எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகை ரோஸ்ட் சிக்கன் ரெசிபி

ஒரு உன்னதமான மற்றும் நேரடியான எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகை வறுத்த கோழி ஒரு சிறந்த குறைந்த கொழுப்பு ஞாயிறு மதிய உணவு அல்லது விடுமுறை உணவு செய்கிறது. இங்கே வெண்ணெய் இல்லை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய அளவு வறுத்த முன் பறவை மீது துலக்க. இந்த உணவு குறைந்த கொழுப்பு வைத்து சாப்பிட முன் தோல் நீக்க நினைவில். தோல் கீழே இறைச்சி deliciously ஈரமான இருக்கும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 முழு கோழி (4-5 பவுண்டுகள்)
• 1 பெரிய எலுமிச்சை
• 1 தேக்கரண்டி கலந்த உலர்ந்த மூலிகைகள்
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

அதை எப்படி செய்வது

1. Preheat அடுப்பில் 375 டிகிரி. நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், கரிப்பை நீக்கவும், குழாய் அல்லது பங்குகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். குளிர்ந்த நீர் மற்றும் உலர் உலர் கொண்ட கோழி துவைக்க.
2. ஒரு வறுத்த பான் ஒரு ரேக் மீது கோழி மார்பக பக்க வைக்கவும். பாதி எலுமிச்சை வெட்டு. கோழியின் குழி உள்ளே ஒரு அரை வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், களைகளுடன் கால்கள் கட்டி (நான் வழக்கமாக கவலைப்படாதே).
3. மீதமுள்ள அரை எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பிழிந்தெடுக்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒன்றாக அசை. எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகை கலவை கொண்ட பறவை துலக்க, பின்னர் preheated அடுப்பில் வெளிப்படுத்தப்பட்ட கோழி வைக்க.

1. சுமார் 90 நிமிடங்கள் வறுத்த, பறவை எடை பொறுத்து, எப்போதாவது basting. பவுண்டுக்கு 20 நிமிடங்கள் மற்றும் மேல் 20 நிமிடங்கள் மேல் அனுமதிக்கவும். ஒரு உடனடி-வாசிக்க தெர்மோமீட்டர் 180 டிகிரி படிக்கும் போது தொடையின் அடர்த்தியான பகுதிக்குள் செருகினால், கோழி செய்யப்படுகிறது. சாறுகள் இளஞ்சிவப்பு அல்ல, தெளிவான முறையில் இயங்க வேண்டும்.
2. அடுப்பில் இருந்து தொட்டியை அகற்றவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க பறக்க அனுமதிக்க, செதுக்கப்படுவதற்கு முன்பு, சாறுகள் தீர்த்துக்கொள்ள அனுமதிக்க வேண்டும்.
3. வறுத்த புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த பருவகால காய்கறிகள், மேலும் காளான் மற்றும் வெங்காய சாம்பல் ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.

4-6 சேவை செய்கிறது

ஒரு 3 அவுன்ஸ் சேவை: கலோரி 161, கொழுப்பு 56 கலோரி, மொத்த கொழுப்பு 6.2g (0.7 கிராம் உட்கார்ந்து), கொழுப்பு 75mg, சோடியம் 73mg, கார்போஹைட்ரேட் 0g, ஃபைபர் 0g, புரதம் 24 கிராம்

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	903
மொத்த கொழுப்பு	52 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	14 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	21 கிராம்
கொழுப்பு	316 மிகி
சோடியம்	297 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	3 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	100 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)