நீங்கள் fajitas ஒரு ரசிகர் என்றால், இந்த மாமிசத்தை செய்முறையை நீங்கள் தான். இந்த ஸ்டீக்ஸ் ஒரு ஈரமான துணியுடன் marinated மற்றும் முழுமையாக வறுக்கப்படுகிறது. அவர்கள் பணியாற்றலாம், அல்லது வெட்டப்பட்டு சலாட்ஸ் அல்லது டார்ட்டிலாஸில் வைக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 நியூயார்க் துண்டு ஸ்டீக்ஸ், சுமார் 8 அவுன்ஸ் (225 கிராம்)
- மரைனடே:
- 1/4 கப் (60 மிலி) எண்ணெய்
- 1/4 கப் (60 மில்லி) கொத்தமல்லி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (இரண்டு எலுமிச்சை சாறு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி (15 மிலி) மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி (15 மிலி) நிலக்கடலை
- 1 தேக்கரண்டி (15 மிலி) கடல் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) உலர்ந்த ஆர்கனோ (மெக்ஸிகோ ஆர்கனோ நீங்கள் கண்டால்)
- 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) வெங்காயம் பொடி
- 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், இறைச்சி பொருட்கள் சேர்த்து.
- ஒரு resealable பிளாஸ்டிக் பை கொண்டு மாமிசத்தை மேல் மற்றும் மேல் இறைச்சி ஊற்ற.
- மெல்லமாக மசாஜ் கலவையை மாத்திரைகள், அனைத்து மேற்பரப்புகள் பூச்சு உறுதி செய்யும்.
- 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் பை மற்றும் இடத்தில் வைக்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில்.
- கிரில் மீது கசிவுகளை வைக்கவும் , ஒன்றுக்கு 5-7 நிமிடங்கள் அல்லது தேவையான அன்பளிப்புக்காக சமைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், சிற்றுண்டிக்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன்பு ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 252 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 39 மி.கி |
| சோடியம் | 1,921 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |