ருபர்ப் என்பது காய்கறி ஆகும், இது பொதுவாக ஒரு பழத்தைப் போன்றது. அது துண்டுகள் ஒரு பிரபலமான தேர்வு, எனவே அதன் புனைப்பெயர், "பை ஆலை." ரா ரப்பர்ப் மிகவும் கரடுமுரடானது, எனவே இது பொதுவாக சமைக்கப்பட்டு சர்க்கரை அல்லது பிற இனிப்புகளுடன் இனிப்புடன் இருக்கும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் போன்ற பிற இனிப்பான பழங்களை பெரும்பாலும் இது இணைத்திருக்கிறது, மேலும் அனைத்து வகையான பைஸ் , கேக் , ஜாம்ஸ் மற்றும் காஸ்ஸெஸ்ஸில் நீங்கள் காணலாம் .
பல இடங்களில் ரும்பர்ப் வற்றலாக வளர்கிறது. லேசான குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளில், ரப்பர்ப் வருடாந்திரமாக வளர்க்கப்படுகிறது. குளத்திலுள்ள அல்லது வளமான பருவங்களில் வளர்க்கப்படும் ரும்பர்ப் காட்டு அல்லது புலம் ரப்பர்ப் விட நிறத்தில் சிறிது மிதமான மற்றும் வெளிர் நிறமாக இருக்கும். தண்டுகள் சிவப்பு நிறத்தில் இருந்தால் பச்சை நிறமாக இருந்தால், இன்னும் சுவாரஸ்யமான நிறத்திற்காக சில ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம். அல்லது சிவப்பு உணவு நிறம் சில துளிகள் சேர்க்க.
ருபார்ப் தயாரிக்கும் போது இலைகளை வெட்டி அவற்றை நிராகரிக்கவும். இலைகள் ஆக்ஸலிக் அமிலம் மற்றும் பிற நச்சுப் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவற்றை சாப்பிடக் கூடாது.
இந்த ஆப்பிள் ருபார்ப் மிருதுவான இனிப்பு உங்கள் ருபார்ப் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி, மற்றும் அது குடும்பம் ஒரு நல்ல தினமும் உபசரிப்பு செய்கிறது. ஆப்பிள்கள் இனிப்புக்கு சில அமைப்புகளை சேர்க்கின்றன, மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஓட் முதலிடம். சில கூடுதல் நெருக்கடி மற்றும் சுவைக்காக, 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பெக்கன்களை முதன்மையான கலவைக்கு சேர்க்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு ருபார்ப் தண்டுகள் (சுமார் 3 கப் துண்டுகள்)
- 2 பெரிய ஆப்பிள்கள்
- 3 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- முதலிடம்:
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக், ஒளி அல்லது இருண்ட)
- 3/4 கப் விரைவு சமையல் ஓட்ஸ்
- 1/4 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகிய
அதை எப்படி செய்வது
- ருபார்ப் களைத்து, இலைகளை நிராகரிக்கவும். தண்டுகளை 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- ஆப்பிள்கள் மற்றும் முக்கிய அவற்றை பீல். 1/2-inch டைஸ் ஆக ஆப்பிள் வெட்டு.
- கிரீஸ் மற்றும் ஒரு 9 அங்குல சதுர பேக்கிங் டிஷ் மாவு.
- வெப்ப அடுப்பில் 375 எஃப்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, மாவு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து; நன்றாக கலக்கவும். ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள் மற்றும் ருபார்ப் சேர்க்கவும். ரப்பர்ப் மற்றும் ஆப்பிள் கலவையை தயார் செய்யப்பட்ட பான் மற்றும் வெட்டருடன் டாட் செய்யுங்கள்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், நன்கு கலக்கப்பட்டு மற்றும் கசப்பாக வரை தொடங்கும் பொருட்கள் சேர்த்து.
- ரப்பர்ப் மற்றும் ஆப்பிள் கலவையின் மேற்பகுதியில் நொறுக்கு கலவை தெளிக்கவும்.
- சுமார் 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் வரை preheated அடுப்பில் மிருதுவான சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது முதலிடம் வரை browned மற்றும் பழம் மென்மையான மற்றும் குமிழ் வரை.
- 3 நாட்கள் வரை எஞ்சியிருக்கும் ஆப்பிள் ருபார்ப் குளிர்ச்சியை குளிர்விக்கவும்.
குறிப்புகள்
- செய்முறையில் ஒரு நல்ல பேக்கிங் ஆப்பிள் பயன்படுத்த; அதன் வடிவம் மற்றும் சுவையை வழங்குகிறது என்று ஒன்று. சில சிறந்த தேர்வுகள்: கோல்டன் பிரமாதமா, பாட்டி ஸ்மித், கோர்ட்டில்லாண்ட், ஹனி கிருமி, மற்றும் கேமியோ.
- இனிப்பு கிரீம், இனிப்புடன், புதிதாகத் துண்டாக்கப்பட்ட கிரீம் அல்லது ஐஸ் கிரீம் ஒரு பெரிய ஸ்கூப் கொண்ட இந்த பழம் மிருதுவான குளிர்ந்த அல்லது சூடான பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 377 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 27 மி.கி |
| சோடியம் | 400 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 63 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |