ருசியான உணவு மற்றும் பிரபல சமையல்காரர்கள் மிகவும் பிரபலமாகி விட்டதால், டஜன் கணக்கான பத்திரிகைகளானது சமையல் உலகத்திற்கு தங்களை அர்ப்பணித்துள்ளன. குறிப்பிட்ட உணவு வகைகளை அல்லது வாசகர்களின் குறிப்பிட்ட குழுக்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பத்திரிகைகளை இன்று காணலாம். வேறு எதையுமே போலவே, சில எடுத்துக்காட்டுகள் அவற்றின் துறையில் சிறப்பாக ஆகிவிட்டன, மற்றவர்கள் ஏழை பத்திரிகை மற்றும் பார்வைகளால் உதவியற்றவர்கள். கிடைக்கும் சில சிறந்த உணவு பத்திரிகைகளுக்கு என் விருப்பம் இங்கே.
09 இல் 01
Saveurஇந்த அழகிய பத்திரிகை உலகெங்கிலும் அழகான புகைப்படங்கள் மற்றும் கண்கவர் உணவுக் கதைகள் நிறைந்திருக்கிறது. சமையல் மற்றும் கட்டுரைகள் உண்மையான, பிராந்திய சமையல் மீது கவனம் செலுத்துகின்றன. நிச்சயமாக உணவு காதலர்கள்.
09 இல் 02
சுவையுணர்வாளர்நீங்கள் கோர்ட்டை சமீபத்தில் படிக்கவில்லை என்றால், தொடங்குவதற்கு நேரம். 1999 இல் ரூட் ரைக்ல் (நியூயார்க் டைம்ஸ் முன்னாள் உணவக விமர்சகர்) பத்திரிகையாளர் பதவியேற்ற பின்னர், கௌர்மட் மேகசின் ஒரு நட்சத்திர வெளியீடு ஆனது. சமையல் மீது மிகப்பெரிய அளவில், Gourmet ஒரு பெரிய பகுதியும் பயண மற்றும் உணவகங்களுக்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. நன்கு ஒழுக்கமான புகைப்படத்துடன் எழுதப்பட்ட இந்த பத்திரிகை எந்தவொரு culinaire க்கும் ஒரு அவசியம்.
09 ல் 03
உணவு கலை"சாப்பிடும் கலை சிறந்த உணவும், திராட்சை இரசமும் - அவை எப்படி இருக்கின்றன, உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, அவற்றை எங்கே கண்டுபிடிப்பது (பண்ணைகள், சந்தைகள், கடைகள், உணவகங்கள்)." - தங்கள் வலைத்தளத்தில் இருந்து. இந்த காலாண்டு பத்திரிகை பிரத்தியேகமாக அமெரிக்காவின் சிறந்த உணவு எழுத்தாளர்களில் ஒருவரான எட்வர்ட் பெஹரால் எழுதப்பட்டது. நீங்கள் உணவைப் பற்றிக் கற்றுக்கொள்ள விரும்பினால், இந்த பத்திரிகை உங்களுக்காக இருக்கிறது. இந்த அற்புதமான இதழில் உணவுக்கு அறிவு மற்றும் ஆர்வம் மிகுந்ததாக இருக்கும்.
09 இல் 04
உணவு & ஒயின்உணவு & மது உணவு ஒரு பொது அனைத்து நோக்கம் இதழ். பயண மற்றும் பொழுதுபோக்குகளில் சமையல் மற்றும் கட்டுரைகளுடன் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், இது கண்ணியமான புகைப்படத்துடன் ஒரு தெளிவான மேலோட்டமான உணர்வைக் கொண்டுள்ளது. உணவு மற்றும் ஒயின் வருடாந்த சிறந்த 10 சிறந்த புதிய சமையல்களையும் இழக்காதீர்கள். ஒவ்வொரு ஆண்டும் பத்து மற்றும் மேல் நாட்டிலிருந்து வரும் சமையல்காரர்கள் அடுத்த சமையல் சூப்பர்ஸ்டார்களாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறார்கள்.
09 இல் 05
குக் இன் இல்லஸ்ட்ரேடட்குக்ஸ் இல்லஸ்ட்ரேடட் என்பது பத்திரிகைக்கு எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறது. சமையல் முறைகள் மற்றும் கடுமையாக பரிசோதிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில், படிப்படியான படிநிலை விளக்கங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவர்கள் தயாரிப்பு சுவை சோதனைகள் இணைந்து, சமையலறை கருவிகள் மற்றும் cookware மிருகத்தனமாக நேர்மையான விமர்சனங்களை கொடுக்க. குக்கின் இல்லஸ்ட்ரேட்டட் விளம்பரமும் இல்லை, எனவே அவர்களது கருத்துக்கள் எந்தவொரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பாளருக்கும் ஆதரவாக இருக்காது என நீங்கள் நம்பலாம். இந்த மாத பத்திரிகை வெளியிடப்பட்டது, அழகான வரைபடங்கள் மற்றும் புகைப்படங்கள் இந்த பத்திரிகை பெற போதுமான காரணம்.
09 இல் 06
Gastronomicaமற்றொரு காலாண்டு பத்திரிகையான, கஸ்டிரோமிக்கா கலிஃபோர்னியா பல்கலைக் கழகம் வெளியிட்டதுடன் பல்வேறு வகையான உணவு விஷயங்களை உள்ளடக்கியது. சற்றே கல்வியில், கட்டுரைகள் நன்கு எழுதப்பட்டவை மற்றும் புத்திசாலித்தனமானவை. உணவு அனைத்து அம்சங்களிலும் மிகச்சிறந்த தினசரி அம்சங்களுக்கு மிகப்பெரியது. அற்புதமான புகைப்படம் இந்த இதழ் முக்கியத்துவம் ஒரு பெரிய வாசிப்பு என வழங்குகிறது.
09 இல் 07
நல்ல சமையல்சமைக்க விரும்பும் மக்களுக்கு சிறந்த சமையல் இதழ். பெரிய சமையல் நிரம்பிய நிரம்பியுள்ளது, சமையலறையின் கலையை கற்பிப்பதற்கு அதிக இடம் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. அற்புதமான படி படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வழிமுறைகளை விளக்கினார், நன்றாக சமையல் யாராவது ஒரு சிறந்த சமையல்காரர் செய்ய நிச்சயம்.
09 இல் 08
சமையல் லைட்பெயரை முட்டாளாக்க வேண்டாம். சமையல் லைட் தீவிரமான சமையல் ஆகும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட, சுவைக்கு வரும்போது சமையல் எந்த குறுக்குவழிகளையும் எடுக்காது. ஒரு சிறப்பு கொண்டாட்டத்திற்கான மதிய உணவு அல்லது முழு மெனுவிற்காக விரைவான மற்றும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகள் தேடுகிறார்களா எனில், சமையல் ஒளியின் பதில்கள் (ஆரோக்கியமானவையாக இருக்க வேண்டும்).
09 இல் 09
பான் ஆப்ட்டிட்Bon Appetit அடிப்படையில் Gourmet ஒரு சிறிய பதிப்பு. நீங்கள் இங்கே நல்ல சமையல் மற்றும் ஒரு அவ்வப்போது சுவாரஸ்யமான கட்டுரையை காணலாம். பத்திரிகை விளம்பரங்களில் அதிகமாக உள்ளது (அவற்றில் பெரும்பாலானவை உணவுக்கு எதுவும் இல்லை). எனினும், அதை பதிவு செய்ய மலிவான உணவு இதழ்கள் ஒன்றாகும், எனவே நீங்கள் சமையல் அதை பெற வேண்டும்.