இந்த எளிய செய்முறையானது ஆப்பிள் கிளாஸின் tartness கொண்டு foie gras ஆடம்பரமான fattiness ஒருங்கிணைக்கிறது. இது ஒரு தெய்வீக கலவையாகும், அது கட்சி விருப்பமாக இருக்கும்.
மலிவான தரம் B ஃபோப் கிராஸ் இந்த செய்முறையைப் பொருத்தமாக இருக்கிறது. வாசனை ஒரு திட்டவட்டமான இழப்பு இருப்பினும் நீங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட foie கிரா பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் புதிய Foie கிரா - கிரேடு பி, 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி, நரம்பு நீக்கப்பட்டது
- 1/4 கோப்பை Pomme de Vie (
- ஆப்பிள் பிராண்டி )
- 8 அவுன்ஸ் அன்ஸலேட் வெட்டர், அறை வெப்பநிலை (மென்மையானது)
- உப்பு & மிளகு, ருசிக்க
- பிரிஜோக் ஒரு ரொட்டி
- ஒரு ஆப்பிள்
அதை எப்படி செய்வது
- அது மிகவும் சூடான வரை ஒரு அல்லாத குச்சி பான் வெப்பம். சுமார் 5 நிமிடங்கள் foie gras சேர்த்து saute. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள்.
- உறிஞ்சும் பிளேடுடன் பொருத்தப்பட்ட ஒரு உணவு செயலியாக foie gras ஐ வைக்கவும். செயலி குறைந்த வேகத்தில் இயங்கும் நிலையில் மெதுவாக கலவை மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- இது ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் வரை கலக்க தொடரவும். சுவை மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு உங்கள் விருப்பபடி சேர்க்க.
- கலவையை ஒரு சேவை கிண்ணத்தில் போடு. குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் குளிர்ச்சியுடன் மூடு.
- துண்டு துண்டாக உங்கள் வெட்டுக்கிளி வெட்டி, அதை சிற்றுண்டி.
- உங்கள் ஆப்பிள் குடைமிளகாய்.
- ப்ரியோகி துண்டுகள் மற்றும் ஆப்பிள் குடைமிளகாய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உங்கள் ஃபைப் கிராஸ் பரிமாறவும்.
ஒரு நேர்த்தியான தோற்றத்திற்கு, தனிப்பட்ட டோஸ்டுகள் மீது சுழற்சியில் பகுதிகளுக்கு முன்னால் ஒரு கேக் குழாய் பைக்கைப் பயன்படுத்தவும்.