொண்டு ஏதாவது slathering போன்ற எதுவும் இல்லை, இல்லையா? வான்கோழிக்கு வரும் போது அது மிகவும் முக்கியம், ஏனென்றால், ரொட்டி மார்பகம் தொடையின் முன் செய்யப்படலாம், மார்பெலும்பு அதிகமாக இருந்தால் வான்கோழி உலர்ந்திருக்கும்.

கலவை வெண்ணெய் செய்ய, மென்மையான வெண்ணெய் 1/2-inch துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைத்து.

03 இல் 15

கோழி பருவம் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து

வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு கிளையாகும் நொறுக்கு கோழி கோழி தேக்கரண்டி சேர்த்து. மாற்றாக, நீங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் கோழி பருப்பு கலந்து கலந்து ஒரு மினி உணவு செயலி பயன்படுத்தலாம்.

இந்த கலவை வெண்ணெய் கலவையை வான்கோழியின் தோல் கீழ் மற்றும் வான்கோழி சுவை மற்றும் ஈரப்பதம் சேர்க்க வேண்டும்.

* குக்கின் குறிப்பு: நான் எளிமைக்காக கோழிப்பண்ணையை பயன்படுத்துகிறேன். உலர்ந்த கோழிப்பண்ணும் இடத்திற்கு நீங்கள் விரும்பிய என்ன புதிய பருப்பு மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம். ரோஸ்மேரி, முனிவர் மற்றும் தைம் ஒரு கலவை வெண்ணெய் நன்றாக இருக்கிறது.

04 இல் 15

உங்கள் காய்கறி மற்றும் துருக்கி நிலையங்கள் அமைக்கவும்

கலவை வெண்ணெய் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் காய்கறி தயாரிக்க மற்றும் வான்கோழி தயாரிக்க தனி நிலையங்கள் உள்ளன என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். சுத்தமாக கத்தியைக் கொண்ட ஒரு சுத்தமான வெட்டல் குழுவில் சுவையாக வான்கோழி (ஆப்பிள் போன்றவை) சுவையைப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் வேறு எதையும் வைக்கவும். மடுநீரில் இருந்து இதை அமைக்கவும் - வான்கோழியிலிருந்து காய்கறிகளை (பழம்) விலக்கி வைக்க வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் உங்கள் வான்கோரி நிலையத்தை அமைக்க விரும்புகிறீர்கள். நீங்கள் வான்கோழி நடத்த போதுமான அளவு ஒரு வறுத்த பான் (2 அங்குல ஆழம்) வேண்டும். நீங்கள் அடுப்பு வான்கோழி பை, சமையல் ஸ்ப்ரே, மாவு மேசை, சமையலறை கத்தரிகள் அல்லது ஒரு கத்தி, துருக்கி காகிதத்தை திறக்க, சுத்தமான காகித துண்டுகள் மற்றும், நிச்சயமாக, வான்கோழி வேண்டும். பின் இந்த வழிமுறைகளை பின்பற்றவும்:

• வறுத்த பான் உள்ள வான்கோழி அடுப்பு பையை வைத்து, அதை மடுவுக்கு அருகில் அமைக்கவும். வறுத்த பான் அடுத்ததாக மாவு, சமையல் தெளிப்பு மற்றும் காகித துண்டுகள் அமைக்கவும்.
• வானில் வான்கோழி வைத்து, ஆனால் இன்னும் துருக்கி திறக்க வேண்டாம். நீங்கள் இதுவரை மூல வான்கோரைத் தொட்டதில்லை என்பதை கவனியுங்கள், எனவே மீண்டும் உங்கள் கைகளை மீண்டும் கழுவாமல் உங்கள் காய்கறிகளைத் தொடரலாம்.

05 இல் 15

உற்பத்தி வெட்டுவது

உங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் உங்கள் ஆப்பிள் வெட்டுவது. இந்த பொருட்கள் வான்கோழி சுவைக்கு அடுப்பில் பையில் போகும். இந்த வழிகள் மூலம், வெறும் பரிந்துரைகள் தான். நீங்கள் ஆரஞ்சு வாசனை விரும்பினால், நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள் பதிலாக வெங்காயம் பயன்படுத்தலாம். இந்த அடுப்பில் பை துருக்கி செய்முறையை உங்கள் சுவைக்கு முற்றிலும் பொருந்தக்கூடியது.

15 இல் 06

துருக்கி ஓவன் பேக் தயார்

07 இல் 15

அடுப்பில் பையில் உற்பத்தி வைக்கவும்

அடுப்பில் பையில் கீழே உள்ள செலரி மற்றும் வெங்காயம் வைத்து (அல்லது நீங்கள் பயன்படுத்தும் எந்த காய்கறிகள் - நறுக்கப்பட்ட கேரட் ஒரு அடுப்பில் பை துருக்கி கூட நன்றாக இருக்கிறது).

இப்போது அடுப்பு பையில் வறுத்த பாணியில் அமைக்கவும், அடுப்பில் பையை திறந்தவுடன், நீங்கள் பின்னர் வான்கோழியை மறைக்க முடியும்.

15 இல் 08

துருக்கி திறந்து மற்றும் Giblets நீக்கவும்

15 இல் 09

துருக்கி இருந்து கழுத்து நீக்க

இப்போது வான்கோழியின் மறுபுறம் சுற்றி வந்து கழுத்தை அகற்று. களிமண்ணைப் போலவே, கழுத்து சில நேரங்களில் பிளாஸ்டிக் பாக்கெட்டுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

நீ கழுத்தை அகற்றிவிட்டால், வான்கோழி மற்றும் உலர் துணியால் உலரவைக்கிற காகிதக் துண்டுகளால் கழுவுங்கள். பார்க்க? நீங்கள் தயாரா?

10 இல் 15

துருக்கி தோல் கீழ் கலவை பட்டர் தேய்க்க

சரி, இது கடினமான பகுதி. நேர்மையாக, நீங்கள் இந்த அடுக்கில் தொந்தரவு இல்லாமல் இந்த அடுப்பில் பை துருக்கி செய்ய முடியும். ஆனால் அது வான்கோழி நன்றாக மற்றும் தாகமாக செய்கிறது.

நீங்கள் முன்பு செய்யப்பட்ட கலவை வெண்ணை நினைவில் கொள்ள வேண்டுமா? இப்போது நீ அந்த வெண்ணெய் பரப்பப் போகிறாய் அது வான்கோழியின் தோலில் சுவைக்கும்.

முதல், மெதுவாக வான்கோழி மார்பக மற்றும் தோல் இடையே உங்கள் முழு கை ஒட்டிக்கொண்டு மூலம் தோல் தளர்த்த. இது மிகவும் எளிதானது அல்ல. நீங்கள் மெதுவாக உங்கள் விரல்களால் மார்பில் இருந்து தோலை பிரிக்க வேண்டும், மார்பக இறைச்சியிலிருந்து தோலை மிகுந்த அல்லது அனைத்து தோல்வையுமுன், மார்பகத்தை கீழே போடுவதைத் தவிர்ப்பது, சருமத்தை உடைக்காதபடி கவனமாக இருக்க வேண்டும். (உண்மையில், நீங்கள் நெருக்கமாகப் பார்த்தால், நான் தோலை உடைத்து பார்க்க முடிகிறது.அது அடுப்பு பை வகை அழகு தான்.அனைத்து வாசனைகளில் அடுப்பு பை பூட்ட உதவுவதால், வானம் இன்னும் ஈரமான மற்றும் சாறு வெளியே வரும், வான்கோழி இறைச்சி பாதுகாக்கும்.)

இப்போது உங்கள் விரல்களில் கலவை வெண்ணெய் ஒன்றை எடுத்து, வான்கோழி மார்பு மற்றும் தோலுக்கு இடையில் வைக்கவும். வெண்ணெய் மூலம் நீங்கள் எவ்வளவு மார்பகத்தை மறைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். நீங்கள் செய்தபின் அதை செய்யாவிட்டால் பரவாயில்லை. இந்த படிவத்தில் வெண்ணெய் கலவையின் முக்கால் பங்கைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் அடுத்த படியில் வெண்ணெய் மீதமுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவீர்கள்.

15 இல் 11

துருக்கி வெளியில் வெண்ணெய் தடவி

இப்போது மீதமுள்ள வெண்ணெய் எடுத்து அனைத்து வான்கோழி வெளியே அதை தேய்க்க. அது மேலதிக பெறலாம் (ஞாபகம், வான்கோழி மிகவும் குளிராக இருக்கும்). கவலைப்படாதே; அது இன்னும் பெரியது. சில நேரங்களில் நான் இந்த படிப்பிற்கு வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் வான்கோழி வெளியே அதை துலக்க. இறுதியாக, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை வான்கோழி.

12 இல் 15

அடுப்பு பையில் துருக்கி வைத்து

வான்கோழி, மார்பக பக்க மேல் (வழக்கமான வழி) அடுப்பு பையில் வைக்கவும், இது மடுவுக்கு அடுத்த வறுத்த பாத்திரத்தில் உட்கார்ந்து இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஆப்பிள் துண்டுகள் அல்லது மூலிகைகள் அல்லது எலுமிச்சை துண்டுகள் சுவை வான்கோழி பயன்படுத்தி என்றால், இப்போது துருக்கி குழி உள்ளே வைக்கவும். நான் செய்முறையில் ஆப்பிளை மட்டும் குறிப்பிட்டுள்ளேன் என்று எனக்கு தெரியும், ஆனால் அந்த சுவை-பூஸ்டர்கள் ஏதும் இங்கே நன்றாக வேலை செய்யும். இப்போது சோப்பு மற்றும் சூடான நீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும்.

15 இல் 13

துருக்கி மீது ஆப்பிள் சைடர் ஊற்ற

14 இல் 15

துருக்கி அடுப்பு பையை கட்டி

இதை நான் ஒரு தனித்தனி படிப்பேன் என்று நினைக்க மாட்டேன், ஆனால் நம்புகிறேன் அல்லது இல்லை, நான் இந்த படிப்பிற்கு நிறைய கேள்விகள் கேட்கிறேன். அடுப்பு பை கொண்டு வந்த நைலான் உறவுகளை நீங்கள் கண்டால், அடுப்பு பையை மூடுவதற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். இல்லை என்றால் (இது நிறைய நடக்கும்), நீங்கள் ஒரு குப்பை பையில் என அடுப்பு பையில் கட்டி, வான்கோழி சுற்றி தளர்வான வைத்து உறுதி செய்யும். நீங்கள் பொய் பையில் உறவுகள் அல்லது பிற உறவுகளை பயன்படுத்த வேண்டாம்.

பை மிகவும் இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும் அல்லது அது வான்கோழியுடன் இணைந்திருக்கும். இப்போது அடுப்பில் பையில் வான்கோழியின் பக்கமாக முடிகிறது. அவர்கள் நின்று கொண்டிருந்தால், அவர்கள் அடுப்பில் வெப்ப உறுப்பு தொட்டு எரித்துவிடலாம். நல்லது இல்லை!

உங்கள் கத்தி கொண்டு, நீராவி பையில் மேலே உள்ள 6 1/2-inch துண்டுகளை வெட்டி நீராவி வான்கோடியில் இருந்து தப்பிக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

வான்கோழியின் அளவைப் பொறுத்து 2-4 மணிநேரத்திற்கு முன் preheated அடுப்பில் வான்கோழி வைக்கவும், ஒரு உடனடி-வாசிக்க வெப்பமானி (விலைகளுடன் ஒப்பிடும் போது) 165 டிகிரி பதிவுசெய்யும் வரை.

15 இல் 15

துருக்கி ஓய்வு விடுங்கள்

அடுப்பில் இருந்து வான்கோழியை அகற்றி, செதுக்குவதற்கு 20-30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். இது ஒரு முக்கியமான படியாகும், ஏனென்றால் அது வான்கோழியின் சாறுகளை மறுவிநியோகம் செய்ய அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் வான்கோழி செதுக்க ஆரம்பிக்கிறீர்கள், வெட்டி முன் துருக்கி ஓய்வு விடவில்லை என்றால், சாறுகள் வெட்டும் குழு மீது ரன் அவுட், மற்றும் வான்கோழி வெளியே உலர்.

உங்கள் வான்கோழி ஓய்வெடுத்தவுடன், உங்கள் வான்கோழி செதுக்குவதற்கு எங்கள் வழிகாட்டியைப் பின்பற்றுங்கள் , சேவை செய், அனுபவியுங்கள்!