நான் குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக சூடான கிங்கர்பிரெட் சுவை நேசிக்கிறேன். ஏலக்காய் நன்றாக நறுமணமுள்ள மசாலா மசாலா. நீங்கள் ஏலக்காய் அக்கறை கொள்ளவில்லை என்றால், நீங்கள் மசாலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை மாற்ற முடியும் - மிகவும் கவர்ச்சியான ஆனால் இன்னும் அதிசயமாக ருசியான!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (1 குச்சி unsalted, அறை வெப்பநிலையில்)
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (உறுதியாக நிரம்பிய)
- 1/2 கப் வெல்லம்
- 1 முட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- 1/2 கப் தண்ணீர் (கொதிநிலை)
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி (தரையில்)
- 1 டீஸ்பூன் கிராம்பு (தரையில்)
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த எலுமிச்சை அனுபவம்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- ஃப்ரோஸ்டிங்:
- 8 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் (அறை வெப்பநிலையில்)
- 1 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம் உலரவைத்தது
- 1 டீஸ்பூன் பச்சை ஏலக்காய் (தரையில்)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat 350 ° F மற்றும் கிரீஸ் 12 நிலையான அளவு கம்பளிப்போர்வை கப் அடுப்பு அல்லது காகித கப் அவர்களுக்கு வரி.
- கிரேட் வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு பெரிய கலப்பு கிண்ணத்தில் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. வெல்லப்பாகு, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடி.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். வெங்காயம் கலவையில் பேக்கிங் சோடா தண்ணீரை கலக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கிராம்பு, எலுமிச்சைப் பழம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து வைக்கவும். மிளகாய் கலவையில் மாவு கலவையை அரைக்கும் வரை துடைக்க வேண்டும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கம்பளிப்பந்தில் கழுவும் கரண்டி. கப் கேக்கை ஒன்று அல்லது இரண்டு கப் கேஸ்க்களில் செருகும் வரை 20 நிமிடங்கள் சுத்தமான, கப் கேக்கை சுவைக்க வேண்டும்.
- Cupcakes பேக்கிங் போது, frosting செய்ய. க்ரீம் சீஸ் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை.
- வெண்ணிலா பீட்.
- எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை பழம், மற்றும் ஏலக்காய் மற்றும் மிதமான மற்றும் மென்மையான வரை அடித்து. பயன்படுத்த தயாராக வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் frosting சில்லை.
- அடுப்பில் இருந்து கப் கேக்குகளை நீக்கி, அவற்றை கடாயில் இருந்து நீக்கி 5 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு குளிப்பதற்கு ஒரு ரேக் மீது கேக் கேஸ்களை வைக்கவும்.
- குளிர்ந்த கேக் கேக் மீது தாராளமாக கிரீம் சீஸ் frosting பரவியது.
கேட்டி லுபெர் மற்றும் சாரா என்ங்க்ராம் (மெக்மீல் 2009) [ ஸ்பேஸ் கிச்சன்: எரைடே கஷூஸ் அண்ட் ஆர்கிசிகல் ஸ்பைசஸ் வித் அன் ஸ்பைஸ் கஞ்சி: [அமேசானில் கிடைக்கிறது].
மேலும் பிரமாதமான கேக் வகைகள்:
போர்பான் கேரமல் கேக் கேக்குகள்
மார்கஸ் சாமுல்ஸ்ஸனின் ஆப்பிள் கேக்
சிம்மர்டு கோடை ப்ளூபெரோரிஸ் கொண்ட மொல்டென் லெமன் கேக்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 331 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 64 மி.கி. |
| சோடியம் | 304 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 42 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |